Nosalty logó

Gyümölcsös-zöldséges sült burgonya

Mese - Habbal (J. Hanna)

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 közepes db lilahagyma (vöröshagyma is jó, ő kicsit gyengébb ízű)
2 közepes db paradicsom
5 közepes szár halványító zeller (a csokor kb. 2/3-át használjuk)
2 db burgonya (közepes db)
2 nagy db alma (savanyúbb, kevésbé kásás)
5 db szilva (közepes vagy nagy darab)
petrezselyem ízlés szerint (a díszítéshez)
2 ek olívaolaj (a sütéshez)
1 ek vaj (a sütéshez)

Tápanyag és kalória

435

Kalória

5.7g

Fehérje

77.2g

Szénhidrát

15g

Zsír

649g

Víz

15.1g

Koleszterin

13.3g

Élelmi rost

47.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

90g lilahagyma

33 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g halványító zeller

12 kcal
100g burgonya

58 kcal
250g alma

117 kcal
175g szilva

76 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 435 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

180g lilahagyma

66 kcal
200g paradicsom

36 kcal
200g halványító zeller

25 kcal
200g burgonya

116 kcal
500g alma

234 kcal
350g szilva

151 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 869 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

10.8g lilahagyma

4 kcal
12g paradicsom

2 kcal
12g halványító zeller

2 kcal
12g burgonya

7 kcal
30.1g alma

14 kcal
21.1g szilva

9 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0.8g vaj

6 kcal

Összesen 53 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

15 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

424.3 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

99 mg
Vas

2 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

165 mg
Nátrium

87 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

77.2 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

649 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

144 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

63 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

57 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

89 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

1075 micro
β-crypt

82 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

570 micro

Összesen 435 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

11.5 g

Zsír

Összesen

30 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

848.6 g
Cink

2 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

197 mg
Vas

4 mg
Magnézium

138 mg
Foszfor

329 mg
Nátrium

174 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

154.3 g
Cukor

95 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

1298 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

288 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

127 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

113 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

178 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

202 micro
β-karotin

2150 micro
β-crypt

165 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

1140 micro

Összesen 869 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

0.7 g

Zsír

Összesen

1.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

51.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

20 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

78.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

130 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

310 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

A hagymát az olajon megpirítjuk, szinte azonnal hozzáadjuk a felvágott paradicsomot. A fedőt rátesszük a serpenyőre.
Két-három percig sütjük őket össze, ezalatt felvágjuk a szárzellert. Maradhat közepes méretű darabokban. Hozzáadjuk a hagymához és paradicsomhoz. A fedőt rátesszük a serpenyőre.
A már megfőtt burgonyát vékonyabb kockákra vágjuk, és négy-öt percig, erős lángon, gyakran kevergetve, fedő nélkül összesütjük a zöldségekkel. Ha az olajunk kevés volt, tehát a hozzávalók már felvették, a vajat hozzátesszük. Ha elég az olaj, nem kell a vaj sem :)
A szilvát feldaraboljuk, az almát meghámozzuk, kimagozzuk, feldaraboljuk, és mindezt a sütés utolsó 2 percében adjuk hozzá a többihez. Akkor finom, ha félig még nyersek a gyümölcsök. Folyamatosan kevergetni kell, mert hamar odaég. Az összevágott petrezselymet az utolsó egy percben szórjuk az ételre. A gyors készítés a titka a jól összesült ízeknek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

Megjegyzés: a burgonya előre megfőzött, héjában főtt burgonya. Ha egy nappal korábban főzzük, hamarabb pirul, ha frissen főzzük, könnyebben szétesik. A héját nem kell leszedni, ha újburi, és ha valaki így is szereti.

Hasonló receptek

Összes krumpliköret

Bombay burgonya

Tejfölös sült újburgonya

Rozmaringos-fűszeres burgonya

Zöldséges krumplipüré Salamon Csillától

Libanoni fokhagymás-korianderes burgonya

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

krumpliköret

Extrán ropogós krumpli

A krumplit nagyon sokféleképpen el tudjuk készíteni, ez most egy sült verzió, ami extrán ropogós a libazsír és a keményítő miatt. A zöldfűszerek különleges plusz ízt adnak neki, a ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept