Habos mogyorós szelet
Muci
6adag
Idő
55p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához
- 14 dkg vaj
- 24 dkg finomliszt
- 14 dkg porcukor
- 4 db tojássárgája
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
A tészta kenéséhez
- 20 dkg lekvár/ dzsem (esetemben házi baracklekvár)
A habhoz
- 20 dkg törökmogyoró (őrölt)
- 4 db tojásfehérje
- 20 dkg porcukor
Tápanyag és kalória
892
Kalória
14.1g
Fehérje
116.6g
Szénhidrát
43.3g
Zsír
51.8g
Víz
194.8g
Koleszterin
5.2g
Élelmi rost
74.3g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
23g vaj
167 kcal
-
40g finomliszt
146 kcal
-
23g porcukor
90 kcal
-
13g tojássárgája
43 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
-
1g citromhéj
0 kcal
A tészta kenéséhez
-
33g lekvár/ dzsem
93 kcal
A habhoz
-
33g törökmogyoró
210 kcal
-
27g tojásfehérje
14 kcal
-
33g porcukor
129 kcal
Összesen 892 kcal
- 6% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
140g vaj
1004 kcal
-
240g finomliszt
874 kcal
-
140g porcukor
542 kcal
-
80g tojássárgája
258 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
-
6g citromhéj
3 kcal
A tészta kenéséhez
-
200g lekvár/ dzsem
556 kcal
A habhoz
-
200g törökmogyoró
1258 kcal
-
160g tojásfehérje
83 kcal
-
200g porcukor
774 kcal
Összesen 5352 kcal
- 6% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
10.2g vaj
73 kcal
-
17.6g finomliszt
64 kcal
-
10.2g porcukor
40 kcal
-
5.9g tojássárgája
19 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
-
0.4g citromhéj
0 kcal
A tészta kenéséhez
-
14.6g lekvár/ dzsem
41 kcal
A habhoz
-
14.6g törökmogyoró
92 kcal
-
11.7g tojásfehérje
6 kcal
-
14.6g porcukor
57 kcal
Összesen 392 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
14.1 g
Zsír
-
Összesen
43.3 g
-
Telített zsírsav
15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
195 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
474.2 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
29 mg
-
Kálcium
89 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
68 mg
-
Foszfor
215 mg
-
Nátrium
65 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
116.6 g
-
Cukor
74 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
51.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
211 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
7 mg
-
C vitamin:
5 mg
-
D vitamin:
29 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
-
Kolin:
122 mg
-
Retinol - A vitamin:
206 micro
-
α-karotin
6 micro
-
β-karotin
56 micro
-
β-crypt
5 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
153 micro
Összesen 892 kcal
- 6% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
84.3 g
Zsír
-
Összesen
259.9 g
-
Telített zsírsav
88 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
139 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
-
Koleszterin
1169 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2845.1 g
-
Cink
8 mg
-
Szelén
174 mg
-
Kálcium
533 mg
-
Vas
13 mg
-
Magnézium
406 mg
-
Foszfor
1288 mg
-
Nátrium
392 mg
-
Réz
4 mg
-
Mangán
27 mg
Szénhidrát
-
Összesen
699.9 g
-
Cukor
446 mg
-
Élelmi rost
31 mg
Víz
-
Összesen
310.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1267 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
41 mg
-
C vitamin:
29 mg
-
D vitamin:
174 micro
-
K vitamin:
11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
369 micro
-
Kolin:
730 mg
-
Retinol - A vitamin:
1236 micro
-
α-karotin
34 micro
-
β-karotin
338 micro
-
β-crypt
29 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
919 micro
Összesen 5352 kcal
- 6% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6.2 g
Zsír
-
Összesen
19 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
86 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
208.3 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
13 mg
-
Kálcium
39 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
30 mg
-
Foszfor
94 mg
-
Nátrium
29 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
51.2 g
-
Cukor
33 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
22.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
93 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
13 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
-
Kolin:
53 mg
-
Retinol - A vitamin:
90 micro
-
α-karotin
3 micro
-
β-karotin
25 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
67 micro
Összesen 392 kcal
Elkészítés
A tésztához
- A lisztet a sütőporral elvegyítjük és elmorzsoljuk a vajjal.
- Hozzáadjuk a cukrot, tojássárgát, citromhéjat és jól összegyúrjuk.
- Kis időre, kb. 20 percre betesszük a hűtőbe pihenni.
- A mogyorót kicsit megpirítjuk, majd amennyire lehet ledörgöljük a héját. Nem baj, ha marad rajta valamennyi.
- Ezt követően ledaráljuk.
- A tésztát kinyújtjuk és kikent, vagy sütőpapírral bélelt tepsibe terítjük. Ha nagyon törik a tészta, egyszerűen egyenletes vastagon belenyomkodjuk a tepsibe.
- Előmelegített sütőben 200 C°-on 10 perc alatt elősütjük a tésztát.
- Amikor félig megsült, kivesszük a sütőből és megkenjük a lekvárral.
- A tojásfehérjét felverjük, majd hozzáadjuk a porcukrot, amivel még egy kicsit tovább verjük, végül belekeverjük az őrölt mogyorót.
- A mogyorós habot ráterítjük az előzőleg lekvárral megkent tésztára.
- A sütő hőfokát levesszük 150 C°-ra és a süteményt kb. 15 perc alatt készre sütjük.
- Amikor kihűlt, éles késsel vékony szeletekre vágva tálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 25 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 36x25x4
Ez a recept "diós habos szelet " néven anyukámtól maradt ránk. Gyakran sütötte, nagyon szerettük. Most annyit változtattam rajta, hogy nem dióval, hanem mogyoróval készítettem. Szerintem mind a két változat finom.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Almás morzsasüti
Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...
Szilvás crumble tejmentesen
A crumble mindig egy jó választás, hiszen ízlés szerinti gyümölccsel el lehet készíteni, és pikk-pakk elkészül. Mi most egy őszre hangolódó fahéjas-szilvásat készítettünk ...
Epres krémes házilag
A házi krémes bonyolultnak tűnhet, pedig abszolút nem az: ha pedig már egyszer elsajátítottuk a technikáját, szinte bármilyen ízű habkönnyű krémet a leveles lapok közé tölthetünk. ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept