Nosalty logó

Habos meggyes süti Németi Olgitól

Name: Habos meggyes süti Németi Olgitól
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojássárgája; 15 dkg Margarin; 8 ek Cukor; 175 g Tejföl; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 0 citromból nyert Citromlé; 22 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 1 kg Meggy magozva vagy kb. 1,5 üveg befőtt; 5 db Tojásfehérje; 8 ek Cukor; 0 citromból nyert Citromlé

Németi Olga

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

5 db tojássárgája
15 dkg margarin
8 ek cukor
175 g tejföl
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
0.5 citromból nyert citromlé
22 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 kg meggy (magozva vagy kb. 1,5 üveg befőtt)

A habhoz

5 db tojásfehérje
8 ek cukor
0.5 citromból nyert citromlé

Tápanyag és kalória

623

Kalória

12.4g

Fehérje

76.1g

Szénhidrát

31.1g

Zsír

203.9g

Víz

198g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

41g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

17g tojássárgája

54 kcal
25g margarin

179 kcal
13g cukor

52 kcal
29g tejföl

58 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
37g finomliszt

133 kcal
1g sütőpor

1 kcal
167g meggy

75 kcal

A habhoz

33g tojásfehérje

17 kcal
13g cukor

52 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 623 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

100g tojássárgája

322 kcal
150g margarin

1076 kcal
80g cukor

310 kcal
175g tejföl

347 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citromlé

4 kcal
220g finomliszt

801 kcal
6g sütőpor

3 kcal
1000g meggy

450 kcal

A habhoz

200g tojásfehérje

104 kcal
80g cukor

310 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 3734 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

4.9g tojássárgája

16 kcal
7.3g margarin

52 kcal
3.9g cukor

15 kcal
8.5g tejföl

17 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
10.7g finomliszt

39 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
48.6g meggy

22 kcal

A habhoz

9.7g tojásfehérje

5 kcal
3.9g cukor

15 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 181 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.4 g

Zsír

Összesen

31.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

198 mg

Ásványi anyagok

Összesen

635.5 g
Cink

1 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

159 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

255 mg
Nátrium

157 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

76.1 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

203.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

400 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

159 mg
Retinol - A vitamin:

289 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

1330 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

319 micro

Összesen 623 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

74.1 g

Zsír

Összesen

186.8 g
Telített zsírsav

51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

44 g
Koleszterin

1188 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3812.8 g
Cink

5 mg
Szelén

178 mg
Kálcium

955 mg
Vas

9 mg
Magnézium

184 mg
Foszfor

1532 mg
Nátrium

945 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

456.8 g
Cukor

246 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

1223.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2403 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

115 mg
D vitamin:

218 micro
K vitamin:

162 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

304 micro
Kolin:

955 mg
Retinol - A vitamin:

1735 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

7978 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1913 micro

Összesen 3734 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

185.4 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

46 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

46 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.2 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

117 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

388 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 181 kcal

Elkészítés

A tésztához

A meggyet kimagozzuk, becukrozzuk, lecsöpögtetjük. Ha befőtt meggyből készül, azt is lecsepegtetjük.
A tojások sárgáját a cukorral és a margarinnal gépi habverővel habosra keverjük. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, tejfölt, citromlét, s annyi lisztet, hogy galuska sűrűségű tésztát kapjunk. Végül belekeverjük a sütőport.
A sütőt előmelegítjük.
A tésztát kikent, lisztezett tepsibe terítjük. Nem kell megijedni, vékony tésztánk lesz.
A tésztába belenyomkodjuk a lecsepegtetett meggyet, majd az előmelegített sütőbe toljuk. Kb. 20-25 perc sülésre van szüksége.
A tojások fehérjét vízgőz fölött sűrűre verjük, közben hozzáadjuk a citromlét és a8 ekcukrot.
Mikor a sütemény megsült, a tetejére terítjük a vízgőz felett felvert habot, és kb. 3 percre visszatoljuk a sütőbe, míg a teteje aranybarna lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x23

Anyukámtól tanultam ezt a receptet. Már vagy 20 éve sütjük. Nagy előnye, hogy gyorsan megvan, így ha váratlan vendég toppan be, akkor általában ezt sütöm.

Hasonló receptek

Összes habos sütemény

Hevesi krémes

Citromos-habos sütemény

Vasutas szelet Édes Mézes konyhájából

Tejszínes - habos vendégváró

Kardinális

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

reform süti

Kókuszos-barackos mini répatorták

A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.

Nosalty vegán

túrógombóc

Túrógombóc hagyományosan

A főzés közben a fazékban gőzölgő tészta illata, a pirított morzsa sercegése, a kész gombócot keresztülhasító villa siklása - ez mind-mind a tökéletes túrógombóc ismérve. ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept