Nosalty logó

Habcsókos szilvás pite

Name: Habcsókos szilvás pite
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 15 dkg Vaj; 4 db Tojássárgája; 0 dl Tej; 1 ek Cukor; 2 dkg Élesztő; 4 db Tojásfehérje; 15 dkg Dió; 20 dkg Cukor; 3 kávéskanál Fahéj; 30 dkg Szilva; 5 ek Zsemlemorzsa

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
15 dkg vaj
4 db tojássárgája
0.5 dl tej
1 ek cukor
2.5 dkg élesztő

A töltelékhez

4 db tojásfehérje
15 dkg dió
20 dkg cukor
3 kávéskanál fahéj

Továbbá

30 dkg szilva
5 ek zsemlemorzsa

Tápanyag és kalória

390

Kalória

8.1g

Fehérje

44.9g

Szénhidrát

20.7g

Zsír

42.9g

Víz

99.2g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

20.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

25g finomliszt

91 kcal
13g vaj

90 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
4g tej

2 kcal
1g cukor

3 kcal
2g élesztő

2 kcal

A töltelékhez

13g tojásfehérje

7 kcal
13g dió

82 kcal
17g cukor

65 kcal
0g fahéj

0 kcal

Továbbá

25g szilva

11 kcal
4g zsemlemorzsa

16 kcal

Összesen 390 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
150g vaj

1076 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
50g tej

28 kcal
10g cukor

39 kcal
25g élesztő

26 kcal

A töltelékhez

160g tojásfehérje

83 kcal
150g dió

981 kcal
200g cukor

774 kcal
0g fahéj

0 kcal

Továbbá

300g szilva

130 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal

Összesen 4685 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

20.3g finomliszt

74 kcal
10.2g vaj

73 kcal
5.4g tojássárgája

17 kcal
3.4g tej

2 kcal
0.7g cukor

3 kcal
1.7g élesztő

2 kcal

A töltelékhez

10.8g tojásfehérje

6 kcal
10.2g dió

67 kcal
13.6g cukor

52 kcal
0g fahéj

0 kcal

Továbbá

20.3g szilva

9 kcal
3.4g zsemlemorzsa

13 kcal

Összesen 318 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
18% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

20.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

99 mg

Ásványi anyagok

Összesen

274.2 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

119 mg
Nátrium

61 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.9 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

42.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

109 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

72 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 390 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
18% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

97.5 g

Zsír

Összesen

248.8 g
Telített zsírsav

94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

81 g
Koleszterin

1191 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3290.9 g
Cink

12 mg
Szelén

203 mg
Kálcium

515 mg
Vas

14 mg
Magnézium

379 mg
Foszfor

1427 mg
Nátrium

730 mg
Réz

3 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

538.3 g
Cukor

249 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

514.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1380 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

617 micro
Kolin:

797 mg
Retinol - A vitamin:

1303 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

861 micro
β-crypt

125 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1149 micro

Összesen 4685 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
18% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

16.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

223.1 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

97 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.5 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

34.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

88 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

58 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

78 micro

Összesen 318 kcal

Elkészítés

A tésztához

A langyos tejben feloldjuk az élesztőt, majd a tészta többi hozzávalójával összegyúrjuk.
A diót megpirítjuk, és durvára daráljuk.
A tojások fehérjétkemény habbá verjük,majd a cukrot két részletben hozzáadjuk. Mikor a hab már kemény, a fahéjat és adiót óvatosan hozzáforgatjuk.
A tésztát 2 részreosztjuk,kinyújtjuk, az egyik lapot a sütőpapíros tepsibe helyezzük, megszórjuk zsemlemorzsával, kirakjuk a szilvával, majd eloszlatjuk a tojáshabot rajta, és a másik lappal befedjük.
Az egész sütit így pihentetjük szobahőmérsékleten egy órát. (Előtte nem kell keleszteni!)
A sütőt 220 fokra felmelegítjük, majd mikor beletettük a sütit, 170 fokra visszavesszük. Kb. 25 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Sok szilvám volt, amiből egy nem hagyományos pitét szerettem volna sütni.

Hasonló receptek

Összes szilvás pite

Szilvás lepény Kovács Györgyitől

Gyümölcsös galette

Szilvás pite Pancsika konyhájából

Fahéjas-szilvás vajas pite

Szívecskés szilvás pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epres pite

Epres leveles pite

A leggyorsabban elkészülő gyümölcsös pitékhez megengedett a házi tészta mellőzése, így ugyanis tényleg nevetséges mennyiségű idő alatt hozzájuthatunk a zamatosan gyümölcsös ...

Lakos Benedek

szilvás pite

Szilvás pite omlós tésztával

Beérett a szilva, süssünk belőle omlós tésztájú pitét! Az ízes, szaftos töltelék és az aranybarnára sült tészta tökéletes kombinációja egy gyengéd porcukorhintéssel lesz az ...

Lakos Benedek

sós pite

Spenótos galette

Bár ma már bármelyik időszakban elérhető a spenót fagyasztott formája, mégsem feledkezhetünk meg arról, hogy most, koranyáron van igazán szezonja. A friss spenót aligha hasonlítható ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept