Nosalty logó

Habos-túrós torta

Name: Habos-túrós torta
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 5 evőkanál Finomliszt; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 350 g Tehéntúró; 4 dl Habtejszín; 2 csomag Habfixáló; 2 csomag Vaníliás cukor; 20 g Porcukor; 1 citromból nyert Citromlé; 1 citromból nyert Citromhéj; 3 db Tojásfehérje; 3 ek Cukor; 1 csipet Só; 6 ek Sárgabaracklekvár

halkonyat

Habos-túrós torta

6adag

Idő

135p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához:

6 db tojás
6 ek cukor
5 evőkanál finomliszt
1 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez:

350 g tehéntúró
4 dl habtejszín
2 csomag habfixáló
2 csomag vaníliás cukor
20 g porcukor
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj

A tojáshabhoz:

3 db tojásfehérje
3 ek cukor
1 csipet só

Összeállításhoz:

6 ek sárgabaracklekvár

Tápanyag és kalória

561

Kalória

20.8g

Fehérje

53.3g

Szénhidrát

29.7g

Zsír

152.7g

Víz

254g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

37.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír

A piskótához:

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
13g finomliszt

46 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A krémhez:

58g tehéntúró

86 kcal
67g habtejszín

195 kcal
3g habfixáló

10 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
3g porcukor

13 kcal
7g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A tojáshabhoz:

20g tojásfehérje

10 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal

Összeállításhoz:

20g sárgabaracklekvár

56 kcal

Összesen 561 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír

A piskótához:

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
75g finomliszt

273 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

A krémhez:

350g tehéntúró

515 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
16g habfixáló

60 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
20g porcukor

77 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A tojáshabhoz:

120g tojásfehérje

62 kcal
30g cukor

116 kcal
0g só

0 kcal

Összeállításhoz:

120g sárgabaracklekvár

334 kcal

Összesen 3364 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír

A piskótához:

20.7g tojás

26 kcal
3.8g cukor

15 kcal
4.7g finomliszt

17 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

A krémhez:

21.9g tehéntúró

32 kcal
25g habtejszín

73 kcal
1g habfixáló

4 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
1.3g porcukor

5 kcal
2.5g citromlé

1 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

A tojáshabhoz:

7.5g tojásfehérje

4 kcal
1.9g cukor

7 kcal
0g só

0 kcal

Összeállításhoz:

7.5g sárgabaracklekvár

21 kcal

Összesen 211 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

20.8 g

Zsír

Összesen

29.7 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

254 mg

Ásványi anyagok

Összesen

889.6 g
Cink

153 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

131 mg
Vas

118 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

282 mg
Nátrium

142 mg
Réz

6 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

53.3 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

152.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

263 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

15 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

70 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

158 mg
Retinol - A vitamin:

260 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

248 micro

Összesen 561 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

124.6 g

Zsír

Összesen

178.3 g
Telített zsírsav

101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1524 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5337.7 g
Cink

916 mg
Szelén

145 mg
Kálcium

787 mg
Vas

708 mg
Magnézium

172 mg
Foszfor

1690 mg
Nátrium

855 mg
Réz

36 mg
Mangán

29 mg

Szénhidrát

Összesen

319.5 g
Cukor

223 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

916.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1581 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

330 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

88 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

423 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

202 micro
Kolin:

946 mg
Retinol - A vitamin:

1561 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

241 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1485 micro

Összesen 3364 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

334.2 g
Cink

57 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

49 mg
Vas

44 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

54 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

20 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

57.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

26 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

98 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 211 kcal

Elkészítés

A piskótához:

A tojásfehérjét felverjük a cukorral, majd hozzáverjük a sárgáját is. A lisztet a kakaóporral elkeverjük, és a tojáshabba forgatjuk.
25 cm-es kivajazott, kilisztezett tortaformába öntjük a masszát, 160°C-on tűpróbáig sütjük (kb. 40-50 perc). Ha kihűlt, két részre vágjuk.

A krémhez:

A túrót a kétféle cukorral egy villával áttörjük, lereszeljük a citrom héját, szűrőn keresztül belefacsarjuk a levét. A tejszínt felverjük, a vége felé a habfixálókat is hozzáverjük, majd összeforgatjuk a túrós masszával.
A piskótalapok mindkét belső részét lekvárral megkenjük, és beletöltjük a túrókrémet. A tortát a hűtőbe tesszük.

A tojáshabhoz:

A tojásfehérjéből a cukorral és a sóval gőz fölött kemény habot verünk.

Összeállításhoz:

A torta tetejét is megkenjük lekvárral, és rákenjük a tojáshabot. Tetszés szerint díszíthetjük a tortát (én rolettikkel és kb. 3 doboz Smarties csokival díszítettem).

Recept infó

Előkészítés ideje: 90 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25

Olyan tortát kértek tőlem, ami hasonlít a négerkockához, tehát van rajta sok-sok tojáshab, de legyen benne túró is, az a jó citromos féle, és vidám legyen a díszítése, mert ugye még csak húsz éves az ünnepelt, az még nem olyan sok... hát ez lett belőle :)

Hasonló receptek

Összes különleges túrótorta

Túrós-nutellás muffin-torta

Almás-diós túrótorta

Pudingban-túróban sült baracktorta

Színes túrótorta

Piskótatekercses túrótorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrótorták

Szilvalekváros túrótorta

Timcsi21

túrótorták

Epres túrótorta Gizitől

Gizi

különleges túrótorta

Túrógombóctorta

Ha szeretitek a túrógombócot, akkor ez a torta sem fog csalódást okozni, sőt. Ez lesz az új kedvencetek – ahogy nekünk is.

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept