Nosalty logó

Habkarika Katrin konyhájából

Name: Habkarika Katrin konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojásfehérje; 36 dkg Porcukor; 1 ek Cukorgyöngy a díszítéshez; 2 dl Víz amennyi épp ellepi a 24 dkg porcukrot

Katrin

8adag

Idő

105p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 db tojásfehérje
36 dkg porcukor
1 ek cukorgyöngy (a díszítéshez)
2 dl víz (amennyi épp ellepi a 24 dkg porcukrot)

Tápanyag és kalória

189

Kalória

2.2g

Fehérje

46.4g

Szénhidrát

Zsír

42.5g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

46.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
51% Szénhidrát
0% Zsír

20g tojásfehérje

10 kcal
45g porcukor

174 kcal
1g cukorgyöngy

5 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 189 kcal

2% Fehérje
51% Szénhidrát
0% Zsír

160g tojásfehérje

83 kcal
360g porcukor

1393 kcal
10g cukorgyöngy

39 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 1515 kcal

2% Fehérje
51% Szénhidrát
0% Zsír

21.9g tojásfehérje

11 kcal
49.3g porcukor

191 kcal
1.4g cukorgyöngy

5 kcal
27.4g víz

0 kcal

Összesen 207 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
51% Szénhidrát
0% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Szelén
Foszfor
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

0 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

47.1 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

3 mg
Vas

0 mg
Magnézium

2 mg
Foszfor

3 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.4 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

42.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

0 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 189 kcal

2% Fehérje
51% Szénhidrát
0% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Szelén
Foszfor
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.4 g

Zsír

Összesen

0.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

376.6 g
Cink

0 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

21 mg
Vas

0 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

24 mg
Nátrium

277 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

371.1 g
Cukor

370 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

340 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 1515 kcal

2% Fehérje
51% Szénhidrát
0% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Szelén
Foszfor
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

0 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

51.6 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

3 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

3 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

50.8 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

46.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

0 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 207 kcal

Elkészítés

24 dkg porcukrot annyi vízzel, ami épp ellepi, sűrűre főzünk. Kis lángon, nehogy karamellizálódjon, és keverni sem szabad!! Én kb. 25 percig hagytam kis lángon.
Közben a fehérjét a maradék cukorral (12 dkg) kemény habbá verjük. Lassan csurgatva hozzáadjuk a gyöngyöző, felfőzött cukrot, majd tovább verjük. (Nekem teljesen kemény lett a tojásfehérje…)
Nyomózsákba töltjük, és sütőpapírral bélelt tepsibe karikákat készítünk. Előmelegített sütőben, alacsony hőfokon szárítjuk, (150 C-fok körül, én a gáz 1-es fokozatán sütöttem, szárítottam), amíg teljesen átsült. Akkor jó, ha elválik a sütőpapírtól. Ha díszíteni akarjuk, még mielőtt a sütőbe rakjuk, szórjunk rá cukrot, ki hogy szereti.
Én kb. 1 órát sütöttem. Félidőben kivettem a tepsit a sütőből, s megfordítottam, a belső részét raktam kívülre, hogy egyformán megsüljön, megkeményedjen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x30

Finom és nagyon könnyű elkészíteni, s nagyon olcsó.

Hasonló receptek

Összes habcsók

Francia habcsók

Diós habcsók Gonoszka konyhájából

Mandulás korongok- Mandulás puszedli 2.

Karamellás habcsókok

Habcsók vaníliás krémmel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes pogácsa

Brit scone tej- és tojásmentesen McMenemy Márktól

Ha szeretitek a mindenféle pogácsát, akkor a britek híres pogácsáját, a scone-t is érdemes kipróbálni. Ráadásul Márk ezúttal tej- és tojásmentesen készítette el, a szokásos, ...

Vénusz

édes tallérok

Florentine

Ha kekszre vágynátok és kipróbálnátok valami újdonságot, akkor ismerkedjetek meg a florentine-nel, ezzel a ropogós és természetéből adódóan gluténmentes, édes tallérral. Ennek a ...

Rosanics Petra

vaníliás kifli

Impozáns tökmagos vaníliás kifli

Tökmaggal csavartunk ezen a klasszikus, ünnepi aprósüteményen, így az egyszerűsége megmaradt, az íze azonban átalakult. Az eredeti recepttől eltérően került bele kardamom, kandírozott ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept