Nosalty logó

Habkönnyű szalagos fánk

Name: Habkönnyű szalagos fánk
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Tej; 3 dkg Élesztő; 5 dkg Porcukor; 50 dkg Finomliszt; 6 db Tojássárgája; 6 dkg Margarin; 1 ek Rum; 1 csipet Só; 10 dl Napraforgó olaj a sütéshez; 1 csomag Vaníliás cukor a tetejére

baloghorsi

8adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2.5 dl tej
3 dkg élesztő
5 dkg porcukor
50 dkg finomliszt
6 db tojássárgája
6 dkg margarin
1 ek rum
1 csipet só
10 dl napraforgó olaj (a sütéshez)
1 csomag vaníliás cukor (a tetejére)

Tápanyag és kalória

1322

Kalória

10.1g

Fehérje

57.7g

Szénhidrát

117.6g

Zsír

19.8g

Víz

162.8g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
57% Zsír

31g tej

18 kcal
4g élesztő

4 kcal
6g porcukor

24 kcal
63g finomliszt

228 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
8g margarin

54 kcal
1g rum

2 kcal
0g só

0 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal

Összesen 1322 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
57% Zsír

250g tej

140 kcal
30g élesztő

32 kcal
50g porcukor

194 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
60g margarin

430 kcal
8g rum

18 kcal
0g só

0 kcal
850g napraforgó olaj

7514 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 10573 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
57% Zsír

13.3g tej

7 kcal
1.6g élesztő

2 kcal
2.7g porcukor

10 kcal
26.6g finomliszt

97 kcal
6.4g tojássárgája

21 kcal
3.2g margarin

23 kcal
0.4g rum

1 kcal
0g só

0 kcal
45.3g napraforgó olaj

400 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 563 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
57% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

117.6 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

41 g
Koleszterin

163 mg

Ásványi anyagok

Összesen

279 g
Cink

1 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

65 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

139 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

57.7 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

19.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

119 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

45 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

132 mg
Retinol - A vitamin:

113 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

175 micro

Összesen 1322 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
57% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

80.8 g

Zsír

Összesen

940.7 g
Telített zsírsav

134 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

431 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

331 g
Koleszterin

1302 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2231.7 g
Cink

9 mg
Szelén

239 mg
Kálcium

523 mg
Vas

10 mg
Magnézium

130 mg
Foszfor

1112 mg
Nátrium

203 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

461.7 g
Cukor

72 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

158.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

949 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

358 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

262 micro
K vitamin:

104 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

541 micro
Kolin:

1053 mg
Retinol - A vitamin:

906 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

472 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1403 micro

Összesen 10573 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
57% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

50.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

118.8 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

8.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 563 kcal

Elkészítés

Az élesztőt 1 deci langyos tejben 1 kk porcukorral kicsit felfuttatjuk, majd egy tálba szórjuk a lisztet, és a közepébe kis mélyedést csinálunk, ebbe öntjük bele az élesztős, tejes keveréket. Kb. 15 percet meleg helyen hagyjuk állni, had dolgozzon az élesztő.
A tojássárgákat, porcukrot, maradék tejet, sót és rumot belekeverjük, majd hozzáadjuk a lágy margarint, és fakanállal jól összedolgozzuk. Letakarva kb. 30 perc alatt duplájára kelesztjük.
Ha megkelt, újra átgyúrjuk (lágy, pizzatészta-szerű állaga lesz), és egy lisztezett deszkán kihúzkodjuk kb. ujjnyi vastagra. Nagy pogácsaszaggatóval (vagy egy pohárral) kiszaggatjuk, egy lisztezett tálcára tesszük a korongokat, és olajjal vékonyan megkenjük, hogy ne száradjanak ki. Kb. 15-20 perc alatt a duplájára kelesztjük a fánkokat.
Olajat forrósítunk egy megfelelően mély edényben, és a fánk-korongokat úgy tesszük az olajba, hogy középen benyomjuk az ujjunkkal (így lesz fánk formája). Nem túl forró olajban sütjük ki a fánkokat, majd papírtörlőre tesszük, és vaníliás porcukorral meghintjük őket. Nagyjából 20 db lesz belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

Farsangkor hagyomány, hogy fánkot készítünk, idén csináltam először édesanyám receptjét.

Hasonló receptek

Összes farsangi fánk

Tízperces fánk

Citromos és narancsos fánkcsigák

Farsangi fánk helena konyhájából

Szalagos fánk Dézi konyhájából

Farsangi fánk ahogy hétpettyes készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

profiterol

Vaníliakrémes profiterol csokoládészósszal

Légies égetett tészta, házi vaníliakrém és gazdag csokiszósz: ebben a trióban tényleg nehéz lenne kivetnivalót találni. Érdemes hát nekiállni a házi profiterol elkészítésének, ...

Lakos Benedek

amerikai fánk

Puha almafánk egyszerűen

Az amerikai fánkok egy érdekes alfaja az 'apple fritter', vagyis az almafánk: sütőporos tésztája gyorsan és macera nélkül bekeverhető, nem kell várni a kelesztésre sem. Felhőpuha ...

Lakos Benedek

farsangi fánk

Citromos és narancsos fánkcsigák

Arancini i limoncini di carnevale, így hívják Olaszországban ezeket a citrom- és narancshéjas cukorral csavart fánkokat. Érdemes mindkét citrushéjat bevetni, mert isteni lesz tőlük a ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept