Nosalty logó

Hagymaleves háromféle hagymából

Name: Hagymaleves háromféle hagymából
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 gerezd Fokhagyma; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 közepes fej Fehér hagyma; 3 dl Főzőtejszín; 85 g Tejföl elhagyható; 5 dl Alaplé vagy leveskocka; 7 dl Víz; 1 dl Fehérbor száraz; 1 db Tojássárgája; 1 evőkanál Étkezési keményítő vagy 2-3 ek finomliszt; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Négyszínű bors; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Petrezselyem friss vagy szárított; 0 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 2 db Tojás; 0 dl Tej; 4 szelet Kenyér

LilySun

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

7 gerezd fokhagyma
1 közepes fej vöröshagyma
1 közepes fej fehér hagyma
3 dl főzőtejszín
85 g tejföl (elhagyható)
5 dl alaplé (vagy leveskocka)
7 dl víz
1 dl fehérbor (száraz)
1 db tojássárgája
1 evőkanál étkezési keményítő (vagy 2-3 ek finomliszt)
1 ek napraforgó olaj
négyszínű bors ízlés szerint
só ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint (friss vagy szárított)

A bundás kenyérhez

0.5 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
2 db tojás
0.5 dl tej
4 szelet kenyér

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

514

Kalória

13.2g

Fehérje

38.3g

Szénhidrát

31.6g

Zsír

350.7g

Víz

183.1g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

9.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

A leveshez

5g fokhagyma

7 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
23g fehér hagyma

8 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
21g tejföl

42 kcal
125g alaplé

9 kcal
175g víz

0 kcal
25g fehérbor

21 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A bundás kenyérhez

11g napraforgó olaj

94 kcal
0g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
13g tej

7 kcal
50g kenyér

137 kcal

Összesen 514 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

A leveshez

21g fokhagyma

28 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
90g fehér hagyma

33 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
85g tejföl

168 kcal
500g alaplé

35 kcal
700g víz

0 kcal
100g fehérbor

82 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A bundás kenyérhez

43g napraforgó olaj

376 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
50g tej

28 kcal
200g kenyér

548 kcal

Összesen 2054 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

A leveshez

0.9g fokhagyma

1 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
3.9g fehér hagyma

1 kcal
12.9g főzőtejszín

17 kcal
3.6g tejföl

7 kcal
21.4g alaplé

2 kcal
30g víz

0 kcal
4.3g fehérbor

4 kcal
0.9g tojássárgája

3 kcal
0.6g étkezési keményítő

2 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A bundás kenyérhez

1.8g napraforgó olaj

16 kcal
0g só

0 kcal
4.7g tojás

6 kcal
2.1g tej

1 kcal
8.6g kenyér

24 kcal

Összesen 88 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.2 g

Zsír

Összesen

31.6 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

183 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1287 g
Cink

1 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

224 mg
Vas

3 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

243 mg
Nátrium

743 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

350.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

157 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

144 mg
Retinol - A vitamin:

154 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

202 micro

Összesen 514 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

52.7 g

Zsír

Összesen

126.3 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

732 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5148.1 g
Cink

6 mg
Szelén

115 mg
Kálcium

896 mg
Vas

11 mg
Magnézium

172 mg
Foszfor

974 mg
Nátrium

2972 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

153.2 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

1402.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

627 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

129 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

291 micro
Kolin:

577 mg
Retinol - A vitamin:

617 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

109 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

807 micro

Összesen 2054 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.3 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

220.8 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

38 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

127 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

60.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 88 kcal

Elkészítés

A leveshez

Az apróra vágottfehér- és vöröshagymát némi olajon vigyázva megdinszteljük, majd mikor már üveges és pirulni kezdene, a péppé zúzottfokhagymát is hozzáadjuk, és gyors kevergetés mellettkicsit hagyjuk őket összeismerkedni.
Hozzáöntjük az alaplevet és fél liter vizet, és míg ők a hagymávalösszefőnek kicsit, a tejszín felében csomómentesre keverjük a keményítőt és a tojást is, és folytonos kevergetés mellett hozzáadjuk ezt is a levesünkhöz. Ha tejfölt is teszünk bele, előbb némi vízzel hígítva keverjük el, hogy ne pöttyöződjön ki a levesben.
Tarka borssal,sóval, petrezselyemlevéllelfűszerezzük, borral savanyítjuk.
Megvárjuk, amíg újraforr a tejszín után, aztán egy bundáskenyér-sütésnyi ideig kis lángon még rotyogtatjuk, és kész is. Esetleg kézi mixerrel krémesíthetjük, én nem tettem.
Bundás kenyérrel vagy pirítóssal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

Már egy ideje nem hagyott nyugodni, hogy elkészítem végre, mert otthon sosem ettem ilyet, és valahogy most megkívántam. Fokhagyma-krémlevesnek indult, aztán végül háromféle hagymaleves lett belőle, ahogy jöttek az ötletek sorban - egy pohár tokajival főztünk a kedvesnek. Sikerrel jártunk, másnapra nem maradt egy csepp sem. :)

Hasonló receptek

Összes hagymaleves

Hagymaleves gorgonzolával

Fehérboros hagymaleves reszelt sajttal

Medvehagymakrémleves pirított laskagombával

Őszi hagymaleves

Kakukkfüves póréhagymaleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept