Nosalty logó

habSzőlős túrótorta 2. - vaníliás

Name: habSzőlős túrótorta 2. - vaníliás
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 10 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 teáskanál Citromhéj reszelve; 20 dkg Vaj hideg; 1 db Tojássárgája; 8 dkg Vaj; 75 dkg Tehéntúró; 1 csomag Pudingpor főzős; 20 dkg Cukor; 2 db Tojás; 1 dl Habtejszín; 20 dkg Szőlő fehér; 7 dkg Finomliszt; 1 csipet Fahéj őrölt; 5 dkg Cukor; 5 dkg Vaj

Almási Zsófia

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál citromhéj (reszelve)
20 dkg vaj (hideg)
1 db tojássárgája

A töltelékhez

8 dkg vaj
75 dkg tehéntúró
1 csomag pudingpor (főzős)
20 dkg cukor
2 db tojás
1 dl habtejszín
20 dkg szőlő (fehér)

A morzsához

7.5 dkg finomliszt
1 csipet fahéj (őrölt)
5 dkg cukor
5 dkg vaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1173

Kalória

30.1g

Fehérje

124.8g

Szénhidrát

61.6g

Zsír

156.1g

Víz

232.9g

Koleszterin

Élelmi rost

69.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
17g cukor

65 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g citromhéj

0 kcal
33g vaj

239 kcal
3g tojássárgája

11 kcal

A töltelékhez

13g vaj

96 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
8g pudingpor

29 kcal
33g cukor

129 kcal
18g tojás

23 kcal
17g habtejszín

49 kcal
33g szőlő

22 kcal

A morzsához

13g finomliszt

46 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g cukor

32 kcal
8g vaj

60 kcal

Összesen 1173 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g citromhéj

0 kcal
200g vaj

1434 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

A töltelékhez

80g vaj

574 kcal
750g tehéntúró

1103 kcal
45g pudingpor

171 kcal
200g cukor

774 kcal
110g tojás

138 kcal
100g habtejszín

292 kcal
200g szőlő

132 kcal

A morzsához

75g finomliszt

273 kcal
0g fahéj

0 kcal
50g cukor

194 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 7026 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

13.1g finomliszt

48 kcal
4.4g cukor

17 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0g citromhéj

0 kcal
8.7g vaj

63 kcal
0.9g tojássárgája

3 kcal

A töltelékhez

3.5g vaj

25 kcal
32.8g tehéntúró

48 kcal
2g pudingpor

7 kcal
8.7g cukor

34 kcal
4.8g tojás

6 kcal
4.4g habtejszín

13 kcal
8.7g szőlő

6 kcal

A morzsához

3.3g finomliszt

12 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.2g cukor

8 kcal
2.2g vaj

16 kcal

Összesen 308 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

30.1 g

Zsír

Összesen

61.6 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

233 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1254 g
Cink

326 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

151 mg
Vas

251 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

383 mg
Nátrium

62 mg
Réz

13 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

124.8 g
Cukor

69 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

156.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

462 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

150 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

453 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

112 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

152 micro

Összesen 1173 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

180.5 g

Zsír

Összesen

369.6 g
Telített zsírsav

222 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1398 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7524.2 g
Cink

1955 mg
Szelén

175 mg
Kálcium

908 mg
Vas

1508 mg
Magnézium

169 mg
Foszfor

2299 mg
Nátrium

371 mg
Réz

76 mg
Mangán

63 mg

Szénhidrát

Összesen

749 g
Cukor

416 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

936.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2773 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

146 micro
K vitamin:

55 micro
Tiamin - B1 vitamin:

188 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

901 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

190 micro
Kolin:

577 mg
Retinol - A vitamin:

2717 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

674 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

911 micro

Összesen 7026 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

16.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

328.6 g
Cink

85 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

40 mg
Vas

66 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

16 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

32.7 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

40.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

39 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

119 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 308 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához gyors mozdulatokkal összegyúrjuk a lisztet a cukorral, a vaníliás cukorral,a citrom héjával,a hideg vajjal és a tojássárgájával. Cipóvá formázzuk, fóliába csomagoljuk, és 30 percre hidegre tesszük.
A töltelékhez a vajat felolvasztjuk,a túrót alaposan áttörjük. A pudingport a cukorral, a tojásokkal és a tejszínnel simára keverjük, beledolgozzuk a vajat és a túrót. A szőlőt megmossuk, kettévágjuk, kimagozzuk.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tészta 2/3 -át 24 cm átmérőjű körré nyújtjuk. Kibéleljük egy ugyanekkora kapcsos tortaforma alját sütőpapírral, és belefektetjük a tésztát. Villával többször megszúrkáljuk, és a sütőben 10 percig elősütjük. Hagyjuk kihűlni.
Ezalatt a maradék tésztából 3-4 cm széles, kb. 75 cm hosszú csíkot formázunk,ez lesz a torta pereme. Körben a tortaforma peremére nyomkodjuk, és a formában lévő sült tésztalappal jól összenyomkodjuk, hogy ne legyen rés köztük.
A szőlő 2/3-át a túrókrémbe forgatjuk, és a masszát a tortaformába simítjuk.
A szóráshoz a lisztet összedolgozzuk a fahéjjal, a cukorral, a vajjal; 2 tenyerünk közé vesszük, és tenyerünket összedörzsölve a tésztára morzsoljuk (de sajtreszelővel is ráreszelhetük, úgy sokkal könnyebb szerintem :P ).
A sütőben 170'C-on további 1 órát sütjük. Hagyjuk kihűlni, majd kivesszük a tortaformából, tálra emeljük.

Recept infó

Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 24

Kicsit bonyolultnak tűnik, ám igen egyszerű elkészíteni, és megéri, mert nagyon finom. Nálunk másnapra nem lett belőle semmi ! :)

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös túrótorta

Epres-áfonyás túrótorta

Málnás túrótorta

Túrókrémes barackrózsa

Meggyes túrótorta Vivuc konyhájából

Barackos túrótorta 8. - mascarpone-val

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös túrótorta

Sárgabarackos túrótorta

Omlós tészta, ízes és barackdarabokkal teleszórt túrótöltelék vár ebben a sajttortára hajazó túrótortában. Maga a megtestesült nyár egy falatban, főleg, ha barackszószt is ...

Lakos Benedek

különleges túrótorta

Túrógombóctorta

Ha szeretitek a túrógombócot, akkor ez a torta sem fog csalódást okozni, sőt. Ez lesz az új kedvencetek – ahogy nekünk is.

Gerzsenyi Flóra

alkoholos túrótorta

Áfonyás-túrós felfújttorta

Könnyed, légies túrótorta, az áfonya egyszerre fanyar és édeskés ízével. A gyümölcs gyönyörű kékes-lilás színét érdemes kihasználni. Díszítéshez használj friss szemeket, de a ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept