Nosalty logó

Gyümölcstorta felturbózva mascarponéval

Name: Gyümölcstorta felturbózva mascarponéval
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 100 g Finomliszt lehet zabliszt is; 130 g Cukor lehet nyírfacukor is; 75 g Vaj lehet kókusz- vagy olívaolaj is; 1 teáskanál Sütőpor; 2 ek Víz; 1 csipet Só; 1 tasak Vaníliás pudingpor lehet tejszínízű puding is; 3 dl Tej; 250 g Mascarpone; 6 ek Cukor nyírfacukor is lehet; 1 tasak Gyümölcskocsonya por; 2 dl Víz csomagoláson lévő utasítás szerint; 0 dl Szörp bodza vagy tetszőleges szörp cukor helyett; 20 dkg Eper tetszőleges gyümölcs

Audrey

12adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tésztához

4 db tojás
100 g finomliszt (lehet zabliszt is)
130 g cukor (lehet nyírfacukor is)
75 g vaj (lehet kókusz- vagy olívaolaj is)
1 teáskanál sütőpor
2 ek víz
1 csipet só

Krém

1 tasak vaníliás pudingpor (lehet tejszínízű puding is)
3.5 dl tej
250 g mascarpone
6 ek cukor (nyírfacukor is lehet)

Gyümölcszselé

1 tasak gyümölcskocsonya por
2.5 dl víz (csomagoláson lévő utasítás szerint)
0.5 dl szörp (bodza vagy tetszőleges szörp cukor helyett)
20 dkg eper (tetszőleges gyümölcs)

Tápanyag és kalória

325

Kalória

5.4g

Fehérje

39.6g

Szénhidrát

15.9g

Zsír

51g

Víz

73.5g

Koleszterin

572.1mg

Élelmi rost

29g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

18g tojás

23 kcal
8g finomliszt

30 kcal
11g cukor

42 kcal
6g vaj

45 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

4g vaníliás pudingpor

14 kcal
29g tej

16 kcal
21g mascarpone

84 kcal
5g cukor

19 kcal

Gyümölcszselé

8g gyümölcskocsonya por

34 kcal
21g víz

0 kcal
4g szörp

13 kcal
17g eper

5 kcal

Összesen 325 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

220g tojás

277 kcal
100g finomliszt

364 kcal
130g cukor

503 kcal
75g vaj

538 kcal
0g sütőpor

0 kcal
16g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
350g tej

196 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
60g cukor

232 kcal

Gyümölcszselé

100g gyümölcskocsonya por

408 kcal
250g víz

0 kcal
50g szörp

151 kcal
200g eper

60 kcal

Összesen 3910 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

11.9g tojás

15 kcal
5.4g finomliszt

20 kcal
7g cukor

27 kcal
4.1g vaj

29 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.9g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

2.4g vaníliás pudingpor

9 kcal
19g tej

11 kcal
13.5g mascarpone

55 kcal
3.3g cukor

13 kcal

Gyümölcszselé

5.4g gyümölcskocsonya por

22 kcal
13.5g víz

0 kcal
2.7g szörp

8 kcal
10.8g eper

3 kcal

Összesen 212 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

15.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

150.3 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

48 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

47 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.6 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

68 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

87 micro

Összesen 325 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

64.7 g

Zsír

Összesen

190.3 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

881 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1803.8 g
Cink

4 mg
Szelén

97 mg
Kálcium

581 mg
Vas

6 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

560 mg
Nátrium

479 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

475.2 g
Cukor

348 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

612 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

825 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

111 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

164 micro
Kolin:

604 mg
Retinol - A vitamin:

813 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

132 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1041 micro

Összesen 3910 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

97.7 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

31 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

30 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.7 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

33.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 212 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tojásokat keverjük habosra a cukorral, majd adjuk hozzá a felolvasztott (nem túl meleg) vajat, lisztet, sütőport, vizet, csipet sót. Az egészet öntsük bele a kivajazott, lisztezett vagy sütőpapírral kibélelt tortaformába.
180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig süssük (kb. 25 perc). Majd hagyjuk kihűlni.

Krém

A pudingport elkeverjük 5 ek cukorral és kevés tejjel, majd hozzákeverjük a maradék tejet is, és folyamatos kevergetés mellett főzzük sűrűre.
Fontos, hogy hagyjuk teljesen kihűlni , megdermedni mielőtt habverővel hozzákeverjük a krémet!
Ha úgy látjuk, hogy túl híg a krém akkor keverjünk hozzá zselatint (zselatin csomagolásán leírtaknak megfelelően). Tehetünk apróra vágott epret is a krémbe, de akkor mindenképp tegyünk hozzá zselatint.

Gyümölcszselé

A gyümölcskocsonyát a zacskón látható leírás szerint készítsünk el. (Cukor helyett én bodzaszörppel édesítettem a kocsonyát, így sokkal finomabb.)
A kihűlt tészta tetejére rétegezzük a krémet, rá a tetszőleges gyümölcsöt, majd a gyümölcskocsonyát (amikor még folyós).
Hűtőben hagyjuk pihenni pár órát, majd levehetjük a kapcsos tortaforma oldalát, és szeletelhetjük is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Egyik nagy kedvencem a gyümölcstorta. Nagyon szeretem a régi retró verziót is, csak bosszantani szokott, hogy a végén már nincs puding és csak a sok tészta van, valamint elkészítéskor a kocsonya sokszor lefolyik, ha rendesen megrakjuk gyümölccsel. Ezért én inkább kapcsos tortaformában készítem, így sokkal szebb a végeredmény, jobb enni és nincs sok széle. :) Emellett a változtatás, hogy mascarponét keverek a krémhez, így az több és sokkal lágyabb, krémesebb lesz. Az elkészítése így továbbra is ugyanolyan egyszerű, nem vesz több időt igénybe, mégis nagy a sikere még azok körében is, akik amúgy nem egy gyümölcstorta rajongók, mint én. :)

Hasonló receptek

Összes gyümölcstorta

Kakaókrémes gyümölcstorta

Zselés-meggyes torta

Szilvatorta 4. - tojásmentesen

Málnás-fehér csokis torta

Mákos sárgabarack-torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept