édes süti krémes süti

Habos-diós krémes

Bjkata

Bjkata

12adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

• 6 db tojás
• 30 dkg porcukor
• 5 ek víz
• 30 dkg finomliszt
• 0.5 csomag sütőpor
• 1 késhegynyi szódabikarbóna
• 5 dkg dió (darált)
• 1 csipet só

A krémhez

• 1 l tej
• 8 ek cukor
• 3 púpozott ek finomliszt
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 20 dkg vaj
• 15 dkg porcukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 5 dkg dió (darált)

A sütemény tetejére

• 5 dl növényi habtejszín (meggle vagy habalap)

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

676

Kalória

11.3g

Fehérje

83.7g

Szénhidrát

32.8g

Zsír

29g

Víz

126.7g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

51.1g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 54% Szénhidrát
• 21% Zsír

A piskótához

• 28g tojás

  35 kcal

• 25g porcukor

  97 kcal

• 3g víz

  0 kcal

• 25g finomliszt

  91 kcal

• 1g sütőpor

  0 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 4g dió

  27 kcal

• 0g só

  0 kcal

A krémhez

• 83g tej

  47 kcal

• 7g cukor

  26 kcal

• 5g finomliszt

  18 kcal

• 8g vaníliás pudingpor

  29 kcal

• 17g vaj

  120 kcal

• 13g porcukor

  48 kcal

• 2g vaníliás cukor

  6 kcal

• 4g dió

  27 kcal

A sütemény tetejére

• 42g növényi habtejszín

  105 kcal

Összesen 676 kcal

• 7% Fehérje
• 54% Szénhidrát
• 21% Zsír

A piskótához

• 330g tojás

  415 kcal

• 300g porcukor

  1161 kcal

• 40g víz

  0 kcal

• 300g finomliszt

  1092 kcal

• 6g sütőpor

  3 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 50g dió

  327 kcal

• 0g só

  0 kcal

A krémhez

• 1000g tej

  560 kcal

• 80g cukor

  310 kcal

• 60g finomliszt

  218 kcal

• 90g vaníliás pudingpor

  343 kcal

• 200g vaj

  1434 kcal

• 150g porcukor

  581 kcal

• 20g vaníliás cukor

  77 kcal

• 50g dió

  327 kcal

A sütemény tetejére

• 500g növényi habtejszín

  1255 kcal

Összesen 8103 kcal

• 7% Fehérje
• 54% Szénhidrát
• 21% Zsír

A piskótához

• 10.4g tojás

  13 kcal

• 9.4g porcukor

  37 kcal

• 1.3g víz

  0 kcal

• 9.4g finomliszt

  34 kcal

• 0.2g sütőpor

  0 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 1.6g dió

  10 kcal

• 0g só

  0 kcal

A krémhez

• 31.5g tej

  18 kcal

• 2.5g cukor

  10 kcal

• 1.9g finomliszt

  7 kcal

• 2.8g vaníliás pudingpor

  11 kcal

• 6.3g vaj

  45 kcal

• 4.7g porcukor

  18 kcal

• 0.6g vaníliás cukor

  2 kcal

• 1.6g dió

  10 kcal

A sütemény tetejére

• 15.7g növényi habtejszín

  40 kcal

Összesen 255 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 54% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 18% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  11.3 g

Zsír

• Összesen

  32.8 g

• Telített zsírsav

  20 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  127 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  515.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  19 mg

• Kálcium

  163 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  23 mg

• Foszfor

  164 mg

• Nátrium

  144 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  83.7 g

• Cukor

  51 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  29 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  153 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  20 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  28 micro

• Kolin:

  81 mg

• Retinol - A vitamin:

  151 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  27 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  128 micro

Összesen 676 kcal

• 7% Fehérje
• 54% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 18% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  135.8 g

Zsír

• Összesen

  393.6 g

• Telített zsírsav

  237 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  67 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  60 g

• Koleszterin

  1520 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6187 g

• Cink

  10 mg

• Szelén

  224 mg

• Kálcium

  1953 mg

• Vas

  14 mg

• Magnézium

  281 mg

• Foszfor

  1965 mg

• Nátrium

  1732 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1004.1 g

• Cukor

  614 mg

• Élelmi rost

  17 mg

Víz

• Összesen

  348.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1834 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  238 micro

• K vitamin:

  19 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  334 micro

• Kolin:

  968 mg

• Retinol - A vitamin:

  1807 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  328 micro

• β-crypt

  26 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1535 micro

Összesen 8103 kcal

• 7% Fehérje
• 54% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 18% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.3 g

Zsír

• Összesen

  12.4 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  48 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  194.8 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  61 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  9 mg

• Foszfor

  62 mg

• Nátrium

  55 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  31.6 g

• Cukor

  19 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  11 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  58 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  11 micro

• Kolin:

  30 mg

• Retinol - A vitamin:

  57 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  10 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  48 micro

Összesen 255 kcal

Elkészítés

A piskótához

1. A 6 tojásfehérjét egy csipet só hozzáadása után gépi habverővel kemény habbá verjük. Miközben forog a habverő, kanalanként hozzáadjuk az 5 kanál vizet.
2. Ezután apránként belekeverjük a 30 dkg porcukrot.
3. A 6 tojássárgáját egyesével keverjük a habba.
4. A lisztet, amibe már belekevertük a sütőport és a szódabikarbónát, több részletben adjuk a tojáshabhoz, de már nem a robotgéppel, hanem csak fakanállal óvatosan keverjük tovább.
5. A piskótát elfelezzük, az egyik felébe belekeverjük az 5 dkg diót.
6. A diós piskótát elterítjük a kivajazott és kilisztezett tepsiben. (Kb. 30X30 cm-es legyen a tepsi). A piskóta másik felét ráterítjük a diós piskótára.
7. Egyenletesen elsimítjuk, majd előmelegített sütőben először 200 fokon 5-6 percig felhúzatjuk, utána 180 fokon tűpróbáig sütjük hőlégkeveréssel.
8. Teljesen kihűtjük, majd rákenjük a szintén hideg diós krémet.
9. A krém elkészítése: A 2 vaníliás pudingport és a 3 púpos ek lisztet csomómentesre keverjük 12 ek hideg tejjel.
10. A többi tejet felforraljuk a 8 ek cukorral. Belefőzzük a lisztes-pudingos keveréket. Ha kihűlt, hozzákeverjük a habosra kevert cukros vajat és az 5 dkg darált diót.
11. Óvatosan rákenjük a krémet a piskóta tetejére.
12. A hulalát vagy a megglét géppel jó kemény habbá verjük, és rákenjük a sütemény tetejére. (Nem kell hozzá sem cukor, sem habfixáló.)

Recept infó

• Előkészítés ideje: 60 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 15 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 30X30

Először csokoládémázat terveztem a diós krém tetejére, de utána eszembe jutott, hogy a tejszínhab is nagyon szépen mutat a sütin, és ráadásul még nagyon finom is!  "Jaj, de jó a habos sütemény!!!" 

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Karácsonyi narancsos süti

Citromos grízes süti

Jojó fánk

Cappuccino szelet Edit konyhájából

Tengerész piskóta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• gyümölcsös süti
• barackos gombóc
• mikrós süti
• reform süti
• tiramisu

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

reform süti

Kókuszos-barackos mini répatorták

A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept