Nosalty logó

Habos gesztenyekocka

Name: Habos gesztenyekocka
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 5 ek Porcukor; 8 dkg Vaj olvasztott; 5 evőkanál Finomliszt; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 0 csomag Sütőpor; 15 dkg Vaj; 5 dkg Cukor; 4 dl Tej; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 25 dkg Gesztenyemassza; 400 ml Habtejszín; 4 ek Porcukor; 1 csomag Habfixáló; 2 ek Cukrozatlan kakaópor

Koronás Cukor

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

5 db tojás
5 ek porcukor
8 dkg vaj (olvasztott)
5 evőkanál finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
0.5 csomag sütőpor

A gesztenyés krémhez

15 dkg vaj
5 dkg cukor
4 dl tej
1 tasak vaníliás pudingpor
25 dkg gesztenyemassza

A habhoz

400 ml habtejszín
4 ek porcukor
1 csomag habfixáló
2 ek cukrozatlan kakaópor

Tápanyag és kalória

810

Kalória

12.3g

Fehérje

60.9g

Szénhidrát

58.3g

Zsír

81.6g

Víz

306.5g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

24.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

46g tojás

58 kcal
6g porcukor

23 kcal
13g vaj

96 kcal
13g finomliszt

46 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A gesztenyés krémhez

25g vaj

179 kcal
8g cukor

32 kcal
67g tej

37 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
42g gesztenyemassza

75 kcal

A habhoz

67g habtejszín

195 kcal
5g porcukor

18 kcal
1g habfixáló

5 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal

Összesen 810 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

275g tojás

346 kcal
35g porcukor

135 kcal
80g vaj

574 kcal
75g finomliszt

273 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A gesztenyés krémhez

150g vaj

1076 kcal
50g cukor

194 kcal
400g tej

224 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
250g gesztenyemassza

448 kcal

A habhoz

400g habtejszín

1168 kcal
28g porcukor

108 kcal
8g habfixáló

30 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Összesen 4842 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

14.9g tojás

19 kcal
1.9g porcukor

7 kcal
4.3g vaj

31 kcal
4.1g finomliszt

15 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

A gesztenyés krémhez

8.1g vaj

58 kcal
2.7g cukor

11 kcal
21.7g tej

12 kcal
2.4g vaníliás pudingpor

9 kcal
13.6g gesztenyemassza

24 kcal

A habhoz

21.7g habtejszín

63 kcal
1.5g porcukor

6 kcal
0.4g habfixáló

2 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Összesen 261 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
27% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

12.3 g

Zsír

Összesen

58.3 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

306 mg

Ásványi anyagok

Összesen

798.8 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

238 mg
Vas

2 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

292 mg
Nátrium

199 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

60.9 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

81.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

513 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

48 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

139 mg
Retinol - A vitamin:

504 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

101 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

208 micro

Összesen 810 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
27% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

73.7 g

Zsír

Összesen

349.9 g
Telített zsírsav

208 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

1839 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4793.1 g
Cink

8 mg
Szelén

112 mg
Kálcium

1429 mg
Vas

12 mg
Magnézium

281 mg
Foszfor

1754 mg
Nátrium

1194 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

365.5 g
Cukor

147 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

489.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3076 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

290 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

169 micro
Kolin:

834 mg
Retinol - A vitamin:

3027 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

603 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1246 micro

Összesen 4842 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
27% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

19 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

100 mg

Ásványi anyagok

Összesen

260.2 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

78 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

65 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.8 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

26.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

167 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

164 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 261 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojássárgáját habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáöntjük a vajat.
A lisztet, a sütőport és a kakaóport összeszitáljuk, a tojásfehérjét pedig kemény habbá verjük.
Több adagban összekeverjük, óvatosan, hogy a hab ne törjön össze.
30x20-as, magas falú tepsibe teszünk egy sütőpapírt, beleöntjük a masszát, és 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk 20 percre. Ha kész, kicsit hűlni hagyjuk.

A gesztenyés krémhez

Míg a tészta hűl, elkészítjük a krémet. A puha vajat kikeverjük a cukorral.
A pudingport kikeverjük a tejjel, és közepes lángon sűrűre főzzük. A gesztenyemasszát áttörjük.
A pudingot, a gesztenyét és a vajas-cukros masszát alaposan kikeverjük. A kihűlt piskótára kanalazzuk, és egy fél órára hűtőbe tesszük.

A habhoz

Addig elkészítjük a habot: a tejszínt keményre verjük, a vége felé hozzáadjuk a cukrot és a habfixálót.
A massza tetejére simítjuk, megszórjuk kakaóporral, majd 3 órára visszatesszük a hűtőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

Sokkal egyszerűbb, mint amilyennek elsőre tűnik, és minden gesztenye-fanatikusnak kötelező!

Hasonló receptek

Összes habos sütemény

Rigó János ahogy Fahéj készíti

Borkrémes szőlőszelet

Rákóczi túrós 3.

Mézes-almás süti GyörgyiKonyhájából

Női szeszély ahogy Györgyi készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött süti

Ünnepi, puncsfagyival töltött panettone

Elegáns, nagyon ünnepi és még a sütőt se kell bekapcsolni hozzá. Készítsétek el ezt az olaszos desszertet, a fagyival töltött panettonét karácsonyra, hogy mindenkit lenyűgözzetek ...

Fekete Melinda

császármorzsa

Legegyszerűbb császármorzsa

Mindenki máshogy szereti a császármorzsát, ebben a nézeteltérésben azonban az a legjobb, hogy a megannyi különböző smarnivariáció is csak akkor hozható létre, ha biztosított hozzá ...

Lakos Benedek

habos sütemény

Ribizlihabos linzerszelet

Ízében, kinézetében és textúráiban is igencsak izgalmas ez a sütiszelet: felül rózsaszín, ribizlis habréteg kacérkodik, alatta pedig egy pofonegyszerű törökmogyorós linzerréteg ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept