Nosalty logó

Habos gesztenyepite

Name: Habos gesztenyepite
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: amerikai
Ingredients: 150 g Finomliszt; 1 ek Cukrozatlan kakaópor púpozott; 100 g Sütőmargarin; 50 g Porcukor; 1 db Tojássárgája; 2 ek Joghurt; 1 csipet Só; 1 késhegynyi Fahéj; natúr 250 g Gesztenyemassza 1 db kockamassza; 300 g Mascarpone; 3 db Tojás; 1 késhegynyi Fahéj; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Rum; 50 g Porcukor; 3 db Tojásfehérje; 300 g Porcukor; 1 csipet Só

Vénusz

8adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Kakaós linzer

150 g finomliszt
1 ek cukrozatlan kakaópor (púpozott)
100 g sütőmargarin
50 g porcukor
1 db tojássárgája
2 ek joghurt
1 csipet só
1 késhegynyi fahéj

Gesztenyekrém

250 g gesztenyemassza (1 db kockamassza)
300 g mascarpone
3 db tojás
1 késhegynyi fahéj
1 csomag vaníliás cukor
2 ek rum
50 g porcukor

Tojáshab

3 db tojásfehérje
300 g porcukor
1 csipet só

Tápanyag és kalória

616

Kalória

9.9g

Fehérje

78.4g

Szénhidrát

28.7g

Zsír

37.2g

Víz

95.1g

Koleszterin

968.8mg

Élelmi rost

51.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
19% Zsír

Kakaós linzer

19g finomliszt

68 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
13g sütőmargarin

90 kcal
6g porcukor

24 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
4g joghurt

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Gesztenyekrém

31g gesztenyemassza

56 kcal
38g mascarpone

152 kcal
21g tojás

26 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
2g rum

5 kcal
6g porcukor

24 kcal

Tojáshab

15g tojásfehérje

8 kcal
38g porcukor

145 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 616 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
19% Zsír

Kakaós linzer

150g finomliszt

546 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
100g sütőmargarin

717 kcal
50g porcukor

194 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
30g joghurt

18 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Gesztenyekrém

250g gesztenyemassza

448 kcal
300g mascarpone

1212 kcal
165g tojás

208 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
16g rum

37 kcal
50g porcukor

194 kcal

Tojáshab

120g tojásfehérje

62 kcal
300g porcukor

1161 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4923 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
19% Zsír

Kakaós linzer

9.5g finomliszt

35 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
6.4g sütőmargarin

46 kcal
3.2g porcukor

12 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal
1.9g joghurt

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Gesztenyekrém

15.9g gesztenyemassza

28 kcal
19.1g mascarpone

77 kcal
10.5g tojás

13 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
1g rum

2 kcal
3.2g porcukor

12 kcal

Tojáshab

7.6g tojásfehérje

4 kcal
19.1g porcukor

74 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 311 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
19% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

28.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

194.6 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

78.4 g
Cukor

52 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

142 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

135 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 616 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
19% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

79.1 g

Zsír

Összesen

229.3 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

761 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1557.1 g
Cink

4 mg
Szelén

135 mg
Kálcium

194 mg
Vas

7 mg
Magnézium

121 mg
Foszfor

653 mg
Nátrium

440 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

627.4 g
Cukor

413 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

297.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1136 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

163 micro
K vitamin:

94 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

148 micro
Kolin:

626 mg
Retinol - A vitamin:

1083 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

629 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

980 micro

Összesen 4923 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
19% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

14.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

99.1 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.9 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

19 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 311 kcal

Elkészítés

Kakaós linzer

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kinyújtjuk, és kb. 23 cm átmérőjű, kör alakú (kilisztezett) piteformába nyújtófa segítségével belerakjuk.
Kicsit megszurkáljuk, majd 170 fokon kb. 6-7 percig vakon sütjük. Az elősütött pitét kivesszük a sütőből, és hagyjuk kihűlni. Addig elkészítjük a krémet.
Egy tálban minden hozzávalót összekeverünk, ha kell, le is turmixolhatjuk, hogy szép sima állaga legyen.
A krémet az elősütött tésztára öntjük, majd visszarakjuk a sütőbe, és további 30-40 percig sütjük.
Ha elkészült, alaposan kihűtjük.

Gesztenyekrém

A tojásfehérjéből és porcukorból sűrű, kemény habcsókszerű habot készítünk.
A pite tetejére halmozzuk, és rusztikusan elkenjük, kis csúcsokat formálunk spatula segítségével.
Zsebsárkánnyal karamellizáljuk a habot, amíg kis színt kap.
Ha ezzel megvagyunk, már fogyaszthatjuk is a pitét!
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

Imádjuk a gesztenyét, minden formájában, így született meg ez a pite is. Alul kakaós, omlós tészta, benne mascarponés gesztenyekrém, a tetején pedig könnyű, karamellizált tojáshab vár Rád.Az elkészítése egy kicsit bonyolultnak tűnhet, mivel a tésztát elő kell sütni, majd újból sütni, de egyáltalán nem nehéz. A végleges sütés természetesen más krémmel megtöltve történik. A pite hozzávalói valójában az év bármely szakában beszerezhetőek, de a gesztenye miatt ez mégis inkább egy tipikusan őszi-téli jellegű desszert.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös pite

Amerikai zászlós pite

Almás-szilvás pite

Áfonyás pite

Fehércsokis-gyümölcsös piték

Reform túrós-gyümölcsös pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

vaníliás pite

Stranger Things pite (Indianai krémpite)

Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept