Nosalty logó

Gyuvecs

Name: Gyuvecs
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: szerb
Ingredients: 50 dkg Sertéscomb; 250 g Rizs vagy gyorsrizs; 4 közepes db Paradicsom; 1 nagy db Padlizsán; 2 közepes fej Vöröshagyma; 1 közepes db Zöldpaprika erős; 4 gerezd Fokhagyma; 4 ek Napraforgó olaj; 5 dl Víz; 1 db Leveskocka; 3 ek Ajvár ízlés szerint; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika őrölt

Jahin

Gyuvecs

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg sertéscomb
250 g rizs (vagy gyorsrizs)
4 közepes db paradicsom
1 nagy db padlizsán
2 közepes fej vöröshagyma
1 közepes db zöldpaprika (erős)
4 gerezd fokhagyma
4 ek napraforgó olaj
5 dl víz
1 db leveskocka
3 ek ajvár (ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint (őrölt)

Tápanyag és kalória

610

Kalória

32.5g

Fehérje

67.7g

Szénhidrát

23g

Zsír

484.8g

Víz

78.8g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

9.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

125g sertéscomb

228 kcal
63g rizs

224 kcal
100g paradicsom

18 kcal
130g padlizsán

31 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
125g víz

0 kcal
3g leveskocka

8 kcal
8g ajvár

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 610 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

500g sertéscomb

910 kcal
250g rizs

895 kcal
400g paradicsom

72 kcal
520g padlizsán

124 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
500g víz

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
30g ajvár

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 2439 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

19.7g sertéscomb

36 kcal
9.9g rizs

35 kcal
15.8g paradicsom

3 kcal
20.5g padlizsán

5 kcal
7.1g vöröshagyma

3 kcal
3.9g zöldpaprika

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
19.7g víz

0 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
1.2g ajvár

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 97 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

32.5 g

Zsír

Összesen

23 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1070.6 g
Cink

3 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

58 mg
Vas

4 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

403 mg
Nátrium

490 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

67.7 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

484.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

196 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

105 micro
β-karotin

509 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

239 micro

Összesen 610 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

129.9 g

Zsír

Összesen

92 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

315 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4282.6 g
Cink

13 mg
Szelén

140 mg
Kálcium

232 mg
Vas

17 mg
Magnézium

303 mg
Foszfor

1612 mg
Nátrium

1958 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

270.8 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

1939.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

213 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

147 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

58 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

786 micro
Kolin:

426 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

421 micro
β-karotin

2038 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

10292 micro
Lut-zea

958 micro

Összesen 2439 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

3.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

169 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

9 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

77 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

76.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

80 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

406 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

A húst apró kockára vágjuk, felhevített olajon fehéredésig sütjük, lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a pirospaprikát, sózzuk, borsozzuk, hozzáadunk 2 ek ajvárt.
A gyorsrizst félig megfőzzük.
Felvágjuk a zöldségeket: a padlizsánt kiskockára, hagymát, paradicsomot félkarikára, paprikát csíkokra.
Egy tűzálló tálba rétegezzük a hozzávalókat: rizs, hús, paradicsom, hagyma, padlizsán, paprika, majd ismételjük.
A rétegeket enyhén sózzuk.
A tetejére minden hozzávalóból szórunk egy keveset, a maradék ajvárt elosztjuk rajta.
Felforraljuk a vizet, feloldjuk benne a leveskockát, belepréseljük a fokhagymát, és rálocsoljuk a rakottasra.
Alufólia alatt pároljuk a sütőben 50 percig, ezalatt a rizs és a hús megpuhul, a zöldségek összesülnek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Balkáni eredetű étel, az eredeti szerb recept tudtommal krumplit is tartalmaz, de az én fejemben a rizzsel nem illik össze, ezért csak az utóbbit használtam. Nagyon laktató, főétel és köret egyben. (A kép fázisfotó, sütés előtt készült.)

Hasonló receptek

Összes rizses hús

Fitt rizseshusi

Gyors tejszínes-csirkés rizs

Rizses csirke

Darálthúsos-paprikás rizs

Szerb gyuvecs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizses hús

Klasszikus ludaskása libaaprólékból

A ludaskása a hagyományos magyar konyha egyik legfinomabb libás fogása, amely különösen Márton-nap környékén kerül elő a családi asztalokon. Ez a recept Zilahy Ágnes 19. század végi ...

Hering András

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Szennyezett kolbászokat hívtak vissza, ne fogyaszd el ezeket a termékeket!

Két népszerű füstölt húskészítményt hívott vissza a forgalomból a Nébih mikrobiológiai eltérés miatt. A hatóság arra figyelmezteti a vásárlókat, hogy az érintett kolbászokat semmiképpen ne fogyasszák el.

Életmód

Ez a zöldség könnyen elronthatja a húsleves ízét, mégis rengetegen...

Hiába főzöd órákon át a húslevest, egy rosszul megválasztott zöldség könnyen megváltoztathatja az ízét és az állagát. Mutatjuk, mire érdemes figyelni.

Életmód

Egyre többen fújnak borotvahabot a WC-be – meglepő, mire használják

A borotvahab nemcsak a fürdőszobai rutin része lehet, hanem a takarításnál is jól jöhet. Mutatjuk, miért próbálják ki egyre többen a WC tisztítására ezt az egyszerű házi praktikát.

Még több cikk

Top Receptek

amerikai palacsinta

Friss receptek

Még több friss recept