Nosalty logó

Habkönnyű felhő szelet

Name: Habkönnyű felhő szelet
Prep time: 40 min
Cook time: 18 min
Total time: 58 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 10 dkg Porcukor; 2 tk Sütőpor; 2 db Tojás; 5 dkg Vaj; 1 l Tej; 1 teáskanál Vanília kivonat; 6 db Tojássárgája; 5 dkg Cukor; 4 evőkanál Étkezési keményítő; 20 dkg Vaj; 15 dkg Porcukor; 1 dl Tej; 700 ml Habtejszín; 5 ek Porcukor; 1 csomag Zselatinfix

Nosalty

8adag

Idő

58p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
2 tk sütőpor
2 db tojás
5 dkg vaj

A vaníliás krémhez

1 l tej
1 teáskanál vanília kivonat
6 db tojássárgája
5 dkg cukor
4 evőkanál étkezési keményítő
20 dkg vaj
15 dkg porcukor
1 dl tej

A habhoz

700 ml habtejszín
5 ek porcukor
1 csomag zselatinfix

Tápanyag és kalória

953

Kalória

14.9g

Fehérje

86.2g

Szénhidrát

60.6g

Zsír

82.8g

Víz

372.1g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

50.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

137 kcal
13g porcukor

48 kcal
1g sütőpor

0 kcal
14g tojás

17 kcal
6g vaj

45 kcal

A vaníliás krémhez

125g tej

70 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
6g cukor

24 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
25g vaj

179 kcal
19g porcukor

73 kcal
13g tej

7 kcal

A habhoz

88g habtejszín

256 kcal
4g porcukor

17 kcal
3g zselatinfix

3 kcal

Összesen 953 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
100g porcukor

387 kcal
4g sütőpor

2 kcal
110g tojás

138 kcal
50g vaj

359 kcal

A vaníliás krémhez

1000g tej

560 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
50g cukor

194 kcal
60g étkezési keményítő

229 kcal
200g vaj

1434 kcal
150g porcukor

581 kcal
100g tej

56 kcal

A habhoz

700g habtejszín

2044 kcal
35g porcukor

135 kcal
20g zselatinfix

26 kcal

Összesen 7623 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

10g finomliszt

36 kcal
3.3g porcukor

13 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
3.7g tojás

5 kcal
1.7g vaj

12 kcal

A vaníliás krémhez

33.3g tej

19 kcal
0.1g vanília kivonat

0 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
1.7g cukor

6 kcal
2g étkezési keményítő

8 kcal
6.7g vaj

48 kcal
5g porcukor

19 kcal
3.3g tej

2 kcal

A habhoz

23.3g habtejszín

68 kcal
1.2g porcukor

5 kcal
0.7g zselatinfix

1 kcal

Összesen 255 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

14.9 g

Zsír

Összesen

60.6 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

372 mg

Ásványi anyagok

Összesen

742 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

294 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

234 mg
Nátrium

168 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

86.2 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

82.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

534 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

63 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

183 mg
Retinol - A vitamin:

524 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

115 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

232 micro

Összesen 953 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

118.9 g

Zsír

Összesen

485.2 g
Telített zsírsav

288 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

140 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

2977 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5936.4 g
Cink

8 mg
Szelén

208 mg
Kálcium

2350 mg
Vas

10 mg
Magnézium

141 mg
Foszfor

1875 mg
Nátrium

1341 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

689.7 g
Cukor

401 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

662.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4275 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

502 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

334 micro
Kolin:

1465 mg
Retinol - A vitamin:

4196 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

921 micro
β-crypt

48 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1854 micro

Összesen 7623 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

16.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

99 mg

Ásványi anyagok

Összesen

197.7 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

78 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

22.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

142 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

140 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 255 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet, sütőport, porcukrot összeszitáljuk, majd hozzáadjuk a kockára vágott vajat és a tojásokat. Összedolgozzuk, és elfelezzük.
Mindkét tésztát vastagon lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, és gáztepsi hátára tett sütőpapíron, 200 fokra előmelegített sütőben 3-4 perc alatt készre sütjük.
Ha kész és kihűlt, egy mélyebb tál formájára vágjuk az egyik tésztát, ez lesz az alja. A másikat egyforma kocka alakú lapokra vágjuk.

A vaníliás krémhez

A tejből 9 decit felforralunk a vaníliaőrleménnyel együtt.
A tojássárgákat kikeverjük a cukorral és a keményítővel, majd hozzáadunk 1 deci tejet, és homogénre keverjük. Hozzácsorgatjuk a tejhez, és állandó keverés mellett sűrűre főzzük.
Ha kész, hagyjuk kihűlni. Közben a puha vajat kikeverjük a 15 dkg porcukorral, és összedolgozzuk a kihűlt krémmel.

A habhoz

A tejszínhabot keményre verjük, hozzáadjuk a porcukrot és a zselatinfixet, és azt is belekeverjük.
Ha kész, az alsó lapra simítjuk a vaníliás krémet, majd a habtejszínt, és végül ráhelyezzük a felvágott tetőket.
Hűtőben hagyjuk egy éjszakát, hogy az ízek összeérjenek. Tálalás előtt a tetejét megszórjuk porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 8 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Nem annyira időigényes, mint amennyire látszik, viszont még ha az lenne is, megérné elkészíteni, annyira finom!

Hasonló receptek

Összes habos sütemény

Habos-diós sütemény

Csokoládés habszelet

Mogyorószelet nutellahabbal

Habos szilvás süti

Habroló Helenától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mézes krémes

Trópusi mézes krémes

Egyszerűen imádjuk a mézes krémest, a kánikulaszezon kezdetével pedig úgy éreztük, ideje nyári köntösbe öltöztetni kedvencünket. A hagyományos, vajas darakrémet ezúttal kókuszosra ...

Rosanics Petra

gyümölcskenyér

Gyümölcskenyér

Ha könnyen és gyorsan szeretnétek emlékezeteset villantani, akkor ez a gyümölcskenyér kapóra jöhet. Nálunk most aszalt vörösáfonya, cukrozott gyömbér, aranymazsola, dió és étcsoki ...

Rosanics Petra

gyümölcskenyér

Narancskenyér narancslikőrrel

Hívhatjuk "kenyérnek" vagy loafnak is, igazából ez a formájára utal, de az tuti, hogy bármelyik is legyen ez egy nagyon szaftos, isteni sütemény. Most a narancs dominál, illetve ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept