Nosalty logó

Hagymás gombafasírozott

Name: Hagymás gombafasírozott
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Gomba; 3 db Zsemle; 2 db Tojás; 3 dkg Zsemlemorzsa; 1 kis fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 dkg Sertészsír

helena26

2adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A fasírozotthoz

25 dkg gomba
3 db zsemle
2 db tojás
3 dkg zsemlemorzsa
1 kis fej vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A kisütéshez

10 dkg sertészsír

Tápanyag és kalória

836

Kalória

19g

Fehérje

54.5g

Szénhidrát

60.9g

Zsír

200.2g

Víz

227.5g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír

A fasírozotthoz

125g gomba

27 kcal
81g zsemle

221 kcal
55g tojás

69 kcal
15g zsemlemorzsa

59 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A kisütéshez

50g sertészsír

451 kcal

Összesen 836 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír

A fasírozotthoz

250g gomba

53 kcal
162g zsemle

442 kcal
110g tojás

138 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A kisütéshez

100g sertészsír

902 kcal

Összesen 1672 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír

A fasírozotthoz

35.6g gomba

8 kcal
23.1g zsemle

63 kcal
15.7g tojás

20 kcal
4.3g zsemlemorzsa

17 kcal
7.1g vöröshagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A kisütéshez

14.2g sertészsír

128 kcal

Összesen 239 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

19 g

Zsír

Összesen

60.9 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

228 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1252.1 g
Cink

2 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

206 mg
Vas

5 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

316 mg
Nátrium

610 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

200.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

99 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

112 micro
Kolin:

207 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

297 micro

Összesen 836 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

38.1 g

Zsír

Összesen

121.9 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

455 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2504.3 g
Cink

5 mg
Szelén

114 mg
Kálcium

412 mg
Vas

10 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

631 mg
Nátrium

1220 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

109 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

400.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

225 micro
Kolin:

414 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

594 micro

Összesen 1672 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

17.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

356.7 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

59 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

174 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

57 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

A fasírozotthoz

A hagymát apróra vágjuk és kevés zsíron megfonnyasztjuk.
A gombát megtisztítjuk, megmossuk, és a hagymához adjuk, és puhára pároljuk.
3 zsemlét vízbe áztatunk, majd kicsavarjuk, a gombához adjuk. 2 tojást keverünk hozzá, ízlés szerint megsózzuk, megborsozzuk, kézzel fasírozottat formálunk belőle, morzsában meghempergetjük, és forró zsírban kisütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Gomba fasírozva szintén a Bogrács és kukta című kiskönyvből való recept, Balyó Mária és Pelle Józsefné a szerzők. 1970. 12. 30-án jelent meg.

Hasonló receptek

Összes zöldségfasírt

Csicseriborsó fasírt

Lencsefasírt őzgerincben sütve

Zabos fasírt

Vegetáriánus sárgaborsó-fasírt

Répafasírt Zsuffa konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundázott zöldség

Rántott patisszon

A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...

Fekete Melinda

bundázott zöldség

Vegán fish and chips

A rántott hal nem éppen az a műfaj, amit egyszerű lenne vegánná tenni, de az articsókával meglepően jó eredményt érhetünk el. A halszerű, pelyhes-réteges állagról az articsóka ...

Rosanics Petra

bundázott zöldség

Padlizsán-schnitzel

A padlizsánkedvelőknek kötelező, mindenki másnak pedig erősen ajánlott ez a mennyeien szaftos és ropogós rántott padlizsán, ami krémes és laktató paradicsompürén piheni ki a forró ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept