Nosalty logó

Hagymás-húsos pirog

Name: Hagymás-húsos pirog
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: orosz
Ingredients: 20 dkg Káposzta; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 6 ek Napraforgó olaj; 35 dkg Darált sertéshús; 0 ízlés szerint Majoranna; 2 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 dkg Élesztő; 1 dl Tej; 1 teáskanál Cukor; 40 dkg Finomliszt; 1 kávéskanál Só; 10 dkg Margarin; 1 dl Joghurt; 1 db Tojás kenéshez

Márti

Hagymás-húsos pirog

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Töltelék

20 dkg káposzta
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
6 ek napraforgó olaj
35 dkg darált sertéshús
majoranna ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db vöröshagyma

Tészta

2.5 dkg élesztő
1 dl tej
1 teáskanál cukor
40 dkg finomliszt
1 kávéskanál só
10 dkg margarin
1 dl joghurt
1 db tojás (kenéshez)

Tápanyag és kalória

886

Kalória

32.6g

Fehérje

85.8g

Szénhidrát

45.1g

Zsír

167.5g

Víz

103.4g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír

Töltelék

50g káposzta

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
88g darált sertéshús

159 kcal
0g majoranna

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal

Tészta

6g élesztő

7 kcal
25g tej

14 kcal
1g cukor

5 kcal
100g finomliszt

364 kcal
1g só

0 kcal
25g margarin

179 kcal
25g joghurt

15 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 886 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír

Töltelék

200g káposzta

40 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal
350g darált sertéshús

637 kcal
0g majoranna

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal

Tészta

25g élesztő

26 kcal
100g tej

56 kcal
5g cukor

19 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
4g só

0 kcal
100g margarin

717 kcal
100g joghurt

61 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3546 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír

Töltelék

13.5g káposzta

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.2g napraforgó olaj

29 kcal
23.6g darált sertéshús

43 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
6.1g vöröshagyma

2 kcal

Tészta

1.7g élesztő

2 kcal
6.7g tej

4 kcal
0.3g cukor

1 kcal
27g finomliszt

98 kcal
0.3g só

0 kcal
6.7g margarin

48 kcal
6.7g joghurt

4 kcal
3.7g tojás

5 kcal

Összesen 240 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

32.6 g

Zsír

Összesen

45.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

103 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1124.5 g
Cink

3 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

116 mg
Vas

2 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

385 mg
Nátrium

505 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

85.8 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

167.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

237 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

55 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

104 micro
Kolin:

122 mg
Retinol - A vitamin:

222 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

171 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

92 micro

Összesen 886 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

130.4 g

Zsír

Összesen

180.4 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

52 g
Koleszterin

414 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4497.8 g
Cink

13 mg
Szelén

225 mg
Kálcium

465 mg
Vas

10 mg
Magnézium

218 mg
Foszfor

1541 mg
Nátrium

2021 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

343.2 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

670.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

949 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

30 mg
C vitamin:

67 mg
D vitamin:

105 micro
K vitamin:

219 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

416 micro
Kolin:

486 mg
Retinol - A vitamin:

890 micro
α-karotin

53 micro
β-karotin

683 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

368 micro

Összesen 3546 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

12.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

303.3 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

104 mg
Nátrium

136 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 240 kcal

Elkészítés

Töltelék

A felcsíkozott káposztát sózzuk, borsozzuk, és pároljuk 3 evőkanál olajon.
A hagymát is felcsíkozva pirítsuk meg üvegesre 3 evőkanál olajon.
A hagymához adjuk a húst, fűszerezzük sóval, borssal, majoránnával, fokhagymával.
Ha a hús megfőtt, adjuk hozzá a párolt káposztát, forraljuk össze, és hagyjuk hűlni.
Készítsük el a kelt tésztát az alapanyagokból, kb. 1 óra alatt duplájára kelesztjük.
Majd nyújtsuk ki kb. fél centi vastagságúra, és nagyobb pogácsaszaggatóval formázzunk korongokat, amiket megtöltünk a húsos-káposztás töltelékkel.
A korongokat félbehajtjuk, összenyomjuk, és megkenjük tojással.
160 fokon 30-40 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Mivel minden anyagból nagyon kevés kell, így maradékokból is el lehet készíteni. Én most nem korongokat szaggattam, hanem pitét sütöttem. Így is nagyon finom, leves után savanyúsággal.

Hasonló receptek

Összes pirog

Gombás hússal töltött pirog

Orosz pirog Marina konyhájából

Hagymás-gombás pirog

Sonkával töltött táskák, avagy pirog másképp

Könnyű pirog

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós masni

Spenótos-fetás sajtos masni

Görög ízvilág ihlette ezt a gyors házi sajtos masnit: a kész leveles tésztába spenótos-fetás tölteléket kenhetünk. Itt azonban még nem fogynak el a jó dolgok: a fonatokra plusz reszelt ...

Lakos Benedek

pirog

Káposztás pirog egyszerűen (Pirozhki)

Oroszországból származik, de az egész kelet-európai régióban elterjedt a pirog, az egyszerű kelt tésztából és variálható töltelékből álló, töltött batyu. Az alábbi, ...

Lakos Benedek

párna

Káposztás cvekedlikocka

A sós vendégvárók, sose maradhatnak le az ünnepi asztalunkról. Legjobban egy ital mellé csúsznak, de még akár evés után is kitölthetjük velük a levegős helyeket. A legkedveltebb ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept