Nosalty logó

Habos isler ahogy Ági készíti

Name: Habos isler ahogy Ági készíti
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 10 dkg Cukor; 25 dkg Margarin; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 db Tojássárgája; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 kk Sütőpor; 3 db Tojásfehérje; 25 dkg Porcukor; 20 dkg Étcsokoládé; 0 dl Napraforgó olaj

agi8505

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
10 dkg cukor
25 dkg margarin
1 csomag vaníliás cukor
3 db tojássárgája
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 kk sütőpor

A habhoz

3 db tojásfehérje
25 dkg porcukor

A tetejéhez

20 dkg étcsokoládé
0.5 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1507

Kalória

16.4g

Fehérje

180.6g

Szénhidrát

81.8g

Zsír

54g

Víz

166.8g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

114.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
25g cukor

97 kcal
63g margarin

448 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A habhoz

30g tojásfehérje

16 kcal
63g porcukor

242 kcal

A tetejéhez

50g étcsokoládé

273 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

Összesen 1507 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
100g cukor

387 kcal
250g margarin

1793 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A habhoz

120g tojásfehérje

62 kcal
250g porcukor

968 kcal

A tetejéhez

200g étcsokoládé

1092 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 6026 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

22.3g finomliszt

81 kcal
7.4g cukor

29 kcal
18.6g margarin

133 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
4.5g tojássárgája

14 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

A habhoz

8.9g tojásfehérje

5 kcal
18.6g porcukor

72 kcal

A tetejéhez

14.9g étcsokoládé

81 kcal
3.2g napraforgó olaj

28 kcal

Összesen 448 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

16.4 g

Zsír

Összesen

81.8 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

167 mg

Ásványi anyagok

Összesen

694.5 g
Cink

2 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

103 mg
Vas

6 mg
Magnézium

108 mg
Foszfor

318 mg
Nátrium

113 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

180.6 g
Cukor

114 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

54 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

570 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

63 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

139 mg
Retinol - A vitamin:

536 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

407 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

194 micro

Összesen 1507 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

65.7 g

Zsír

Összesen

327.3 g
Telített zsírsav

88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

144 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

82 g
Koleszterin

667 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2777.8 g
Cink

8 mg
Szelén

169 mg
Kálcium

414 mg
Vas

23 mg
Magnézium

432 mg
Foszfor

1272 mg
Nátrium

451 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

722.3 g
Cukor

457 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

215.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2280 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

43 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

253 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

176 micro
Kolin:

557 mg
Retinol - A vitamin:

2143 micro
α-karotin

37 micro
β-karotin

1630 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

776 micro

Összesen 6026 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

24.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

206.6 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

31 mg
Vas

2 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

53.7 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

16.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

170 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

159 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

121 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 448 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk, majd 1 órára hűtőbe tesszük.
Ezt követően a tésztát vékonyra (kb. 3 mm) kinyújtjuk, és kör alakú szaggatóval (kb. 5-6 cm átmérőjű)kiszaggatjuk, majd 10-15 perc alatt kisütjük őket tepsin.
A habhoz a tojásfehérjét elkezdjük felverni, majd mikor kezd habosodni, hozzákeverjük a porcukrot, és tovább verjük. Majd mikor már habos, gőzre téve tovább verjük, míg szép fényes, kemény habot nem kapunk.
A kihűlt korongokat összeragasztjuk a habbal.
A tetejüket a gőz fölött étolajjal felolvasztott csokival bevonjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Még régebben a sógorom evett valahol habos islert, és mindig nyaggatta a nővéremet, hogy süssön neki olyat. Talált is egy receptet, de a habja nem lett tökéletes. Én tovább kutakodtam, és végül némi átalakítás után ez a recept vált be. Azóta az én feladatom a habos isler sütése, van hogy háromszoros adagot kell sütnöm, de még az is kevésnek bizonyul, bár eléggé hosszadalmas az elkészítése.

Hasonló receptek

Összes isler

Isler diétásan

Ischler Nórci konyhájából

Szalalkális korongok csokoládékrémmel

Omlós isler

Diós isler Zsuzsamama konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes pogácsa

Brit scone tej- és tojásmentesen McMenemy Márktól

Ha szeretitek a mindenféle pogácsát, akkor a britek híres pogácsáját, a scone-t is érdemes kipróbálni. Ráadásul Márk ezúttal tej- és tojásmentesen készítette el, a szokásos, ...

Vénusz

édes tallérok

Florentine

Ha kekszre vágynátok és kipróbálnátok valami újdonságot, akkor ismerkedjetek meg a florentine-nel, ezzel a ropogós és természetéből adódóan gluténmentes, édes tallérral. Ennek a ...

Rosanics Petra

különleges aprósütik

Mandulamag, a töltött ünnepi aprósütemény (Barackmag)

A Nosalty kedvenc nagyipárosa, Erzsók és Kati ezúttal egy igazi klasszikus, retró édességgel készültek nektek az ünnepekre: ez a mandulamag, avagy barackmag. Nevét a sütőformában ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept