Hagymaágyon sütött amur
Harmathy Ildikó
4adag
Idő
70p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 1 kg amur
- 10 dkg kenyérszalonna
- 1 citromból nyert citromlé
- 3 db vöröshagyma
- 1 dl napraforgó olaj
- 6 db burgonya
- só ízlés szerint
- 3 dl tejföl
- 3 db főtt tojás
- bors ízlés szerint (frissen őrölt)
Tápanyag és kalória
901
Kalória
40.5g
Fehérje
30.1g
Szénhidrát
68.8g
Zsír
370g
Víz
319.4g
Koleszterin
3.4g
Élelmi rost
6.8g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
250g amur
206 kcal
-
25g kenyérszalonna
174 kcal
-
10g citromlé
2 kcal
-
68g vöröshagyma
25 kcal
-
21g napraforgó olaj
188 kcal
-
150g burgonya
87 kcal
-
0g só
0 kcal
-
75g tejföl
149 kcal
-
45g főtt tojás
70 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 901 kcal
- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
1000g amur
826 kcal
-
100g kenyérszalonna
697 kcal
-
40g citromlé
9 kcal
-
270g vöröshagyma
98 kcal
-
85g napraforgó olaj
751 kcal
-
600g burgonya
347 kcal
-
0g só
0 kcal
-
300g tejföl
594 kcal
-
180g főtt tojás
279 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 3601 kcal
- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
38.8g amur
32 kcal
-
3.9g kenyérszalonna
27 kcal
-
1.6g citromlé
0 kcal
-
10.5g vöröshagyma
4 kcal
-
3.3g napraforgó olaj
29 kcal
-
23.3g burgonya
13 kcal
-
0g só
0 kcal
-
11.7g tejföl
23 kcal
-
7g főtt tojás
11 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 139 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- D vitamin:
Fehérje
-
Összesen
40.5 g
Zsír
-
Összesen
68.8 g
-
Telített zsírsav
20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
-
Koleszterin
319 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1394.5 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
38 mg
-
Kálcium
193 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
92 mg
-
Foszfor
892 mg
-
Nátrium
172 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
30.1 g
-
Cukor
7 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
370 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
175 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
11 mg
-
C vitamin:
34 mg
-
D vitamin:
1645 micro
-
K vitamin:
5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
-
Kolin:
270 mg
-
Retinol - A vitamin:
172 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
26 micro
-
β-crypt
6 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
176 micro
Összesen 901 kcal
- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- D vitamin:
Fehérje
-
Összesen
161.9 g
Zsír
-
Összesen
275.3 g
-
Telített zsírsav
82 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
45 g
-
Koleszterin
1277 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
5578.2 g
-
Cink
14 mg
-
Szelén
152 mg
-
Kálcium
772 mg
-
Vas
15 mg
-
Magnézium
367 mg
-
Foszfor
3566 mg
-
Nátrium
690 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
120.3 g
-
Cukor
27 mg
-
Élelmi rost
14 mg
Víz
-
Összesen
1480 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
699 micro
-
B6 vitamin:
3 mg
-
B12 Vitamin:
13 micro
-
E vitamin:
42 mg
-
C vitamin:
135 mg
-
D vitamin:
6579 micro
-
K vitamin:
20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
317 micro
-
Kolin:
1080 mg
-
Retinol - A vitamin:
688 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
102 micro
-
β-crypt
23 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
704 micro
Összesen 3601 kcal
- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- D vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6.3 g
Zsír
-
Összesen
10.7 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
50 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
216.6 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
6 mg
-
Kálcium
30 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
14 mg
-
Foszfor
138 mg
-
Nátrium
27 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
4.7 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
57.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
27 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
5 mg
-
D vitamin:
255 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
-
Kolin:
42 mg
-
Retinol - A vitamin:
27 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
4 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
27 micro
Összesen 139 kcal
Elkészítés
- A halat irdaljuk, a mélyedésbe szalonna-csíkokat helyezünk.
- Belsejét sózzuk, citromlével öntjük, 1 órát pihentetjük.
- A hagymát kockára vágjuk, az olajon üvegesre pároljuk.
- A párolt hagymát tepsibe terítjük, ráfektetjük az előkészített halat.
- Mellékockázzuk a krumplit.
- Sózzuk, alufóliával takarjuk, forró sütőben összepároljuk. Amikor forrni kezd az egyveleg, kivesszük a sütőből, a hagymás olaj egy részét a halra merjük, visszatakarjuk, visszatesszük a sütőbe.
- Közben a főtt tojásokat villával összetörjük , a tejföllel keverjük, borsot darálunk rá.
- 20 perc sülés után a tepsit megint kivesszük a sütőből, a halra burogatjuk a tojásos tejfölt, fólia nélkül visszatesszük a tepsit a sütőbe, pirosra sütjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Főzés ideje: 10 p
- Sütés ideje: 40 p
Az amur a ponty közeli rokona, mégis sokkal nehezebb kifogni. Vilmos horgász-respektje nagyot nőtt - még a férfiak között is! - azzal, hogy ilyen szép amurt hozott haza az éjszakai pecázásból.
Hasonló receptek
Karfiolos hal mustáros szószban
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
A „lusta asszony" 7 ebédötlete, hogy ne csak főzéssel teljen...
Mindig jól jön néhány receptötlet, amikor nagyon nincs kedv a főzéshez, akár hétvégén, akár a hétköznapok sűrűjében jön a szükség. Most a „lusta asszony" hét receptjét gyűjtöttük össze, amivel megúszós lehet az ebédkészítés.
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...
Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.
Hasonló kategóriák
További receptek
Krémes harcsapaprikás egyszerűen
A harcsapaprikás elkészítésének nem kell bonyolultnak lennie - ha követitek ezt a receptet egy órán belül életetek legjobb paprikását kanalazhatjátok!
Hekk paprikásan
Mindenkinek megvan a kedvenc balatoni hekkezője, amit évente egyszer-kétszer meglátogat. De mi van, ha ennél többször kívánjuk meg ezt a ropogós, fűszeres halat? Hát készítsük el ...
Halcurry
Krémes, fűszeres halcurry, kókusztejjel, tengeri hallal, ami pillanatok alatt elkészül. Tökéletes választás, ha valami egzotikus, mégis künnyű és gyors vacsorára vágysz.
Címlapról ajánljuk
Ezt az apróságot szinte mindenki rossz kukába dobja
Egyetlen apró matrica is elég ahhoz, hogy a komposztba nem való anyag kerüljön. Mutatjuk, milyen gyakori hibát követünk el a gyümölcshéjak kidobásakor.
Soha ne így tedd a hűtőbe a bolti grillcsirkét, ha...
A bolti grillcsirke gyors és finom vacsora, de egy gyakori tárolási hiba miatt könnyen elszaporodhatnak benne a baktériumok. Mutatjuk, hogyan érdemes eltenni, hogy másnap is biztonságosan fogyasztható legyen.
Nosalty Mit főzzek ma? Selymes leves tökmaggal, Holstein-szelet és gyümölcsös...
A mai menü egy újhullámos krémlevessel indul, ezt követően klasszikus Holstein kerül a tányérunkra, majd pedig egy kisebb adag málnás tiramisut köszöntünk a hasunkban!
Top Receptek
Rőzsepecsenye
A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...
Párolt lila káposzta
A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Spenótos csicseriborsó-ragu marokkói fűszerekkel
- Sült csirke juharszirupos-misós sütőtökkel
- Lecsós brassói szaftosan
- Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
- Káposztás paszuly gazdagon
- Fokhagymás mini bagettek
Még több friss recept