Nosalty logó

Hagymás-gombás csirkemáj

Name: Hagymás-gombás csirkemáj
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Csirkemáj; 20 dkg Gomba; 4 db Paradicsom; 1 nagy fej Vöröshagyma; 3 ek Napraforgó olaj; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 kk Majoranna; 1 kk Fekete bors őrölt; 0 ízlés szerint Só

Arthemis

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg csirkemáj
20 dkg gomba
4 db paradicsom
1 nagy fej vöröshagyma
3 ek napraforgó olaj
1 teáskanál fűszerpaprika
1 kk majoranna
1 kk fekete bors (őrölt)
só ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

218

Kalória

19.8g

Fehérje

10.1g

Szénhidrát

11.3g

Zsír

250.3g

Víz

345g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

100g csirkemáj

119 kcal
50g gomba

11 kcal
100g paradicsom

18 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g fekete bors

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 218 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

400g csirkemáj

476 kcal
200g gomba

43 kcal
400g paradicsom

72 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
1g fekete bors

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 871 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

33.4g csirkemáj

40 kcal
16.7g gomba

4 kcal
33.4g paradicsom

6 kcal
14.2g vöröshagyma

5 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 73 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

19.8 g

Zsír

Összesen

11.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

345 mg

Ásványi anyagok

Összesen

602.8 g
Cink

3 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

34 mg
Vas

10 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

375 mg
Nátrium

80 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

250.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3339 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

17 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

619 micro
Kolin:

212 mg
Retinol - A vitamin:

3290 micro
α-karotin

112 micro
β-karotin

518 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

2613 micro
Lut-zea

130 micro

Összesen 218 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

79.1 g

Zsír

Összesen

45 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1380 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2411.1 g
Cink

13 mg
Szelén

237 mg
Kálcium

138 mg
Vas

39 mg
Magnézium

158 mg
Foszfor

1500 mg
Nátrium

321 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

40.5 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

1001.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13356 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

66 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

142 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

8 mg
Niacin - B3 vitamin:

49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2477 micro
Kolin:

848 mg
Retinol - A vitamin:

13160 micro
α-karotin

448 micro
β-karotin

2073 micro
β-crypt

45 micro
Likopin

10452 micro
Lut-zea

522 micro

Összesen 871 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

201.6 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

12 mg
Vas

3 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

83.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1117 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

207 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

1100 micro
α-karotin

37 micro
β-karotin

173 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

874 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

A májat darabokra vágjuk, és annyi vízbe áztatjuk, amennyi ellepi.
A gombát felaprítjuk, a paradicsomot gerezdekre vágjuk.
A felkarikázott vöröshagymát forró olajon üvegesre fonnyasztjuk, a tűzről lehúzzuk, beletesszük a paprikát, és ráöntünk két evőkanál vizet.
A tűzre visszatéve beletesszük a gombát, sózzuk, és befedjük. Addig pároljuk, míg a gomba levet ereszt, majd a zsírjára sütjük.
A leszűrt májat a gombára tesszük, és állandó keverés közben fehéredésig pirítjuk.
Rászórjuk a majorannát és a borsot. Végül a paradicsomot is hozzáadjuk.
Befedjük, és 2 perc múlva lezárjuk alatta a lángot. Fedő alatt még 5 percig hagyjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Egy régi újságban találtam ezt a receptet. Nagyon finom, és igazán gyorsan elkészül. Rizzsel vagy tarhonyával tálaljuk.

Hasonló receptek

Összes májas egytálételek

Lecsós csirkemáj

Májas burgonyafasírt

Zöldséges-rizses máj

Csirkemáj fűszeres bundában

Csirkemáj mustáros szószban, zöldségekkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

lecsó

Rizses lecsó

A lecsó vitathatatlanul a nyár egyik legegyszerűbb és legízletesebb egytálétele. Ebben a verzióban a rizs a lecsó szaftjában fő meg, így minden falat átveszi a paradicsom és paprika ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept