Nosalty logó

Hagyma kalács

Name: Hagyma kalács
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 5 dkg Élesztő; 1 teáskanál Cukor; 2 ek Napraforgó olaj; 1 dl Tej; 1 tk Só csapott; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 2 közepes fej Lilahagyma; 2 közepes fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 15 dkg Füstölt szalonna; 1 db Tojás; 100 g Krémsajt sonkás; 5 dkg Sajt reszelt; 3 ek Tejföl; 1 ek Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 szál Rozmaring

Iluska

Hagyma kalács

6adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
5 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
2 ek napraforgó olaj
1.5 dl tej
1 tk só (csapott)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

A tetejére

2 közepes fej lilahagyma
2 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
15 dkg füstölt szalonna
1 db tojás
100 g krémsajt (sonkás )
5 dkg sajt (reszelt)
3 ek tejföl
1 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 szál rozmaring

Tápanyag és kalória

609

Kalória

15g

Fehérje

62.2g

Szénhidrát

32.3g

Zsír

86.8g

Víz

73.7g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

67g finomliszt

243 kcal
8g élesztő

9 kcal
1g cukor

3 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
25g tej

14 kcal
1g só

0 kcal
2g vaj

17 kcal

A tetejére

30g lilahagyma

11 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
9g tojás

12 kcal
17g krémsajt

42 kcal
8g sajt

29 kcal
10g tejföl

20 kcal
2g zsemlemorzsa

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g rozmaring

1 kcal

Összesen 609 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
50g élesztő

53 kcal
5g cukor

19 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
150g tej

84 kcal
7g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal

A tetejére

180g lilahagyma

66 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
150g füstölt szalonna

983 kcal
55g tojás

69 kcal
100g krémsajt

250 kcal
50g sajt

176 kcal
60g tejföl

119 kcal
10g zsemlemorzsa

39 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g rozmaring

5 kcal

Összesen 3638 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

27.8g finomliszt

101 kcal
3.5g élesztő

4 kcal
0.3g cukor

1 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
10.4g tej

6 kcal
0.5g só

0 kcal
1g vaj

7 kcal

A tetejére

12.5g lilahagyma

5 kcal
12.5g vöröshagyma

5 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
10.4g füstölt szalonna

68 kcal
3.8g tojás

5 kcal
6.9g krémsajt

17 kcal
3.5g sajt

12 kcal
4.2g tejföl

8 kcal
0.7g zsemlemorzsa

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g rozmaring

0 kcal

Összesen 253 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

15 g

Zsír

Összesen

32.3 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

74 mg

Ásványi anyagok

Összesen

938.9 g
Cink

2 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

131 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

197 mg
Nátrium

549 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

62.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

86.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 609 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

89.7 g

Zsír

Összesen

194.1 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

442 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5633.5 g
Cink

12 mg
Szelén

172 mg
Kálcium

784 mg
Vas

10 mg
Magnézium

179 mg
Foszfor

1180 mg
Nátrium

3293 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

372.9 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

520.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

415 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

611 micro
Kolin:

245 mg
Retinol - A vitamin:

405 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

332 micro

Összesen 3638 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

13.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

391.4 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

54 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

229 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

36.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 253 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a lisztet egy tálba mérjük, felfuttatjuk az élesztőt a cukorral, a tejjel. Mikor felfutott a liszthez adjuk, megsózzuk. Kevés olajjal kidolgozzuk a tésztát. Megkelesztjük.
Közben a szalonnát megpirítjuk. A hagymákat megpucoljuk, kockára vágjuk, és a szalonnához adva üvegesre pároljuk. Hozzátesszük a sót, borsot, rozmaringot, és fedő alatt, lassú tűznél 25 percig pároljuk.
Kivajazunk egy tepsit, és a megkelt tésztát belesimítjuk.
A kihűlt hagymához adjuk a sajtot, zsemlemorzsát, tejfölt, tojást. Jól elkeverjük.
Rákenjük a kalácsunkra. Tetejére reszelt sajtot szórunk.
Előmelegített sütőbe toljuk, és készre sütjük.
Mikor kész, felvágva tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 35 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 28x35

Szomszédasszonyom sütött ilyen kalácsot, és annyira ízlett a finom sült hagyma rajta, hogy én is előrukkoltam vele. Rájöttünk, hogy kihűlve még finomabb. Sőt, másnapra maradt még belőle, és akkor még jobban ízlett. 28x35 cm tepsiben készítettem, végül is mindegy a méret, esetleg a tészta lesz vékonyabb vagy vastagabb.

Hasonló receptek

Összes sós kalács

Pampuska fokhagymása

Szezámmagos fonott kifli

Hámozott kenyér-Pan de hojaldre

Sonkás-tormás babka

Köményes sodort kelt kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

csigák minden ízben

Meggyes-mákos kelt csiga

A meggy és mák házassága egyszerűen mennyei kombináció, eresszük hát őket össze minél több receptben, ha tudjuk. A kelt csiga foszlós tésztája szívesen befogadja ezeket a karakteres ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept