Nosalty logó

Habos túrós lepény Kynga konyhájából

Name: Habos túrós lepény Kynga konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 2 db Tojássárgája; 1 csipet Só; 1 dkg Élesztő; langyos 1 dl Tej; 1 teáskanál Cukor; olvasztott 4 dkg Margarin; 1 kg Tehéntúró; 4 db Tojássárgája; 6 evőkanál Búzadara; 10 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 db Tojásfehérje; 20 dkg Cukor

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
2 db tojássárgája
1 csipet só
1.5 dkg élesztő
1.5 dl tej
1 teáskanál cukor
4 dkg margarin

A töltelékhez

1 kg tehéntúró
4 db tojássárgája
6 evőkanál búzadara
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor

A tetejére

10 db tojásfehérje
20 dkg cukor

Tápanyag és kalória

837

Kalória

44.8g

Fehérje

107.1g

Szénhidrát

23.6g

Zsír

197.5g

Víz

217g

Koleszterin

Élelmi rost

59.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
0g só

0 kcal
3g élesztő

3 kcal
25g tej

14 kcal
1g cukor

3 kcal
7g margarin

48 kcal

A töltelékhez

167g tehéntúró

245 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
12g búzadara

43 kcal
17g cukor

65 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

A tetejére

67g tojásfehérje

35 kcal
33g cukor

129 kcal

Összesen 837 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g só

0 kcal
15g élesztő

16 kcal
150g tej

84 kcal
5g cukor

19 kcal
40g margarin

287 kcal

A töltelékhez

1000g tehéntúró

1470 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
72g búzadara

259 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A tetejére

400g tojásfehérje

208 kcal
200g cukor

774 kcal

Összesen 5022 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

12.4g finomliszt

45 kcal
1.7g tojássárgája

5 kcal
0g só

0 kcal
0.6g élesztő

1 kcal
6.2g tej

3 kcal
0.2g cukor

1 kcal
1.7g margarin

12 kcal

A töltelékhez

41.5g tehéntúró

61 kcal
3.3g tojássárgája

11 kcal
3g búzadara

11 kcal
4.1g cukor

16 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal

A tetejére

16.6g tojásfehérje

9 kcal
8.3g cukor

32 kcal

Összesen 209 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

44.8 g

Zsír

Összesen

23.6 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

217 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1733.5 g
Cink

435 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

203 mg
Vas

335 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

487 mg
Nátrium

165 mg
Réz

17 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

107.1 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

197.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

131 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

42 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

200 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

172 mg
Retinol - A vitamin:

125 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

58 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

228 micro

Összesen 837 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

268.6 g

Zsír

Összesen

141.8 g
Telített zsírsav

60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

1302 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10400.7 g
Cink

2607 mg
Szelén

252 mg
Kálcium

1218 mg
Vas

2009 mg
Magnézium

217 mg
Foszfor

2922 mg
Nátrium

992 mg
Réz

101 mg
Mangán

83 mg

Szénhidrát

Összesen

642.5 g
Cukor

355 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

1185 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

785 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

262 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

251 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1203 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

439 micro
Kolin:

1030 mg
Retinol - A vitamin:

752 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

350 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1367 micro

Összesen 5022 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

431.2 g
Cink

108 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

51 mg
Vas

83 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

41 mg
Réz

4 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

26.6 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

50 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 209 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóiból kelt tésztát készítünk: az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval alaposan kidagasztjuk.
Egy nagy tepsit kivajazunk, elterítjük benne a tésztát, majd letakarva kelesztjük.
Ezalatt a töltelék hozzávalóit összedolgozzuk.
Amikor a tészta megkelt, szépen elosztjuk rajta a tölteléket, majd előmelegített sütőben, 180 C°-on kb. 20 percig sütjük.
Közben felverjük a 10 tojásfehérjét, mikor majdnem kész, beleszórjuk a cukrot és tovább verjük, míg a cukor elolvad.
A habot rásimítjuk a már majdnem kész sütire, majd visszatesszük a sütőbe és készre sütjük. Akkor jó, amikor a hab teteje kissé barnulni kezd.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Kedvenc kis receptkönyvemet elővettem és válogattam. :) Finom habos süti lett!

Hasonló receptek

Összes túrós sütemény

Túrós béles Hencsibabától

Gluténmentes tejszelet

Morzsolt kávés-krémtúrós szelet

Fanta szelet

Túrós Erdélyi módra cukorbetegeknek

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept