Nosalty logó

Habsipkás meggyes lepény

Name: Habsipkás meggyes lepény
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojássárgája; 2 ek Tejföl; 8 ek Napraforgó olaj; 20 dkg Tehéntúró; 1 csipet Só; 10 dkg Cukor; 1 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 40 dkg Finomliszt; 2 ek Zsemlemorzsa; 1 kg Meggy fagyasztott, vagy más gyümölcs; 4 csapott ek Étkezési keményítő; 4 db Tojásfehérje; 1 tk Citromlé; 20 dkg Cukor

Angie

4adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojássárgája
2 ek tejföl
8 ek napraforgó olaj
20 dkg tehéntúró
1 csipet só
10 dkg cukor
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
40 dkg finomliszt
2 ek zsemlemorzsa

A gyümölcsréteghez

1 kg meggy (fagyasztott, vagy más gyümölcs)
4 csapott ek étkezési keményítő

A cukormázhoz

4 db tojásfehérje
1 tk citromlé
20 dkg cukor

Tápanyag és kalória

1158

Kalória

29.1g

Fehérje

197.6g

Szénhidrát

28.7g

Zsír

295.3g

Víz

222.9g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

99.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

20g tojássárgája

64 kcal
10g tejföl

20 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
50g tehéntúró

74 kcal
0g só

0 kcal
25g cukor

97 kcal
3g sütőpor

2 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
100g finomliszt

364 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal

A gyümölcsréteghez

250g meggy

113 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal

A cukormázhoz

40g tojásfehérje

21 kcal
0g citromlé

0 kcal
50g cukor

194 kcal

Összesen 1158 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

80g tojássárgája

258 kcal
40g tejföl

79 kcal
64g napraforgó olaj

566 kcal
200g tehéntúró

294 kcal
0g só

0 kcal
100g cukor

387 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal

A gyümölcsréteghez

1000g meggy

450 kcal
40g étkezési keményítő

152 kcal

A cukormázhoz

160g tojásfehérje

83 kcal
0g citromlé

0 kcal
200g cukor

774 kcal

Összesen 4623 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

3.4g tojássárgája

11 kcal
1.7g tejföl

3 kcal
2.8g napraforgó olaj

24 kcal
8.6g tehéntúró

13 kcal
0g só

0 kcal
4.3g cukor

17 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
17.2g finomliszt

63 kcal
0.9g zsemlemorzsa

3 kcal

A gyümölcsréteghez

43g meggy

19 kcal
1.7g étkezési keményítő

7 kcal

A cukormázhoz

6.9g tojásfehérje

4 kcal
0g citromlé

0 kcal
8.6g cukor

33 kcal

Összesen 199 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

29.1 g

Zsír

Összesen

28.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

223 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1724.9 g
Cink

132 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

361 mg
Vas

103 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

636 mg
Nátrium

372 mg
Réz

5 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

197.6 g
Cukor

99 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

295.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

233 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

60 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

191 mg
Retinol - A vitamin:

86 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

1753 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

428 micro

Összesen 1158 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

116.2 g

Zsír

Összesen

114.9 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

892 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6899.8 g
Cink

526 mg
Szelén

222 mg
Kálcium

1443 mg
Vas

413 mg
Magnézium

221 mg
Foszfor

2546 mg
Nátrium

1488 mg
Réz

22 mg
Mangán

20 mg

Szénhidrát

Összesen

790.5 g
Cukor

397 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1181.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

930 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

90 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

51 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

242 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

323 micro
Kolin:

765 mg
Retinol - A vitamin:

345 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

7010 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1714 micro

Összesen 4623 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

296.6 g
Cink

23 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

62 mg
Vas

18 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

64 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

10 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

301 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 199 kcal

Elkészítés

A tésztához

A négy tojássárgáját a tejföllel, az olajjal, a túróval, sóval, a cukorral, a vaníliás cukorral összedolgozzuk, majd beletesszük a sütőporral elkevert lisztet, és a tésztát nyújtható keménységűre gyúrjuk.
Kinyújtjuk a tésztát, beletesszük a tepsibe és zsemlemorzsával megszórjuk.
A fagyasztott gyümölcsöt kiolvasztás után keményítő segítségével zselés állagúra főzzük, majd beterítjük vele a tésztát.
A gyümölcsös tésztát előmelegített sütőben 20-30 percig sütjük 180 fokon.
A tojásfehérjétket a cukorral és citromlével keményre verjük, majd bekenjük vele a sütinket, és alacsony hőfokon (50 fok) kb. 40 perc alatt megszárítjuk a sütemény tetején a habot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35*38

Az anyukám készített régebben ilyen sütit, és most eszembe jutott, milyen rég is ettem:-). Egyébként friss gyümölccsel is finom, mi félbevágott szilvával próbáltuk zselésítés nélkül, úgy is tökéletes:).

Hasonló receptek

Összes meggyes pite

Falusi kelt meggyes

Meggyes pite Adrienntől

Rácsos pite

Fűszeres meggyes pite Andi konyhájából

Meggyes-zabpelyhes pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

vaníliás pite

Stranger Things pite (Indianai krémpite)

Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!

Rosanics Petra

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept