Nosalty logó

Hagymás hús

Name: Hagymás hús
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Sertéscomb 6 szelet; 5 nagy db Vöröshagyma; 15 szelet Bacon; 6 gerezd Fokhagyma; 0 kávéskanál Bors; 1 dl Napraforgó olaj; 1 kávéskanál Magyaros fűszerkeverék; 3 ek Disznózsír; 1 ek Paprikakrém; 0 kávéskanál Csípős paprikakrém; 1 kávéskanál Ételízesítő; 1 dl Víz

5adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

0.8 kg sertéscomb (6 szelet)
5 nagy db vöröshagyma
15 szelet bacon
6 gerezd fokhagyma
0.3 kávéskanál bors
1 dl napraforgó olaj
1 kávéskanál magyaros fűszerkeverék
3 ek disznózsír
1.5 ek paprikakrém
0.5 kávéskanál csípős paprikakrém
1 kávéskanál ételízesítő
1 dl víz

Tápanyag és kalória

771

Kalória

39.3g

Fehérje

15.5g

Szénhidrát

61.1g

Zsír

286.5g

Víz

136.7g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

150g sertéscomb

273 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
51g bacon

200 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g bors

0 kcal
17g napraforgó olaj

150 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
9g disznózsír

81 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
20g víz

0 kcal

Összesen 771 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

750g sertéscomb

1365 kcal
850g vöröshagyma

309 kcal
255g bacon

1002 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
0g bors

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
45g disznózsír

406 kcal
8g paprikakrém

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 3857 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

35.5g sertéscomb

65 kcal
40.3g vöröshagyma

15 kcal
12.1g bacon

47 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

36 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
2.1g disznózsír

19 kcal
0.4g paprikakrém

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4.7g víz

0 kcal

Összesen 183 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

39.3 g

Zsír

Összesen

61.1 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

137 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1121.2 g
Cink

3 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

63 mg
Vas

2 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

458 mg
Nátrium

500 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

286.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

143 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 771 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

196.4 g

Zsír

Összesen

305.3 g
Telített zsírsav

88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

134 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

67 g
Koleszterin

684 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5606.2 g
Cink

17 mg
Szelén

205 mg
Kálcium

316 mg
Vas

8 mg
Magnézium

266 mg
Foszfor

2292 mg
Nátrium

2500 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

77.6 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

1432.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

38 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

222 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

147 micro
Kolin:

717 mg
Retinol - A vitamin:

66 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 3857 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

14.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

265.6 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

118 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

Pácolás. A húst kiklopfoljuk, nem sózzuk. Az olajba belekeverjük a magyaros fűszerkeveréket. A fokhagymát (lereszelve), a borsot. Plusz teszünk még bele 1,5 evőkanál darált édes paprikát, 1/2 kávéskanál erős Pistát, 1 kávéskanál delikátot. Bedörzsöljük a húst, egymásra fektetjük, 1 napra hűtőben érleljük.
Egy tepsibe fektetjük szorosan a szeleteket, a pácolásra használt edényt 1 deciliter vízzel kiöblítjük, ezt is ráöntjük a húsokra. A zsírt kis kupacokban elhelyezzük a szeleteken. A felkarikázott hagymát egyenletesen elterítjük, majd a tetejét betakarjuk bacon szeletekkel.
Letakarjuk fóliával, és egy órát sütjük, pároljuk.
Levesszük a fóliát, és megpirítjuk a bacont a tetején, és kész.
Tálaljuk. Krumplipürét adunk mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 80 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 33x27x5

A sertéscombot nem "finnyázzák" a kölkök....

Hasonló receptek

Összes sertéssült

Szilveszteri mázas sonka

Bajor sertéssült burgonyagombóccal

Sertéssült vörösboros mártással

Serpenyős, szaftos sertéskaraj

Tépett hús alias pulled pork

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept