Nosalty logó

Habos-meggyes sütemény

Name: Habos-meggyes sütemény
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 15 dkg Margarin; 1 db Tojás; 1 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 6 dkg Porcukor; 35 dkg Meggybefőtt; 3 ek Lekvár/ dzsem én baracklekvárt használok; 4 db Tojásfehérje; 10 dkg Cukor; 0 ízlés szerint Fahéj

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
15 dkg margarin
1 db tojás
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
6 dkg porcukor

A töltelékhez

35 dkg meggybefőtt
3 ek lekvár/ dzsem (én baracklekvárt használok)
4 db tojásfehérje
10 dkg cukor
fahéj ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

538

Kalória

8.3g

Fehérje

77.8g

Szénhidrát

21.4g

Zsír

41.7g

Víz

30g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

33.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

42g finomliszt

152 kcal
25g margarin

179 kcal
9g tojás

12 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
10g porcukor

39 kcal

A töltelékhez

58g meggybefőtt

42 kcal
10g lekvár/ dzsem

28 kcal
27g tojásfehérje

14 kcal
17g cukor

65 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 538 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
150g margarin

1076 kcal
55g tojás

69 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
60g porcukor

232 kcal

A töltelékhez

350g meggybefőtt

252 kcal
60g lekvár/ dzsem

167 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
100g cukor

387 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 3221 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

20.7g finomliszt

75 kcal
12.4g margarin

89 kcal
4.6g tojás

6 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
5g porcukor

19 kcal

A töltelékhez

29g meggybefőtt

21 kcal
5g lekvár/ dzsem

14 kcal
13.3g tojásfehérje

7 kcal
8.3g cukor

32 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 267 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

21.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

686.9 g
Cink

0 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

163 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

266 mg
Nátrium

218 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

77.8 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

218 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

205 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

153 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 538 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

49.8 g

Zsír

Összesen

128.4 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

38 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4121.3 g
Cink

2 mg
Szelén

134 mg
Kálcium

978 mg
Vas

6 mg
Magnézium

90 mg
Foszfor

1599 mg
Nátrium

1310 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

467 g
Cukor

201 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

250.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1306 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

140 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

195 mg
Retinol - A vitamin:

1229 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

915 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

288 micro

Összesen 3221 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

10.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

341.4 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

81 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

109 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.7 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

20.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

108 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

76 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 267 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet összegyúrjuk a margarinnal, a tojással, a sütőporral, a vaníliás cukorral és a porcukorral.
Ha jól összeállt kinyújtjuk ujjnyi vastagra és akkorára, amekkora tepsiben szeretnénk sütni. Ezután belefektetjük a kivajazott, lisztezett tepsibe. (Előfordulhat, hogy a tészta szakad, de ha belehelyeztük a tepsibe, utána ujjal még összenyomkodhatjuk a szakadásoknál. )Villával megböködjük a tésztát, és sütőben sütjük addig, ameddig kicsit megpirul.
Ha kész, kivesszük a tésztát a sütőből. Forrón megkenjük lekvárral, rászórjuk a meggyet és meghintjük fahéjjal. (Én a fahéjat össze szoktam keverni még cukorral, és úgy szórom a meggyre, de nem szükséges cukrot használni, sőt, aki nem szereti esetleg a fahéjat, az azt is elhagyhatja.)
A tojásfehérjékből és a cukorból kemény habot verünk, és utána ráterítjük a meggyre. A sütőt mérsékeljük 150 fokra, és a habot csak pár percig sütjük. Addig, ameddig nagyon kicsit barnulni kezdenek a hab csúcsai. Inkább száradjon, mint süljön, ezért az a legjobb, ha a sütőben legfelülre rakjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagymamám mindig is nagy sütikészítő volt, és az én szívemben az első helyet ez a süti nyerte el nála. Az igazat megvallva, nekem harmadik alkalomra sikerült csak elkészítenem, mert a hab sosem lett megfelelő. Először robothabverővel igyekeztem felverni a fehérjét, de folyamatosan összetörtem a habot. Másodszor túlságosan megpirítottam a sütőben. Harmadik alkalomra beszereztem egy hagyományos kézi habverőt, és olyan szép habot sikerült készítenem vele, hogy azóta ha fehérjét kell felverni, csak ezzel csinálom. Ezen a nehézségen túljutva pont úgy sikerült, ahogy a mamám csinálja, és percek alatt elfogyott mind. :)

Hasonló receptek

Összes habos sütemény

Epres habos süti sütés nélkül

Almás habos krémes

Barackos ünnepi sütemény

Ünnepi habdesszertek Picipirostól

Gesztenyés-tejszínes süti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

karamellás sütemény

Körtés piskóta karamellszósszal

Ha igazán szaftos desszertre vágytok készítsétek el ezt a sütit, aminek a piskótájába is kerül körte, így nem fog kiszáradni másnapra sem. Magában is finom egy kis porcukorral ...

Fekete Melinda

karamellás sütemény

Sticky toffee pudding

Az egyik leghíresebb brit édesség ez a datolyás-karamellás kevert sütemény, a sticky toffee pudding. A süti akkor az igazi, ha sötétebb, mélyebb ízű cukorféléket használunk hozzá: ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept