Nosalty logó

Gyuvecs 3.

Name: Gyuvecs 3.
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertéstarja; 75 dkg Paradicsom; 50 dkg Paprika; 1 közepes fej Vöröshagyma; nyers 1 bögre Rizs; 1 ek Napraforgó olaj; 4 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Só

Gerzsó

Gyuvecs 3.

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg sertéstarja
75 dkg paradicsom
50 dkg paprika
1 közepes fej vöröshagyma
1 bögre rizs
1 ek napraforgó olaj
4 dl tejföl
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

691

Kalória

30.2g

Fehérje

58.2g

Szénhidrát

37.6g

Zsír

457.9g

Víz

136.5g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

11.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

125g sertéstarja

233 kcal
188g paradicsom

34 kcal
125g paprika

21 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g rizs

179 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 691 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

500g sertéstarja

930 kcal
750g paradicsom

135 kcal
500g paprika

82 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g rizs

716 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
400g tejföl

792 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2759 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

20.4g sertéstarja

38 kcal
30.6g paradicsom

6 kcal
20.4g paprika

3 kcal
3.7g vöröshagyma

1 kcal
8.2g rizs

29 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
16.3g tejföl

32 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 112 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

30.2 g

Zsír

Összesen

37.6 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

137 mg

Ásványi anyagok

Összesen

844.2 g
Cink

5 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

156 mg
Vas

4 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

432 mg
Nátrium

121 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

58.2 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

457.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

224 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

111 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

164 micro
Kolin:

130 mg
Retinol - A vitamin:

124 micro
α-karotin

211 micro
β-karotin

1080 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

4824 micro
Lut-zea

585 micro

Összesen 691 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

120.9 g

Zsír

Összesen

150.5 g
Telített zsírsav

64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

546 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3377 g
Cink

21 mg
Szelén

176 mg
Kálcium

625 mg
Vas

18 mg
Magnézium

318 mg
Foszfor

1730 mg
Nátrium

484 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

232.7 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1831.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

895 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

442 mg
D vitamin:

150 micro
K vitamin:

96 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

655 micro
Kolin:

521 mg
Retinol - A vitamin:

494 micro
α-karotin

844 micro
β-karotin

4321 micro
β-crypt

33 micro
Likopin

19298 micro
Lut-zea

2340 micro

Összesen 2759 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

137.9 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

34 micro
β-karotin

177 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

788 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A paradicsomot, paprikát, hagymát karikára vágjuk, a húst enyhén kiklopfoljuk.
Olajjal kikent, mély tűzálló tálba lerakjuk, a következősorrendben:az összes hagyma, a paradicsomfele, a rizs fele, paprika fele, hús, paprika másikfele, rizs másik fele, paradicsom másik fele. Közben enyhén sózzuk. A sorrend fontos!
Tejföllel leöntjük, befedve kb. 1 órán át sütjük, majd fedő nélkül megpirítjuk a tetejét.
Tálaláskor még egy kis tejfölt teszünk rá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x22x 6

Szeretném előrebocsátani, hogy fogalmam sincs, szakmailag megállja-e a helyét ez a recept, ez az igazi, valódi gyuvecs? Ez a leírás is F. Nagy Angélától származik. Nála a muszaka padlizsánt, darált húst, fokhagymát, stb. tartalmaz, a gyuvecs pedig ez. De nagyon hasonló a ratatouille, és a piperade is. És tulajdonképen mindegyik hasonlít a mi lecsónkhoz. Mindenesetre nálunk ennnek nagy sikere van, egyik gyakran készülő nyári ételünk. Jó vendégváró, kiadós, és cseréptálban is elkészíthető. A sorrend fontos, mert "csak így puhul meg egyenletesen az étel, így nyeri el különlegesen jó ízét"- írja Angéla.

Hasonló receptek

Összes rizses hús

Főtt hús rizzsel fokhagymaszószban

Egyszerű ludaskása

Rizseshús 4. - tepsis

Húsos rizibizi

Egyszerű csirkés-kolbászos paella

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept