kenyerek rozskenyér

Hagymás kenyér

Márti

Márti

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 30 dkg finomliszt
• 10 dkg rozsliszt (teljes kiőrlésű)
• 4 dkg vaj
• 2.5 dl víz
• 2.5 dkg élesztő
• 1 kk só
• 0.5 teáskanál cukor
• 1 kk curry por
• 1 nagy fej vöröshagyma (dinsztelve)

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

304

Kalória

7.7g

Fehérje

54.3g

Szénhidrát

6.3g

Zsír

76.3g

Víz

14.3g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 50g finomliszt

  182 kcal

• 17g rozsliszt

  58 kcal

• 7g vaj

  48 kcal

• 42g víz

  0 kcal

• 4g élesztő

  4 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 0g cukor

  2 kcal

• 0g curry por

  0 kcal

• 28g vöröshagyma

  10 kcal

Összesen 304 kcal

• 6% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 300g finomliszt

  1092 kcal

• 100g rozsliszt

  349 kcal

• 40g vaj

  287 kcal

• 250g víz

  0 kcal

• 25g élesztő

  26 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 3g cukor

  10 kcal

• 0g curry por

  0 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

Összesen 1826 kcal

• 6% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 33.7g finomliszt

  122 kcal

• 11.2g rozsliszt

  39 kcal

• 4.5g vaj

  32 kcal

• 28g víz

  0 kcal

• 2.8g élesztő

  3 kcal

• 0.4g só

  0 kcal

• 0.3g cukor

  1 kcal

• 0g curry por

  0 kcal

• 19.1g vöröshagyma

  7 kcal

Összesen 204 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 53% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.7 g

Zsír

• Összesen

  6.3 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  14 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  449.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  20 mg

• Kálcium

  21 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  26 mg

• Foszfor

  115 mg

• Nátrium

  264 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  54.3 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  76.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  46 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  56 micro

• Kolin:

  13 mg

• Retinol - A vitamin:

  45 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  11 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  45 micro

Összesen 304 kcal

• 6% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 53% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  46 g

Zsír

• Összesen

  37.5 g

• Telített zsírsav

  21 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  86 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2698.3 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  119 mg

• Kálcium

  127 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  158 mg

• Foszfor

  687 mg

• Nátrium

  1586 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  325.9 g

• Cukor

  11 mg

• Élelmi rost

  25 mg

Víz

• Összesen

  458.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  274 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  11 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  10 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  339 micro

• Kolin:

  77 mg

• Retinol - A vitamin:

  268 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  65 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  270 micro

Összesen 1826 kcal

• 6% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 53% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.2 g

Zsír

• Összesen

  4.2 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  10 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  302.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  14 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  18 mg

• Foszfor

  77 mg

• Nátrium

  178 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  36.6 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  51.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  31 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  38 micro

• Kolin:

  9 mg

• Retinol - A vitamin:

  30 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  7 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  30 micro

Összesen 204 kcal

Elkészítés

1. Kenyérsütőgépben készítve a tészta programra állítjuk a gépet. (Ha hagyományosan készítjük, akkor az alapanyagokat alaposan kidolgozzuk, langyos helyen kb. 1 órát kelesztjük a tésztát.)
2. Ha lejárt (illetve hagyományos elkészítésnél, ha megkelt a tészta), kivesszük, átgyúrjuk, és zsírozott formába tesszük.
3. Hagyjuk ismét kelni, amíg a sütőt bemelegítjük. Kb. 1 órát sütjük, de közben nézzük meg egy hegyes késsel, hogy nem ragad-e a közepe.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 60 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

Sokáig sülő kenyér, lehet, hogy a kenyérsütőben nem is sül át rendesen, de nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes rozskenyér

Rozsos-lenmagos kenyér

Rozsos-magos cipócska

Rozsos vekni

Diós rozskenyér

Egyszerű rozsos kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tönkölybúzakenyér
• paradicsomos kenyér
• barna kenyér
• fehér kenyér
• szódás kenyér

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

szódás kenyér

Soda bread, a híres ír szódás kenyér

Valószínűleg ez a világ egyik legegyszerűbb kenyérreceptje, hiszen se keleszteni, de dagasztani nem kell egyetlen percet sem. A szódás kenyér esetében, mint az nevéből sejthető, a ...

Rosanics Petra

fehér kenyér

Yudane szendvicskenyér

A yudane egy zseniális japán technika, amivel magasabb szintre lehet emelni a szendvicskenyér minőségét. Lényege, hogy 1:1 arányban kell összekeverni forró folyadékkal, így a hőkezelés ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept