Nosalty logó

Habkarika

Name: Habkarika
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojásfehérje M-es; 50 dkg Porcukor; 0 citromból nyert Citromlé; 8 g Étkezési keményítő; 4 csepp Ételfesték tetszés szerint

and.nikol13

Habkarika

4adag

Idő

150p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

4 db tojásfehérje (M-es)
50 dkg porcukor
0.5 citromból nyert citromlé
8 g étkezési keményítő
4 csepp ételfesték (tetszés szerint)

Tápanyag és kalória

514

Kalória

4.4g

Fehérje

127.4g

Szénhidrát

0.1g

Zsír

39.8g

Víz

Koleszterin

33mg

Élelmi rost

125.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
74% Szénhidrát
0% Zsír

40g tojásfehérje

21 kcal
125g porcukor

484 kcal
5g citromlé

1 kcal
2g étkezési keményítő

8 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 514 kcal

2% Fehérje
74% Szénhidrát
0% Zsír

160g tojásfehérje

83 kcal
500g porcukor

1935 kcal
20g citromlé

4 kcal
8g étkezési keményítő

30 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 2052 kcal

2% Fehérje
74% Szénhidrát
0% Zsír

23.3g tojásfehérje

12 kcal
72.7g porcukor

281 kcal
2.9g citromlé

1 kcal
1.2g étkezési keményítő

4 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 298 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
74% Szénhidrát
0% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Szelén
Foszfor
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

92.7 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

4 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

7 mg
Nátrium

68 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

127.4 g
Cukor

125 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

39.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 514 kcal

2% Fehérje
74% Szénhidrát
0% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Szelén
Foszfor
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

17.5 g

Zsír

Összesen

0.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

370.7 g
Cink

0 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

18 mg
Vas

0 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

27 mg
Nátrium

272 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

509.7 g
Cukor

501 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

159.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 2052 kcal

2% Fehérje
74% Szénhidrát
0% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Szelén
Foszfor
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

0 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

53.9 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

3 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

4 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

74.1 g
Cukor

73 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

23.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

0 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 298 kcal

Elkészítés

Egy edénybe feltesszük forralni a vizet. Míg az forr, egy másik edényben a fehérjét, a porcukrot, a citromlevet és a keményítőt összekeverjük.
Ha felforrt a víz, a másik edényt rátesszük, és kevergetjük (habverővel, de jó az evőkanál is). Akkor lesz jó, hogy ha beledugjuk az ujjunkat, csípni fog. De ha van hőmérőnk, akkor 60 fokra kell melegíteni.
Ezután átöntjük a habverőbe, és olyan 10-15 perc alatt kemény habbá verjük. Az ételfestéket is eközben adjuk hozzá. Tetszés szerint kell bele tenni, kinek hogy tetszik!
Ha megvan a habunk, habzsákba szedjük, és egy sütőpapírral kibélelt tepsire kinyomjuk. (Én a képen is látható karikákat szoktam, de lehet akár szívet vagy bármi mást is készíteni.) Körülbelül 20-25 nagyobb karika készül ebből a mennyiségből.
Ezt követően a 80 fokra előmelegített sütőbe helyezzük, és 1,5-2 óra alatt készre szárítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 120 p
Sütés hőfoka: 80 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nagyon finom, karácsonyi nassolni való. Sok munka igazából nincs vele, és igen egyszerű elkészíteni! :)

Hasonló receptek

Összes habcsók

Habkarika ahogy Mara készíti

Amaretti keksz

Diós puszedli Kovács Györgyi konyhájából

Egyszerű habcsók

Csokis-diós habcsók

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsók

Pasziánsz

Nagymamám sokszor mesélte, hogy fiatalkorában rendszeresen vett egy pasziánsz nevű, karamellás-ropogós aprósüteményt a helyi édességboltban. Karácsony környékén különösen ...

Rosanics Petra

habcsók

Egyszerű vegán habcsók

Tudtátok hogy a csicserikonzerv levéből készül a vegán habcsók? Ráadásul nem is kell hozzá más, mint porcukor és kevés ecet vagy citromlé, na meg persze egy adag türelem, amíg ...

Nosalty vegán

puszedli

Pihe-puha mézes puszedli

Az ízimádók karácsonyi kedvence a mézeskalács mellett biztosan ez a puszedli lesz. Fűszeres, puha és szívet melengető, szinte olyan, mint egy falat karácsony. Egyszerűen elkészíthető, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept