Habos ribizlikoszorú
Samiya
8adag
Idő
75p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztájához
- 15 dkg finomliszt
- 4 dkg cukrozatlan kakaópor
- 10 dkg porcukor
- 4 db tojás
- 4 ek napraforgó olaj
- 1 kk sütőpor
- 10 ml tej ("egy löttyintésnyi")
A töltelékhez
- 4 dl tej
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 1 db vanília (kikapart magjai, vagy vanília aroma)
- 6 dkg cukor
- 5 dl növényi habtejszín (cukrászhab)
- 30 dkg piros ribizli
- 10 dkg ribizlidzsem
A díszítéshez
- 10 ek tejszínhab
- 4 dkg mandulapehely
- 5 dkg piros ribizli
Tápanyag és kalória
570
Kalória
11.7g
Fehérje
67.4g
Szénhidrát
29.5g
Zsír
72.8g
Víz
105.5g
Koleszterin
4.9g
Élelmi rost
35.7g
Cukor
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztájához
-
19g finomliszt
68 kcal
-
5g cukrozatlan kakaópor
11 kcal
-
13g porcukor
48 kcal
-
28g tojás
35 kcal
-
4g napraforgó olaj
35 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
-
1g tej
1 kcal
A töltelékhez
-
50g tej
28 kcal
-
6g vaníliás pudingpor
21 kcal
-
0g vanília
0 kcal
-
8g cukor
29 kcal
-
63g növényi habtejszín
157 kcal
-
38g piros ribizli
21 kcal
-
13g ribizlidzsem
35 kcal
A díszítéshez
-
19g tejszínhab
48 kcal
-
5g mandulapehely
30 kcal
-
6g piros ribizli
3 kcal
Összesen 570 kcal
- 7% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztájához
-
150g finomliszt
546 kcal
-
40g cukrozatlan kakaópor
91 kcal
-
100g porcukor
387 kcal
-
220g tojás
277 kcal
-
32g napraforgó olaj
283 kcal
-
2g sütőpor
1 kcal
-
10g tej
6 kcal
A töltelékhez
-
400g tej
224 kcal
-
45g vaníliás pudingpor
171 kcal
-
0g vanília
0 kcal
-
60g cukor
232 kcal
-
500g növényi habtejszín
1255 kcal
-
300g piros ribizli
165 kcal
-
100g ribizlidzsem
278 kcal
A díszítéshez
-
150g tejszínhab
386 kcal
-
40g mandulapehely
236 kcal
-
50g piros ribizli
27 kcal
Összesen 4565 kcal
- 7% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztájához
-
6.8g finomliszt
25 kcal
-
1.8g cukrozatlan kakaópor
4 kcal
-
4.5g porcukor
18 kcal
-
10g tojás
13 kcal
-
1.5g napraforgó olaj
13 kcal
-
0.1g sütőpor
0 kcal
-
0.5g tej
0 kcal
A töltelékhez
-
18.2g tej
10 kcal
-
2g vaníliás pudingpor
8 kcal
-
0g vanília
0 kcal
-
2.7g cukor
11 kcal
-
22.7g növényi habtejszín
57 kcal
-
13.6g piros ribizli
7 kcal
-
4.5g ribizlidzsem
13 kcal
A díszítéshez
-
6.8g tejszínhab
18 kcal
-
1.8g mandulapehely
11 kcal
-
2.3g piros ribizli
1 kcal
Összesen 209 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
11.7 g
Zsír
-
Összesen
29.5 g
-
Telített zsírsav
19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
106 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
539.4 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
16 mg
-
Kálcium
147 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
54 mg
-
Foszfor
192 mg
-
Nátrium
126 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
67.4 g
-
Cukor
36 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
72.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
75 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
19 mg
-
D vitamin:
23 micro
-
K vitamin:
6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
-
Kolin:
84 mg
-
Retinol - A vitamin:
73 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
19 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
147 micro
Összesen 570 kcal
- 7% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
93.6 g
Zsír
-
Összesen
235.7 g
-
Telített zsírsav
150 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
-
Koleszterin
844 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4315.4 g
-
Cink
9 mg
-
Szelén
126 mg
-
Kálcium
1178 mg
-
Vas
17 mg
-
Magnézium
430 mg
-
Foszfor
1539 mg
-
Nátrium
1010 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
539.3 g
-
Cukor
286 mg
-
Élelmi rost
39 mg
Víz
-
Összesen
582.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
599 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
26 mg
-
C vitamin:
149 mg
-
D vitamin:
183 micro
-
K vitamin:
44 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
205 micro
-
Kolin:
672 mg
-
Retinol - A vitamin:
586 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
152 micro
-
β-crypt
17 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1178 micro
Összesen 4565 kcal
- 7% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
4.3 g
Zsír
-
Összesen
10.7 g
-
Telített zsírsav
7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
38 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
196.2 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
6 mg
-
Kálcium
54 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
20 mg
-
Foszfor
70 mg
-
Nátrium
46 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
24.5 g
-
Cukor
13 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
26.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
27 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
7 mg
-
D vitamin:
8 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
-
Kolin:
31 mg
-
Retinol - A vitamin:
27 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
7 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
54 micro
Összesen 209 kcal
Elkészítés
A tésztájához
- A 4 tojást kissé felverjük, majd hozzáadjuk a porcukrot, és tovább verjük vele. Mivel egészben verjük a tojást, nem lesz kemény, viszont jó habos lesz, és ha kivilágosodott, akkor már jó.
- Hozzáadjuk az olajat. A lisztet, sütőport és kakaóport összekeverjük, és beleszitáljuk a tojásos keverékbe. Ezt is érdemes kisebb adagokban elvégezni. Végül hozzálöttyintünk egy kis tejet is, hogy ne legyen túl sűrű a massza. Elkeverjük.
- A masszát kivajazott, kilisztezett koszorúformába öntjük, elsimítjuk. Előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük. (Sütőtől függ, nézzünk rá, nehogy megégjen.) Ha megsült, rácsra borítva hűlni hagyjuk, és félbevágjuk.
- A töltelékhez megfőzzük a pudingot a tejjel, kristálycukorral és a vaníliarúd kikapart belsejével. Hagyjuk teljesen kihűlni. Időnként jól kavargassuk meg, és ha már kihűlt, akkor is még keverjük el jó simára, ne maradjon darabos.
- A torta alsó felét visszatesszük a formába, de ne a koszorú aljába, hanem a sima tortalapot kapcsoljuk rá (különben nem fogjuk tudni kivenni a formából). Bekenjük ribizlilekvárral, és rászórjuk a ribizli 1/3-át.
- A tejszínt/cukrászhabot felverjük. Ebből egy keveset (4-5 ek) keverjünk el a pudingban, ezzel fellazítva azt. Ha szükséges, még keverjünk el benne. Ha már jó laza a puding, kb, mint a tejszín, akkor lehet a pudingot apránként, óvatos mozdulatokkal elkeverni a tejszínben. Ezt a műveletet úgy képzeljük el, mint mikor a keményre vert tojáshabot keverjük el a piskótatésztában.
- Ha megvan, rákenjük a ribizlire a krém kb 1/3-át. Megszórjuk a maradék ribizli felével. Erre mehet még 1/3-ad krém, végül megszórjuk a maradék ribizlivel. Rátesszük a torta tetejét, és 1 éjszakára hűtőben pihentetjük. A maradék habot is fóliával letakarva a hűtőbe tesszük.
- Másnap óvatosan tortatálra tesszük a művet, oldalát megszórjuk szeletelt mandulával, majd a maradék habbal és néhány szem ribizlivel feldíszítjük. Óvatosan szeleteljük, nehogy összenyomjuk. Jó étvágyat hozzá!:)
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Főzés ideje: 10 p
- Sütés ideje: 35 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 26
Szép, új koszorúformámat avattam fel ezzel a már létező, viszont általam már módosult recepttel. Az idő is nekem kedvezett, a 40 fokból 20 fok lett, így bátran álltam neki ennek a habos-babos süteménynek. Egy 23 éves receptújságban akadtam rá erre a csodás finomságra. Ritkán készül el nálam sütemény a recept eredeti mivoltában, kisebb vagy nagyobb részben mindig variálok rajta. Vagy a hozzávalók mennyiségén vagy az elkészítési módon változtatok, és nem ritka, hogy plusz hozzávalót adok hozzá, vagy a meglévők közül veszek el belőle. Itt sem történt másként, és ha szabad ezt mondanom, nagyon jól sikerült. Repeta nélkül nem bírta senki, így ez a hatalmasnak tűnő torta pikk-pakk elfogyott. Egyébként az eredeti recept 5 dl tejszínnel és 4 dkg zselatinnal írja a tölteléket. Sajnos én most nemrég pórul jártam a tejszínnel, hiába használtam a jól bevált tejszín márkámat, ezért biztosra akartam menni, és cukrászhabot vettem. Mint a képen is látható, semmi gond nem volt vele.:) Bocs a hosszú leírásért, azért lett ilyen szájbarágós, hogy tutira sikerüljön. Bátran készítsük el ezt a süteményt, nálunk kedvenc lett! Nagyon habos és nagyon finom!:)
Hasonló receptek
Tejszínes-pudingos torta Gogi Mónitól
Legfinomabb vaníliás gyümölcstorta
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Vegán trópusi pavlova
Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...
Tarte tatin, a kifordított francia almatorta
Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!
Almakenyér
Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept