Nosalty logó

Habos-málnás túrótorta

Name: Habos-málnás túrótorta
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg Vaj; 8 dkg Tejföl; 25 dkg Finomliszt; 6 dkg Cukor; 1 csomag Sütőpor; 1 db Tojás; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 45 dkg Tehéntúró; 5 dkg Mazsola; 3 db Tojássárgája; 10 dkg Cukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 tasak Vaníliás pudingpor főzős; 50 dkg Málna; 3 db Tojásfehérje; 12 dkg Cukor

Gonoszka1

8adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

12 dkg vaj
8 dkg tejföl
25 dkg finomliszt
6 dkg cukor
1 csomag sütőpor
1 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

A töltelékhez

45 dkg tehéntúró
5 dkg mazsola
3 db tojássárgája
10 dkg cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 tasak vaníliás pudingpor (főzős)
50 dkg málna

A tetejére

3 db tojásfehérje
12 dkg cukor

Tápanyag és kalória

593

Kalória

17.2g

Fehérje

80.7g

Szénhidrát

22.8g

Zsír

131.1g

Víz

145.8g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

45.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

15g vaj

108 kcal
10g tejföl

20 kcal
31g finomliszt

114 kcal
8g cukor

29 kcal
2g sütőpor

1 kcal
7g tojás

9 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
2g vaj

13 kcal

A töltelékhez

56g tehéntúró

83 kcal
6g mazsola

19 kcal
8g tojássárgája

24 kcal
13g cukor

48 kcal
1g citromhéj

0 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal
63g málna

33 kcal

A tetejére

15g tojásfehérje

8 kcal
15g cukor

58 kcal

Összesen 593 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

120g vaj

860 kcal
80g tejföl

158 kcal
250g finomliszt

910 kcal
60g cukor

232 kcal
12g sütőpor

6 kcal
55g tojás

69 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal

A töltelékhez

450g tehéntúró

662 kcal
50g mazsola

150 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
100g cukor

387 kcal
6g citromhéj

3 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
500g málna

260 kcal

A tetejére

120g tojásfehérje

62 kcal
120g cukor

464 kcal

Összesen 4726 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

5.8g vaj

42 kcal
3.9g tejföl

8 kcal
12.2g finomliszt

44 kcal
2.9g cukor

11 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
2.7g tojás

3 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
0.7g vaj

5 kcal

A töltelékhez

21.9g tehéntúró

32 kcal
2.4g mazsola

7 kcal
2.9g tojássárgája

9 kcal
4.9g cukor

19 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
2.2g vaníliás pudingpor

8 kcal
24.4g málna

13 kcal

A tetejére

5.8g tojásfehérje

3 kcal
5.8g cukor

23 kcal

Összesen 229 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

17.2 g

Zsír

Összesen

22.8 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

146 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1078.3 g
Cink

147 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

209 mg
Vas

114 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

371 mg
Nátrium

174 mg
Réz

6 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

80.7 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

131.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

166 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

14 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

68 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

162 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

204 micro

Összesen 593 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

137.5 g

Zsír

Összesen

182.3 g
Telített zsírsav

102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1166 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8626.3 g
Cink

1177 mg
Szelén

166 mg
Kálcium

1675 mg
Vas

912 mg
Magnézium

250 mg
Foszfor

2966 mg
Nátrium

1395 mg
Réz

46 mg
Mangán

41 mg

Szénhidrát

Összesen

645.7 g
Cukor

363 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

1048.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1332 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

141 mg
D vitamin:

170 micro
K vitamin:

53 micro
Tiamin - B1 vitamin:

113 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

542 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

297 micro
Kolin:

770 mg
Retinol - A vitamin:

1296 micro
α-karotin

103 micro
β-karotin

345 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1629 micro

Összesen 4726 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

420.4 g
Cink

57 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

82 mg
Vas

44 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

145 mg
Nátrium

68 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

31.5 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

51.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

26 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 229 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és egy kivajazott tortaformába nyomkodjuk úgy, hogy pereme is legyen. A sütőt 180 fokra előmelegítjük és a tésztát 10 percig elősütjük benne.
Amíg a tészta sül, a töltelék hozzávalóit a málna kivételével összekeverjük. (A mazsolát előtte egy kicsit beáztatjuk vízbe.) A tíz perc leteltével a tésztára kanalazzuk a tölteléket, elsimítjuk és megszórjuk a megtisztított málnával. Visszatesszük a sütőbe és 35 percig sütjük.
A tojásfehérjéket a porcukorral kemény habbá verjük, és rásimítjuk a torta tetejére. A hőfokot visszavesszük 90 fokra és kb. 20 percig szárítjuk-sütjük még a tortát, amíg a teteje szép aranyszínű lesz.
A formában hagyjuk langyossá hűlni, és akkor vesszük le róla körülvágva a tortakarimát, és tesszük óvatosan tálra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 23

Egy másik receptes fórumon találtam az alapreceptet és megtetszett. A saját ízlésemre alakítottam, és egy igazán finom torta lett belőle. Ezen a tortán 6 db tojásfehérjéből készült a hab, mert volt maradék tojásfehérjém.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös túrótorta

Epres túrótorta a The Cake Factory-tól

Almás túrótorta 2.

Barackos túrótorta Lolli konyhájából

Őszibarackos túrótorta

Málnás túrótorta Csillárka konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös túrótorta

Sárgabarackos túrótorta

Omlós tészta, ízes és barackdarabokkal teleszórt túrótöltelék vár ebben a sajttortára hajazó túrótortában. Maga a megtestesült nyár egy falatban, főleg, ha barackszószt is ...

Lakos Benedek

túrótorták

Szilvalekváros túrótorta

Timcsi21

túrótorták

Epres túrótorta Gizitől

Gizi

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept