Nosalty logó

Hagymás-gombás pirog

Name: Hagymás-gombás pirog
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: orosz
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 0 ek Margarin; 0 teáskanál Cukor; 1 kk Só; 1 dkg Élesztő; 1 nagy fej Vöröshagyma; 20 dkg Gomba; 0 db Piros kaliforniai paprika; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 dl Napraforgó olaj; 1 db Tojás

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
0.5 ek margarin
0.5 teáskanál cukor
1 kk só
1 dkg élesztő

A töltelékhez

1 nagy fej vöröshagyma
20 dkg gomba
0.5 db piros kaliforniai paprika
1 db tojás
petrezselyem ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
0.5 dl napraforgó olaj

A tetejére

1 db tojás

gyors
orosz

Tápanyag és kalória

447

Kalória

13.2g

Fehérje

65.1g

Szénhidrát

15g

Zsír

130.3g

Víz

90g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
1g margarin

9 kcal
1g cukor

2 kcal
1g só

0 kcal
3g élesztő

3 kcal

A töltelékhez

43g vöröshagyma

15 kcal
50g gomba

11 kcal
29g piros kaliforniai paprika

6 kcal
14g tojás

17 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

A tetejére

14g tojás

17 kcal

Összesen 447 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
5g margarin

36 kcal
3g cukor

10 kcal
4g só

0 kcal
10g élesztő

11 kcal

A töltelékhez

170g vöröshagyma

62 kcal
200g gomba

43 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
55g tojás

69 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal

Összesen 1793 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

31.3g finomliszt

114 kcal
0.5g margarin

4 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.4g só

0 kcal
1g élesztő

1 kcal

A töltelékhez

17.7g vöröshagyma

6 kcal
20.9g gomba

4 kcal
12g piros kaliforniai paprika

3 kcal
5.7g tojás

7 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4.4g napraforgó olaj

39 kcal

A tetejére

5.7g tojás

7 kcal

Összesen 186 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.2 g

Zsír

Összesen

15 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

736.6 g
Cink

1 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

38 mg
Vas

2 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

196 mg
Nátrium

429 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

65.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

130.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

391 micro
β-crypt

118 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

149 micro

Összesen 447 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

52.6 g

Zsír

Összesen

60 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2946.6 g
Cink

6 mg
Szelén

151 mg
Kálcium

150 mg
Vas

7 mg
Magnézium

126 mg
Foszfor

786 mg
Nátrium

1717 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

260.4 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

521.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

344 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

136 mg
D vitamin:

93 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

308 micro
Kolin:

368 mg
Retinol - A vitamin:

193 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

1563 micro
β-crypt

471 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

595 micro

Összesen 1793 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

307.3 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

179 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

54.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

163 micro
β-crypt

49 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 186 kcal

Elkészítés

A tésztához

A margarint elmorzsoljuk a liszttel, sóval.
Az élesztőt 2dl cukros, langyos vízben megfuttatjuk.
Összegyúrjuk a lisztet az élesztővel, 30 percig pihentetjük.
4.A hagymát vékony karikára vágjuk, az olajon pároljuk,majd hozzáadjuk a gombát. Petrezselyemmel, borssal ételízesítővel ízesítjük.
Ha megpuhultak,a paprikát felkockázzuk és azt is hozzákeverjük. Pár percig együtt pároljuk, majd 1 tojást felverünk és a ragura öntjük. Készre sütjük.
Hűlni hagyjuk.
A tésztát kb 3-4mm vastagra nyújtjuk és a tésztaformázóval kiszúrjuk. Ha nincs formázónk, akkor pohárral 10-12cm átmérőjű köröket készítünk.
A lapokat egyenként a formázóba rakjuk és egy teáskanál tölteléket teszünk a közepébe. Összezárjuk. 15 percig a tepsiben kelni hagyjuk.
A pohárral szaggatottak széleit villa segítségével lenyomkodjuk, hogy a töltelék ne süljön ki belőle.
Tetejüket felvert tojással megkenjük,szép pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A Lidl-ben akadtam rá a három részes tésztaformázó szerkentyűre. Lehet vele pirogot, derelyét készíteni. Gyorsan ki akartam próbálni, így keresgélni kezdtem tészta után. Szeretjük a kelttésztát és ez a variáció nyerte el e tetszésemet. A töltelék saját találmány, legközelebb édes túrós töltelékkel fogom elkészíteni, azzal is finom lehet. Ebből a mennyiségből kb.10-12 db pirog lesz. Langyosan a legfinomabb.

Hasonló receptek

Összes pirog

Könnyű pirog

Lengyel pirog

Baconös- zöldséges pirog

Gyors finn rebarbarás pirog

Orosz pirog Marina konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pirog

Káposztás pirog egyszerűen (Pirozhki)

Oroszországból származik, de az egész kelet-európai régióban elterjedt a pirog, az egyszerű kelt tésztából és variálható töltelékből álló, töltött batyu. Az alábbi, ...

Lakos Benedek

sós aprósütemény

Tepertős shortbread

A skótok vajas kekszét a magyar tepertőkrémmel ötvözve születtek meg ezek a fantasztikusan finom és omlós aprósütemények, amik magukban is ellenállhatatlanok, de megtöltve még ...

Rosanics Petra

párna

Káposztás cvekedlikocka

A sós vendégvárók, sose maradhatnak le az ünnepi asztalunkról. Legjobban egy ital mellé csúsznak, de még akár evés után is kitölthetjük velük a levegős helyeket. A legkedveltebb ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept