Nosalty logó

Habos meggyes mákos

Name: Habos meggyes mákos
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Mák darált; 18 dkg Finomliszt; 15 dkg Cukor; 15 dkg Vaj; 1 ek Vaj a tepsi kenéséhez; 25 dkg Meggy magozott; 4 db Tojássárgája; 2 dl Tej; 1 tk Szódabikarbóna; 10 dkg Porcukor; 0 citromból nyert Citromlé; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 4 db Tojásfehérje; 20 dkg Meggylekvár

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg mák (darált)
18 dkg finomliszt
15 dkg cukor
15 dkg vaj
1 ek vaj (a tepsi kenéséhez)
25 dkg meggy (magozott)
4 db tojássárgája
2 dl tej
1 tk szódabikarbóna

A tetejére

10 dkg porcukor
0.5 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
4 db tojásfehérje

A tésztára

20 dkg meggylekvár

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

589

Kalória

10.8g

Fehérje

76.1g

Szénhidrát

27.9g

Zsír

64.6g

Víz

152.6g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

47.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

19g mák

98 kcal
23g finomliszt

82 kcal
19g cukor

73 kcal
19g vaj

134 kcal
2g vaj

13 kcal
31g meggy

14 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
25g tej

14 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A tetejére

13g porcukor

48 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal

A tésztára

25g meggylekvár

70 kcal

Összesen 589 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

150g mák

788 kcal
180g finomliszt

655 kcal
150g cukor

581 kcal
150g vaj

1076 kcal
14g vaj

100 kcal
250g meggy

113 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
200g tej

112 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal

A tetejére

100g porcukor

387 kcal
20g citromlé

4 kcal
6g citromhéj

3 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal

A tésztára

200g meggylekvár

556 kcal

Összesen 4716 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

9g mák

47 kcal
10.8g finomliszt

39 kcal
9g cukor

35 kcal
9g vaj

65 kcal
0.8g vaj

6 kcal
15g meggy

7 kcal
4.8g tojássárgája

15 kcal
12g tej

7 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal

A tetejére

6g porcukor

23 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
9.6g tojásfehérje

5 kcal

A tésztára

12g meggylekvár

33 kcal

Összesen 282 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

10.8 g

Zsír

Összesen

27.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

153 mg

Ásványi anyagok

Összesen

815 g
Cink

2 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

332 mg
Vas

3 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

244 mg
Nátrium

136 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

76.1 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

64.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

196 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

95 mg
Retinol - A vitamin:

175 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

258 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

138 micro

Összesen 589 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

86.3 g

Zsír

Összesen

223.5 g
Telített zsírsav

100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

52 g
Koleszterin

1221 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6520.1 g
Cink

16 mg
Szelén

165 mg
Kálcium

2653 mg
Vas

21 mg
Magnézium

615 mg
Foszfor

1949 mg
Nátrium

1086 mg
Réz

3 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

609.1 g
Cukor

381 mg
Élelmi rost

41 mg

Víz

Összesen

517 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1571 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

57 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

343 micro
Kolin:

756 mg
Retinol - A vitamin:

1397 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

2063 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1103 micro

Összesen 4716 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

13.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

392.3 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

160 mg
Vas

1 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

65 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.6 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

31.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

124 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 282 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tojásssárgákat, és ezzel is habosra verjük.
A mákot 15 dkg liszttel, a szódabikarbónával és a citromhéjjal elkeverjük, és a tejjel felváltva a vajas krémhez adjuk.
A meggyről a levet leöntjük, jól lecsepegtetjük, és a 3 ek. liszttel alaposan meghintjük, majd óvatosan a tésztába forgatjuk.
Vajazott, lisztezett tepsibe öntjük, 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Kb. 30 perc kell ahhoz, hogy a tészta megsüljön, és a tűpróbán is átmenjen.
A fehérjéket csipet sóval félig felverjük, majd hozzáadjuk a porcukrot és a citromlevet, és kemény habbá verjük.
A sütőből kikapott tészta tetejétmeggylekvárral megkenjük, majd rákanalazzuk a habot.
5 percre visszatesszük a sütőbe, majd lekapcsoljuk, és még 20 percet hagyjuk száradni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Tepsi mérete: 35x20 cm

Ettem volna egy kis mákos sütit, és ezt a receptet találtam. Nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes habos sütemény

Habos diós-meggyes piskótakocka

Kassai szelet

Eszkimó szelet 4.

Habos-meggyes sütemény

Epres habos süti Erikától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Az örök klasszikus Fanta-szelet

Sokak által kedvelt sütemény a Fanta-szelet. Időtálló desszert, minden évszakban és napszakban. Nyáron hűsít, télen pedig retró ízharmóniával csábít minket. A krémes, lágy túrós ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept