Nosalty logó

Habkönnyű túrós süti

Name: Habkönnyű túrós süti
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Tehéntúró; 90 g Tejföl; 50 g Vaj; 60 ml Tej vagy víz; 6 db Tojás; 80 g Finomliszt; 1 ek Citromlé; 1 citromból nyert Citromhéj; 100 g Cukor illetve ízlés szerint; 1 késhegynyi Só; 1 teáskanál Vaníliaaroma vagy 1 vanília kikapart belseje; 1 késhegynyi Szódabikarbóna

bbarbye

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

200 g tehéntúró
90 g tejföl
50 g vaj
60 ml tej (vagy víz)
6 db tojás
80 g finomliszt
1 ek citromlé
1 citromból nyert citromhéj
100 g cukor (illetve ízlés szerint)
1 késhegynyi só
1 teáskanál vaníliaaroma (vagy 1 vanília kikapart belseje)
1 késhegynyi szódabikarbóna

Tápanyag és kalória

328

Kalória

13.5g

Fehérje

29.5g

Szénhidrát

16.9g

Zsír

76.5g

Víz

206.8g

Koleszterin

470mg

Élelmi rost

18.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

33g tehéntúró

49 kcal
15g tejföl

30 kcal
8g vaj

60 kcal
10g tej

6 kcal
55g tojás

69 kcal
13g finomliszt

49 kcal
1g citromlé

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
17g cukor

65 kcal
0g só

0 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 328 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

200g tehéntúró

294 kcal
90g tejföl

178 kcal
50g vaj

359 kcal
60g tej

34 kcal
330g tojás

415 kcal
80g finomliszt

291 kcal
8g citromlé

2 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g cukor

387 kcal
1g só

0 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 1963 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

21.5g tehéntúró

32 kcal
9.7g tejföl

19 kcal
5.4g vaj

39 kcal
6.5g tej

4 kcal
35.5g tojás

45 kcal
8.6g finomliszt

31 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
10.8g cukor

42 kcal
0.1g só

0 kcal
0.5g vaníliaaroma

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 212 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

13.5 g

Zsír

Összesen

16.9 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

207 mg

Ásványi anyagok

Összesen

618.3 g
Cink

87 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

86 mg
Vas

68 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

188 mg
Nátrium

150 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

29.5 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

76.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

153 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

40 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

148 mg
Retinol - A vitamin:

152 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

247 micro

Összesen 328 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

81.3 g

Zsír

Összesen

101.6 g
Telített zsírsav

52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1241 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3709.7 g
Cink

525 mg
Szelén

121 mg
Kálcium

516 mg
Vas

406 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

1127 mg
Nátrium

902 mg
Réz

20 mg
Mangán

17 mg

Szénhidrát

Összesen

177.2 g
Cukor

113 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

458.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

918 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

50 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

242 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

167 micro
Kolin:

889 mg
Retinol - A vitamin:

909 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

102 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1481 micro

Összesen 1963 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

133 mg

Ásványi anyagok

Összesen

398.9 g
Cink

56 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

55 mg
Vas

44 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

97 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

19.1 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

49.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

26 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

98 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

159 micro

Összesen 212 kcal

Elkészítés

A túró és a tejföl legyen szoba hőmérsékletű, a vaj pedig puha, mikor elkezdünk dolgozni. Keverjük őket jó alaposan össze. Ha a túró nagyon darabos, előtte botmixerrel pépesíthetjük, vagy szűrőn átpasszírozhatjuk. Ehhez az egyveleghez adjuk hozzá a tejet, a citromlevet, a citromhéjat, a vaníliát és a tojássárgákat.
Keverjük össze a lisztet a csipet sóval és a szódabikarbónával. Majd ezt is adjuk hozzá a túrós masszához, és keverjük alaposan el.
Verjük kemény habbá a tojásfehérjéket, majd adjuk hozzá a cukrot, és verjük addig, amíg teljesen kemény nem lesz a massza.
Óvatosan forgassuk bele a cukros fehérjehabot a túrós masszába, vigyázzunk, hogy ne törjön össze.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát. Előmelegített sütőben közepes lángon kb. 60 percet sütjük. (Elvileg 160 fokot ír, az én brutál sütőmben 130 °C légkeverésen, de ez másoknál kevés lehet.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Tepsi mérete: 46x32x4

Ez a süti egy másik netes receptoldalon jött velem szemben még régebben, egy bizonyos Vass Lászlóné receptje, akinek azóta imába foglaltam a nevét. :) Nemrég sárgabarack mellé kerestem valami könnyű, túrós desszertet, és megcsináltam. Eddig akárki kóstolta, nem győzte dicsérni, így felteszem ide is (egy icipici változtatással), mert pont ilyet nem láttam még itt. :D

Hasonló receptek

Összes túrós sütemény

Kavart meggyes túrós

Light Fiadone

Habos-krémes túrós piskóta

Pillekönnyű csupa túrós-meggyes

Túrós zsemle Nikóka konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept