Nosalty logó

Hagymás-borjúhúsos pirog

Évi néni

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
10 dkg margarin
1 db tojás
2 dkg élesztő
1 dl tej
1 dl joghurt
só ízlés szerint
1 teáskanál cukor
1 db tojás (a kenéshez)

A töltelékhez

1 közepes fej lilahagyma
20 dkg káposzta
35 dkg darált marhahús (vagy borjúhús)
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chilipehely ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
20 g zeller (friss vagy zellerpehely, ízlés szerint)
petrezselyem ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma

Tápanyag és kalória

797

Kalória

35.2g

Fehérje

86.1g

Szénhidrát

33.8g

Zsír

182.8g

Víz

146.6g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
25g margarin

179 kcal
14g tojás

17 kcal
5g élesztő

5 kcal
25g tej

14 kcal
25g joghurt

15 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
14g tojás

17 kcal

A töltelékhez

23g lilahagyma

8 kcal
50g káposzta

10 kcal
88g darált marhahús

124 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
5g zeller

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Összesen 797 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
100g margarin

717 kcal
55g tojás

69 kcal
20g élesztő

21 kcal
100g tej

56 kcal
100g joghurt

61 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

90g lilahagyma

33 kcal
200g káposzta

40 kcal
350g darált marhahús

497 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
20g zeller

7 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 3194 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

26.4g finomliszt

96 kcal
6.6g margarin

47 kcal
3.6g tojás

5 kcal
1.3g élesztő

1 kcal
6.6g tej

4 kcal
6.6g joghurt

4 kcal
0g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
3.6g tojás

5 kcal

A töltelékhez

5.9g lilahagyma

2 kcal
13.2g káposzta

3 kcal
23.1g darált marhahús

33 kcal
1.1g napraforgó olaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
1.3g zeller

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal

Összesen 211 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

35.2 g

Zsír

Összesen

33.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

147 mg

Ásványi anyagok

Összesen

794.6 g
Cink

5 mg
Szelén

71 mg
Kálcium

118 mg
Vas

4 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

406 mg
Nátrium

129 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

86.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

182.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

252 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

56 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

105 micro
Kolin:

173 mg
Retinol - A vitamin:

237 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

171 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

153 micro

Összesen 797 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

140.9 g

Zsír

Összesen

135.1 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

587 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3178.5 g
Cink

21 mg
Szelén

284 mg
Kálcium

474 mg
Vas

17 mg
Magnézium

239 mg
Foszfor

1623 mg
Nátrium

517 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

344.2 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

731 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1009 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

17 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

68 mg
D vitamin:

81 micro
K vitamin:

225 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

421 micro
Kolin:

691 mg
Retinol - A vitamin:

950 micro
α-karotin

53 micro
β-karotin

683 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

611 micro

Összesen 3194 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

209.5 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 211 kcal

Elkészítés

A tésztához

Egy edényben, kevés olajon aranybarnára pároljuk a sózott, borsozott káposztát.
Egy másik serpenyőben kevés olajon üvegesre pároljuk a lilahagymát, majd hozzátesszük a daráltborjúhúst és a fűszereket, és kb. 10 perc alatt azt is megpároljuk.
A két edény tartalmát egyesítjük, hagyjuk kihűlni.
Közben az élesztőt felfuttatjuk a tejen egy kis cukor társaságában, majd hozzákeverjük a tészta többi kellékét is, és 1/2 óra hosszat hagyjuk kelni, majd kinyújtjuk lappá, és nagyobb köröket szabunk ki belőle, amelyeket megtöltjük a húsos - káposztás keverékkel, majd félbehajtjuk.
A tészta széleit összenyomkodjuk, és a kapott félköröket tepsibe tesszük, tojással megkenjük, és megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x38x2

Ma volt a születésnapom, és a családom azt mondta, ma ők készítik az ételt. Készítettek nagyon finom salátát, koktélt, de azért megjegyezték, hogy látták a TV-ben, hogy Bede Robi ezt az ételt készítette. Megkérdeztem tőlük, miből is áll az étel. Ők nagyjából leírták, én pedig azonnal nekiláttam elkészíteni. Mikor kisült, szinte azonnal el is fogyott.

Hasonló receptek

Összes pirog

Gyors finn rebarbarás pirog

Pirog pizzakrémmel töltve

Hagymás-gombás pirog

Hagymás-húsos pirog

Lengyel pirog

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós torta

Reggeli quiche sonkával és baconnel

Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...

Nosalty

sós stangli

Stangli, ahogy nagymamám csinálta

Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk a töltött paprikához mindig stanglit süt nagymamám. De nem akármilyet: a világ legfinomabb stangliját! Pedig valójában pofonegyszerű a recept, ...

Rosanics Petra

pirog

Káposztás pirog egyszerűen (Pirozhki)

Oroszországból származik, de az egész kelet-európai régióban elterjedt a pirog, az egyszerű kelt tésztából és variálható töltelékből álló, töltött batyu. Az alábbi, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept