édes süti őzgerinc sütemény

Habszelet maradék tojásfehérjéből

8zsuzsa8

8zsuzsa8

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 7 db tojásfehérje
• 4 ml folyékony édesítőszer
• 8 dkg vaj
• 10 dkg dió
• 5 dkg finomliszt
• 1 citromból nyert citromhéj
• 5 dkg mazsola
• 1 csomag vaníliás cukor

• ráérős
• magyar
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

437

Kalória

13.3g

Fehérje

26.1g

Szénhidrát

32.8g

Zsír

70.2g

Víz

43g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

11.9g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 23% Zsír

• 70g tojásfehérje

  36 kcal

• 1g folyékony édesítőszer

  0 kcal

• 20g vaj

  143 kcal

• 25g dió

  164 kcal

• 13g finomliszt

  46 kcal

• 2g citromhéj

  1 kcal

• 13g mazsola

  37 kcal

• 3g vaníliás cukor

  10 kcal

Összesen 437 kcal

• 9% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 23% Zsír

• 280g tojásfehérje

  146 kcal

• 4g folyékony édesítőszer

  0 kcal

• 80g vaj

  574 kcal

• 100g dió

  654 kcal

• 50g finomliszt

  182 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 50g mazsola

  150 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

Összesen 1748 kcal

• 9% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 23% Zsír

• 48.3g tojásfehérje

  25 kcal

• 0.7g folyékony édesítőszer

  0 kcal

• 13.8g vaj

  99 kcal

• 17.2g dió

  113 kcal

• 8.6g finomliszt

  31 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 8.6g mazsola

  26 kcal

• 1.7g vaníliás cukor

  7 kcal

Összesen 301 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 49% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  13.3 g

Zsír

• Összesen

  32.8 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  12 g

• Koleszterin

  43 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  374.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  20 mg

• Kálcium

  46 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  55 mg

• Foszfor

  128 mg

• Nátrium

  123 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  26.1 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  70.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  137 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  32 micro

• Kolin:

  17 mg

• Retinol - A vitamin:

  134 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  35 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  5 micro

Összesen 437 kcal

• 9% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 49% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  53.3 g

Zsír

• Összesen

  131.2 g

• Telített zsírsav

  47 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  28 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  50 g

• Koleszterin

  172 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1498.1 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  79 mg

• Kálcium

  183 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  220 mg

• Foszfor

  511 mg

• Nátrium

  490 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  104.6 g

• Cukor

  48 mg

• Élelmi rost

  11 mg

Víz

• Összesen

  280.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  548 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  10 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  10 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  128 micro

• Kolin:

  69 mg

• Retinol - A vitamin:

  537 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  139 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  19 micro

Összesen 1748 kcal

• 9% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 49% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.2 g

Zsír

• Összesen

  22.6 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  30 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  258.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  14 mg

• Kálcium

  32 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  38 mg

• Foszfor

  88 mg

• Nátrium

  84 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  18 g

• Cukor

  8 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  48.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  95 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  22 micro

• Kolin:

  12 mg

• Retinol - A vitamin:

  93 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  24 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3 micro

Összesen 301 kcal

Elkészítés

1. A tojásfehérjét kemény habbá verjük az édesítőszerrel és a vaníliás cukorral (Kapni már fruktózzal vagy xilittel készültet is.)
2. Óvatosan belekeverjük a citrom lereszelt héját, a darált diót és a lisztet, a lágy vajat.
3. Végül belekeverjük a mazsolát. Tehetünk bele apróra tört csokoládét, durvára vágott diót, mogyorót, mandulát, aszalt gyümölcsöt, kandírozott narancsot.
4. Sütőpapírral kibélelt őzgerincformába, mély, keskeny formába öntjük.
5. 130-150 fokra előmelegítjük a sütőt, 50-60 percig sütjük. Akkor jó, ha már pirul a teteje, megreped.
6. A sütőedényben hagyjuk kihűlni, és csak hidegen szeleteljük fel.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 60 p
• Sütés hőfoka: 150 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 10x30

Karácsonyi sütés-főzésnél mindig sok tojásfehérje marad. Ennek hasznosítására létezik a habszelet. Az alapot a tojásfehérje felvert habja és a darált dió (mogyoró, mandula) adja, tehetünk bele tetszés szerint durvára vágott diót, mogyorót, mandulát, aszalt gyümölcsöt, csoki darabokat. Nagy sikere van. 

Hasonló receptek

Összes őzgerinc sütemény

Citromos sütemény tejsavóval

Mandulás-csokoládés őzgerinc lekvárral

Csokoládés őzgerinc tojásfehérjéből

Mézes-narancskrémes őzgerinc

Gyümölcsös túróalagút

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tiramisu
• túrógombóc
• kinder süti
• karamellás sütemény
• csokoládékenyér

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

tiramisu

Tiramisu alaprecept

A tiramisu Olaszország egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszertje. Sűrű, gazdag mascarponés krém piskótadarabokkal rétegezve és rumos fekete kávéval megspékelve - nincs mit ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept