Nosalty logó

Hadi dobos

Name: Hadi dobos
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 20 dkg Cukor; 1 csipet Só; 1 kk Szódabikarbóna; 0 dl Tej szükség szerint; 1 l Tej; 10 evőkanál Finomliszt; 2 dl Feketekávé; 6 ek Cukor ízlés szerint; 10 dkg Margarin; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Porcukor a szóráshoz

Hevike

Hadi dobos

8adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

1 kg finomliszt
25 dkg margarin
20 dkg cukor
1 csipet só
1 kk szódabikarbóna
0.5 dl tej (szükség szerint)

A krémhez

1 l tej
10 evőkanál finomliszt
2 dl feketekávé
6 ek cukor (ízlés szerint)
10 dkg margarin
1 csomag vaníliás cukor
2 ek porcukor (a szóráshoz)

Tápanyag és kalória

1051

Kalória

18.9g

Fehérje

151.2g

Szénhidrát

39.4g

Zsír

48.8g

Víz

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

41.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
31g margarin

224 kcal
25g cukor

97 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
6g tej

4 kcal

A krémhez

125g tej

70 kcal
19g finomliszt

68 kcal
25g feketekávé

2 kcal
8g cukor

29 kcal
13g margarin

90 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
2g porcukor

7 kcal

Összesen 1051 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g cukor

774 kcal
0g só

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
50g tej

28 kcal

A krémhez

1000g tej

560 kcal
150g finomliszt

546 kcal
200g feketekávé

18 kcal
60g cukor

232 kcal
100g margarin

717 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 8401 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

32.9g finomliszt

120 kcal
8.2g margarin

59 kcal
6.6g cukor

25 kcal
0g só

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
1.6g tej

1 kcal

A krémhez

32.9g tej

18 kcal
4.9g finomliszt

18 kcal
6.6g feketekávé

1 kcal
2g cukor

8 kcal
3.3g margarin

24 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0.5g porcukor

2 kcal

Összesen 277 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
15% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

18.9 g

Zsír

Összesen

39.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

580.1 g
Cink

1 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

173 mg
Vas

2 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

159 mg
Nátrium

142 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

151.2 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

48.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

358 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

336 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

267 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 1051 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
15% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

151.1 g

Zsír

Összesen

315.1 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

137 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

90 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4640.4 g
Cink

8 mg
Szelén

392 mg
Kálcium

1387 mg
Vas

14 mg
Magnézium

424 mg
Foszfor

1274 mg
Nátrium

1133 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

1209.3 g
Cukor

329 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

390.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2867 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

32 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

329 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

305 micro
Kolin:

168 mg
Retinol - A vitamin:

2688 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2135 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

207 micro

Összesen 8401 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
15% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

152.8 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

46 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.8 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

12.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

89 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 277 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához valókból egy kevés tejjel közepesen kemény tésztát gyúrunk, 4-5 cipóra osztjuk.
Egyesével vékonyra nyújtjuk, és a tepsi hátulján (vagy tepsibe sütőpapíron) világosra sütjük.
A krémhez a tejet a cukorral felforraljuk.
A lisztet csomómentesre kikeverjük a feketekávéval, majd a forrásban levő tejhez öntjük, és sűrű krémet főzünk.
A forró krémbe belekeverjük a margarint és a vaníliás cukrot.
Amikor a krém kihűlt, turmix segítségével alaposan átkeverjük, hogy könnyű, habos legyen.
A lapokat ezzel a krémmel megtöltjük, a legfelső lap tetejét porcukorral megszórjuk, másnap szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x40

Ez egy igazi "régi nagymamás recept". A sütemény történetét a szüleimtől tudom. A 40-es 50-es években, mikor nagy volt a szegénység, akkor sütötte nagymamám sokszor ez a süteményt, mert kiadós volt és olcsó. Nem kellett sok hozzávaló, és a lapokat napokkal előbb is meg lehetett sütni. Nálunk a családba Horthy vagy Hadi dobos néven ismeri mindenki ezt a sütit. Bármilyen ünnep van, ezt mi biztosan elkészítjük. Persze idővel egy pár dolgot változtattunk, pl: vaj helyett margarin vagy cikória kávé helyett főzött feketekávé van a krémben.

Hasonló receptek

Összes réteges sütemény

Mákos-mézes kocka

Muravidéki gibanica

Dédi magyar pitéje

Csokoládés-gesztenyés szelet Boszikától

Halloween koponyasüti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

császármorzsa

Legegyszerűbb császármorzsa

Mindenki máshogy szereti a császármorzsát, ebben a nézeteltérésben azonban az a legjobb, hogy a megannyi különböző smarnivariáció is csak akkor hozható létre, ha biztosított hozzá ...

Lakos Benedek

máglyarakás

Máglyarakás tényleg szaftosan

Aki evett már kiszáradt, fullasztó mágylarakást, az bizony tudhatja, milyen a pokol. Nos, szerencsére a most következő receptúra abszolút nem ilyen desszertet eredményez: ha követjük a ...

Lakos Benedek

réteges sütemény

Hagyományos hatlapos sütemény

Az egyik legtornyosabb retró sütemény omlós lapokkal és sűrű kakaós krémmel vár: igen, ez itt a hatlapos. Első ránézésre riasztónak tűnhet a sok réteg, azonban ezek gyorsan ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept