Nosalty logó

Gyümölcsös túrófelfújt

Name: Gyümölcsös túrófelfújt
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 10 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 75 dkg Tehéntúró; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 1 csipet Só; 40 dkg Meggy bármilyen idénygyümölcs jó; 1 ek Vaj

Durcsó

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

4 db tojás
10 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
75 dkg tehéntúró
2 tasak vaníliás pudingpor
1 csipet só
40 dkg meggy (bármilyen idénygyümölcs jó)
1 ek vaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

412

Kalória

24.7g

Fehérje

45g

Szénhidrát

13.9g

Zsír

166.6g

Víz

125g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

28.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

37g tojás

46 kcal
17g cukor

65 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
15g vaníliás pudingpor

57 kcal
0g só

0 kcal
67g meggy

30 kcal
2g vaj

17 kcal

Összesen 412 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

220g tojás

277 kcal
100g cukor

387 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
750g tehéntúró

1103 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
0g só

0 kcal
400g meggy

180 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2467 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

13.8g tojás

17 kcal
6.3g cukor

24 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
47.1g tehéntúró

69 kcal
5.6g vaníliás pudingpor

22 kcal
0g só

0 kcal
25.1g meggy

11 kcal
0.9g vaj

6 kcal

Összesen 154 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

24.7 g

Zsír

Összesen

13.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

125 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1142.8 g
Cink

325 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

129 mg
Vas

251 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

315 mg
Nátrium

72 mg
Réz

13 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

45 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

166.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

106 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

150 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

99 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

466 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

213 micro

Összesen 412 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

148.3 g

Zsír

Összesen

83.4 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

750 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6856.8 g
Cink

1953 mg
Szelén

63 mg
Kálcium

772 mg
Vas

1505 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

1892 mg
Nátrium

432 mg
Réz

76 mg
Mangán

61 mg

Szénhidrát

Összesen

269.9 g
Cukor

174 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

999.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

636 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

188 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

901 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

120 micro
Kolin:

594 mg
Retinol - A vitamin:

404 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2794 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1280 micro

Összesen 2467 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

5.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

430.2 g
Cink

123 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

48 mg
Vas

94 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

119 mg
Nátrium

27 mg
Réz

5 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

16.9 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

62.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

12 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

57 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

175 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180 fokra (mindenképp forrónak kell lennie, mikor a felfújt bekerül).
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájákat habosra keverjük a cukrokkal.
Hozzámixeljük az áttört túrót és a pudingport.
A fehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük.
Először egy kanálnyi habbal fellazítjuk a túrós krémet, majd az összes felvert fehérjét óvatosan beleforgatjuk.
Vajjal kikent hőálló tálba öntjük, tetejét megszórjuk idénygyümölccsel, és kicsit bele is nyomkodjuk őket.
A forró sütőbe tesszük, 45 percig sütjük. Az ajtót lehetőleg ne nyitogassuk (bár ez nem összeesős felfújt, úgyhogy akkor sem történik tragédia).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x30x5

Annyi másikhoz hasonlóan ez a remek recept is Ízbolygó blogjáról származik. Ő ribizlivel és szederrel készítette, de a poszt júliusban született - így ez a verzió az otthon havas, itt, Angliában csak hideg márciusban nem játszott. (Tekintettel arra, hogy környezettudatos módon nem veszünk Dél-Amerikából importált javakat, hiába csalogatnak a nyári ízek.) Én tehát naranccsal, almával és szőlővel készítettem. Kinézetre nem vetekedhet a bogyósok rikító pirosával, de ízre ez sem panaszkodhat. Főként a túrós rész vett le a lábamról, hihetetlenül könnyű és habos. Azért teljesen nem szakadhattam el az eredeti koncepciótól: a színhatást és az ízkombinációt is gazdagítja egy kis piros lekvár, a képen feketeribizli mosolyog.

Hasonló receptek

Összes túrófelfújt

Darás túrószelet

Almás-túrós felfújt

Túrós-ribizlis felfújt

Szilva túróhabbal

Almás túrófelfújt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizsfelfújt

Rizskoch tej- és tojásmentesen

Ez a tej- és tojásmentes rizskoch azoknak született, akik nem szeretnének lemondani a gyerekkor ízeiről akkor sem, ha mentesen étkeznek. Növényi tejjel és egyszerű alapanyagokkal készül, ...

Hankusz Sára

sós felfújt

Olasz padlizsánfelfújt (Sformato di melanzane)

Torinóban, egy helyi, piedmonti konyhát vivő étteremben kóstoltam az alábbi fogást, ebben a receptben pedig rekreálni próbáltam. Szerintem jól sikerült, még ha kicsit szokatlan is a ...

Lakos Benedek

rizsfelfújt

Márványrizskoch kétféle sodóval

Izgalmas új köntöst kap a klasszikus rizskoch: masszájának fele kakaós ízesítéssel, a másik vaníliásan sül. Ugyanezt a kettősséget tükrözi a tálalás is: a lekvár helyett/mellett ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept