Habos szilvás lepény csukamamától
Csukamama
6adag
Idő
70p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A tésztához
- 40 dkg finomliszt
- 20 dkg margarin
- 10 dkg porcukor
- 4 db tojássárgája
- 2 ek tejföl
- 1 késhegynyi szódabikarbóna
- 1 csipet só
A töltelékhez
- 1 kg szilva (kimagozva)
- 15 dkg cukor
- 1 kávéskanál fahéj
- 2 evőkanál búzadara
- 50 g tortazselé
A tetejére
- 4 db tojásfehérje (lehet több is)
- 10 dkg cukor (ízlés szerint )
- 10 csepp citromlé (lehet ecet is)
Tápanyag és kalória
893
Kalória
13.7g
Fehérje
138.2g
Szénhidrát
32.9g
Zsír
185.8g
Víz
148.6g
Koleszterin
4.1g
Élelmi rost
81.4g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
67g finomliszt
243 kcal
-
33g margarin
239 kcal
-
17g porcukor
65 kcal
-
13g tojássárgája
43 kcal
-
7g tejföl
13 kcal
-
0g szódabikarbóna
0 kcal
-
0g só
0 kcal
A töltelékhez
-
167g szilva
72 kcal
-
25g cukor
97 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
4g búzadara
14 kcal
-
8g tortazselé
28 kcal
A tetejére
-
27g tojásfehérje
14 kcal
-
17g cukor
65 kcal
-
0g citromlé
0 kcal
Összesen 893 kcal
- 4% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
400g finomliszt
1456 kcal
-
200g margarin
1434 kcal
-
100g porcukor
387 kcal
-
80g tojássárgája
258 kcal
-
40g tejföl
79 kcal
-
0g szódabikarbóna
0 kcal
-
0g só
0 kcal
A töltelékhez
-
1000g szilva
432 kcal
-
150g cukor
581 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
24g búzadara
86 kcal
-
50g tortazselé
170 kcal
A tetejére
-
160g tojásfehérje
83 kcal
-
100g cukor
387 kcal
-
0g citromlé
0 kcal
Összesen 5353 kcal
- 4% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
17.4g finomliszt
63 kcal
-
8.7g margarin
62 kcal
-
4.3g porcukor
17 kcal
-
3.5g tojássárgája
11 kcal
-
1.7g tejföl
3 kcal
-
0g szódabikarbóna
0 kcal
-
0g só
0 kcal
A töltelékhez
-
43.4g szilva
19 kcal
-
6.5g cukor
25 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
1g búzadara
4 kcal
-
2.2g tortazselé
7 kcal
A tetejére
-
6.9g tojásfehérje
4 kcal
-
4.3g cukor
17 kcal
-
0g citromlé
0 kcal
Összesen 232 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
13.7 g
Zsír
-
Összesen
32.9 g
-
Telített zsírsav
7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
-
Koleszterin
149 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
340.2 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
36 mg
-
Kálcium
47 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
33 mg
-
Foszfor
165 mg
-
Nátrium
55 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
138.2 g
-
Cukor
81 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
185.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
359 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
15 mg
-
D vitamin:
29 micro
-
K vitamin:
41 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
-
Kolin:
125 mg
-
Retinol - A vitamin:
314 micro
-
α-karotin
5 micro
-
β-karotin
514 micro
-
β-crypt
59 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
273 micro
Összesen 893 kcal
- 4% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
82.4 g
Zsír
-
Összesen
197.5 g
-
Telített zsírsav
43 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
54 g
-
Koleszterin
892 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2041 g
-
Cink
6 mg
-
Szelén
216 mg
-
Kálcium
285 mg
-
Vas
9 mg
-
Magnézium
197 mg
-
Foszfor
991 mg
-
Nátrium
332 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
829.3 g
-
Cukor
489 mg
-
Élelmi rost
25 mg
Víz
-
Összesen
1115 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2152 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
23 mg
-
C vitamin:
90 mg
-
D vitamin:
174 micro
-
K vitamin:
249 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
296 micro
-
Kolin:
750 mg
-
Retinol - A vitamin:
1881 micro
-
α-karotin
30 micro
-
β-karotin
3086 micro
-
β-crypt
356 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1635 micro
Összesen 5353 kcal
- 4% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
3.6 g
Zsír
-
Összesen
8.6 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
39 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
88.6 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
9 mg
-
Kálcium
12 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
9 mg
-
Foszfor
43 mg
-
Nátrium
14 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
36 g
-
Cukor
21 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
48.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
93 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
4 mg
-
D vitamin:
8 micro
-
K vitamin:
11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
-
Kolin:
33 mg
-
Retinol - A vitamin:
82 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
134 micro
-
β-crypt
15 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
71 micro
Összesen 232 kcal
Elkészítés
A tésztához
- Tésztához a lisztet, cukrot, szódabikarbónát, sót, összekeverjük, elmorzsoljuk benne a margarint.
- A tojássárgáját a tejföllel elkeverjük, majd hozzáöntjük a lisztes keverékhez, és tésztát gyúrunk belőle. Jól kidolgozzuk, majd a hűtőben pihentetjük fél órát.
- Addig a szilvát megmossuk, kimagozzuk. Egy nagy gáz tepsibe papírt teszünk vagy kivajazzuk, belisztezzük.
- A tésztát kisodorjuk, betesszük a tepsibe, rászórjuk a búzadarát, majd a szilvát szép sorba rátesszük egy rétegben. Összekeverjük egy bögrében a cukrot, fahéjat, tortazselét, és az egészet egyenletesen rászórjuk a szilvára.
- Sütőben 170 fokon légkeveréssel vagy alsó-felső lángon 30 perc alatt félig megsütjük.
- Közben a tojásfehérjét habbá verjük a cukorral és egy pici ecettel vagy citromlével. Ha félig megsült a sütemény, rákenjük a tojáshabot, és még 20 percig 150 fokon sütjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 50 p
- Sütés hőfoka: 150 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 31x31
Ez az első receptem amit felteszek. Ezért nézzétek el nekem, ha valami nem elég érthető. A kérdésekre szívesen válaszolok. A Nővérem, pussycat (vcsuka) biztatására szántam rá magam. Ezt a receptet a szomszéd Erzsikétől kaptam évekkel ezelőtt, és mindig szilva szezonban készítem nagy sikerrel. A legnagyobb dicséret, mikor azt mondják, "Anyu ez őrület". Remélem itt is sikert arat.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Szilvás gombóc
Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...
Villámgyors láva cake
A láva cake, más néven csokiszuflé vagy láva süti kevés alapanyagból készül, percek alatt összedobható, mégis olyan hatást kelt, mintha órákig szenvedtél volna vele. A titka az ...
Lávasüti
Ha gyorsan akartok villantós desszertet varázsolni az asztalra, akkor készítsétek el ezt a pofonegyszerű lávasütit. Ez a francia édesség ugyanis egyáltalán nem igényel komoly konyhai ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept