Nosalty logó

Hagymás - kecskesajtos falatok

Name: Hagymás - kecskesajtos falatok
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 130 ml Tej; 250 g Finomliszt; 1 csipet Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 dkg Friss élesztő; 8 közepes fej Vöröshagyma; friss 150 g Kecskesajt; 400 g Crème fraîche vagy sűrű tejföl; friss 0 ízlés szerint Rozmaring; friss 0 ízlés szerint Kakukkfű; 2 db Tojássárgája; 1 evőkanál Étkezési keményítő

Quastné Rigó Kata

6adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

130 ml tej
250 g finomliszt
1 csipet só
bors ízlés szerint
2.5 dkg friss élesztő
8 közepes fej vöröshagyma
150 g kecskesajt
400 g crème fraîche (vagy sűrű tejföl)
rozmaring ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
2 db tojássárgája
1 evőkanál étkezési keményítő

Tápanyag és kalória

572

Kalória

15g

Fehérje

48.2g

Szénhidrát

36.3g

Zsír

120.2g

Víz

187.4g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír

22g tej

12 kcal
42g finomliszt

152 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
120g vöröshagyma

44 kcal
25g kecskesajt

91 kcal
67g crème fraîche

238 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal

Összesen 572 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír

130g tej

73 kcal
250g finomliszt

910 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
720g vöröshagyma

262 kcal
150g kecskesajt

546 kcal
400g crème fraîche

1428 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal

Összesen 3431 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír

7.5g tej

4 kcal
14.5g finomliszt

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.4g friss élesztő

2 kcal
41.6g vöröshagyma

15 kcal
8.7g kecskesajt

32 kcal
23.1g crème fraîche

83 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2.3g tojássárgája

7 kcal
0.9g étkezési keményítő

3 kcal

Összesen 199 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

15 g

Zsír

Összesen

36.3 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

187 mg

Ásványi anyagok

Összesen

534.4 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

140 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

211 mg
Nátrium

131 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.2 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

120.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

127 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

125 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 572 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

89.8 g

Zsír

Összesen

217.6 g
Telített zsírsav

137 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

1125 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3206.6 g
Cink

7 mg
Szelén

119 mg
Kálcium

840 mg
Vas

9 mg
Magnézium

176 mg
Foszfor

1264 mg
Nátrium

787 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

289 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

721.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

763 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

120 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

447 micro
Kolin:

425 mg
Retinol - A vitamin:

750 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

157 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

509 micro

Összesen 3431 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

12.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

185.4 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 199 kcal

Elkészítés

A tejet felmelegítjük, benne az élesztőt feloldjuk, a dagasztótálba tesszük a lisztet, rá a tejes élesztőt, meg a pici sót. Jól összegyúrjuk, letakarva mehet egy meleg helyre.
A vöröshagymát karikákra vágjuk és pici olajon meg egy bögre vizen megpároljuk, kicsit meg is lehet kapatni, hogy színe legyen. Ha kész, kb 1 tk só és 1 mk bors jön a tetejébe, hagyjuk kihűlni.
A sütőt melegítsük elő.
A créme fraiche-t (vagy a jó sűrű tejfölt) keverjük el a fűszernövényekkel, meg a 2 tojássárgával, 1 ek keményítővel, s mehet még bele 1 mk só és bors. A kecskesajtot törjük össze.
Gyúrjuk át a tésztát, és osszuk 16 kicsike részre. Kerekre nyújtsuk ki őket, olyan 10 cm-esek lesznek. Tepsiben rakjuk őket sütőpapírra, 8-asával fognak elférni. Mehet a lapocskákra a hagyma, rá a kecskesajt, és felülre kicsit szétterítve 1 ek a fűszeres „tejfölből”.
Alsó rácson addig sütjük, amíg szépen meg nem pirul.
Melegen nagyon hamar fel kell falni. Isssteni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 225 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 40 x 40

Anyósjelölt szülinapi bulijára a próbasütés :)

Hasonló receptek

Összes sajtos tallér

Fűszeres sajtchips

Gázkeksz 2. - sajtos-tejfölös tallér

Rokfortsajtos tallér

Sajtos tekercs nyultantitól

Vidám barátok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós torta

Reggeli quiche sonkával és baconnel

Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...

Nosalty

sós stangli

Stangli, ahogy nagymamám csinálta

Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk a töltött paprikához mindig stanglit süt nagymamám. De nem akármilyet: a világ legfinomabb stangliját! Pedig valójában pofonegyszerű a recept, ...

Rosanics Petra

sajtos tallér

Retró sajtos tallér

Ropogós, aranybarna és ellenállhatatlanul sajtos – ez a házi sajtos tallér, amit könnyedén elkészíthetsz otthon is. Mindössze néhány alapanyag, egy hagyományos tallérsütő és egy ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept