Nosalty logó

Hagymaágyon sült oldalas

Name: Hagymaágyon sült oldalas
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertésoldalas; 2 közepes fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 1 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Flekken fűszerkeverék; 1 csipet Szerecsendió; 6 közepes db Burgonya; 0 ízlés szerint Só

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

50 dkg sertésoldalas
2 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 dl napraforgó olaj

A páchoz

ételízesítő ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
flekken fűszerkeverék ízlés szerint
1 csipet szerecsendió

A körethez

6 közepes db burgonya
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

537

Kalória

16.5g

Fehérje

24.4g

Szénhidrát

41.9g

Zsír

179.5g

Víz

70g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír

A húshoz

125g sertésoldalas

242 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

A páchoz

0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A körethez

150g burgonya

87 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 537 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír

A húshoz

500g sertésoldalas

970 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

A páchoz

0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A körethez

600g burgonya

347 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2150 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír

A húshoz

36.3g sertésoldalas

70 kcal
13.1g vöröshagyma

5 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
6.2g napraforgó olaj

55 kcal

A páchoz

0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A körethez

43.6g burgonya

25 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 156 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.5 g

Zsír

Összesen

41.9 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

394.1 g
Cink

3 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

41 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

204 mg
Nátrium

80 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

179.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

80 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 537 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

65.9 g

Zsír

Összesen

167.5 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

45 g
Koleszterin

280 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1576.2 g
Cink

11 mg
Szelén

81 mg
Kálcium

164 mg
Vas

7 mg
Magnézium

179 mg
Foszfor

814 mg
Nátrium

319 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

97.6 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

718 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

36 mg
C vitamin:

104 mg
D vitamin:

319 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

99 micro
Kolin:

276 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 2150 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

12.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

114.5 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

A húshoz

Elkészítjük a pácot: összekeverjük a hozzávalókat két kanál olajjal (ételízesítő, sertés sült pác, bors, só ízlés szerint és egy csipet szerecsendió). A húst alaposan megkenjük vele.
A magas falú tepsibe rakunk 1 dl olajat, és egy pohár vízzel felöntjük. A két fej hagymát megpucolva/négybe vágva, egyenletesen a tepsibe rakjuk, ahogy a gerezd fokhagymákat is.
A tepsibe rakjuk a bepácolt húst is, majd fólia alatt bő 40 percig sütjük.
A fóliát levesszük 40 perc után, és időközönként megforgatva pirítjuk a húst.
Ideális köret: a közepes méretű krumplit megmosva ketté vágjuk, a nyers felét megsózzuk (én egy kis tányérba szoktam a sót rakni, egy kevés vízzel higítjuk). Egy tepsibe belerakjuk, és addig sütjük, amíg pirosas-barnás kéreg nem keletkezik a tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a receptet még anyukámtól tanultam. Egyszerű étel, mégis akárhány helyen ettem ilyet, valahogy soha nem találták el. Vagy mócsingos volt a hús, tocsogott a zsírban, íztelen volt. Ezért ez egy olyan étel lett számomra, amit csak otthon, és csak így készítek el :).

Hasonló receptek

Összes oldalas

Sült oldalas káposztás tésztaágyon

Sült hús zsíros kenyérhez

Magyaros sült oldalas

Sült oldalas petrezselymes borsófőzelékkel

Oldalas-kerítés szigetlakó módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept