Nosalty logó

Hagymás majorannás csirkemáj

Name: Hagymás majorannás csirkemáj
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemáj; 25 dkg Gyors rizs; 20 dkg Zöldborsó; 1 nagy db Vöröshagyma; 0 dl Napraforgó olaj; 3 gerezd Fokhagyma; 3 g Majoranna; 3 kk Fekete bors; 3 kk Só; őrölt 1 kk Chili

Somikatus

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg csirkemáj
25 dkg gyors rizs
20 dkg zöldborsó
1 nagy db vöröshagyma
0.5 dl napraforgó olaj
3 gerezd fokhagyma
3 g majoranna
3 kk fekete bors
3 kk só
1 kk chili

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

530

Kalória

28.6g

Fehérje

62.8g

Szénhidrát

17.3g

Zsír

179.1g

Víz

431.3g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

125g csirkemáj

149 kcal
63g gyors rizs

224 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
1g majoranna

2 kcal
1g fekete bors

2 kcal
3g só

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 530 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

500g csirkemáj

595 kcal
250g gyors rizs

895 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
3g majoranna

8 kcal
3g fekete bors

8 kcal
12g só

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 2118 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

42g csirkemáj

50 kcal
21g gyors rizs

75 kcal
16.8g zöldborsó

14 kcal
14.3g vöröshagyma

5 kcal
3.6g napraforgó olaj

32 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0.3g majoranna

1 kcal
0.3g fekete bors

1 kcal
1g só

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 179 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

28.6 g

Zsír

Összesen

17.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

431 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1980.1 g
Cink

5 mg
Szelén

79 mg
Kálcium

56 mg
Vas

15 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

502 mg
Nátrium

1257 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

62.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

179.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4142 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

21 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

921 micro
Kolin:

260 mg
Retinol - A vitamin:

4113 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

333 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

50 micro
Lut-zea

1258 micro

Összesen 530 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

114.6 g

Zsír

Összesen

69.3 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

1725 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7920.3 g
Cink

19 mg
Szelén

317 mg
Kálcium

224 mg
Vas

62 mg
Magnézium

252 mg
Foszfor

2010 mg
Nátrium

5029 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

251.3 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

716.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16569 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

83 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

185 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

76 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

9 mg
Niacin - B3 vitamin:

63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3686 micro
Kolin:

1042 mg
Retinol - A vitamin:

16450 micro
α-karotin

97 micro
β-karotin

1333 micro
β-crypt

58 micro
Likopin

201 micro
Lut-zea

5032 micro

Összesen 2118 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

145 mg

Ásványi anyagok

Összesen

665.9 g
Cink

2 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

19 mg
Vas

5 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

169 mg
Nátrium

423 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

60.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1393 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

310 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

1383 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

112 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

17 micro
Lut-zea

423 micro

Összesen 179 kcal

Elkészítés

Feltesszük melegedni a rizsnek a vizet, picit megsózzuk. (Én olyan edényben főzöm, amire párolóedény tehető.)
Megpucoljuk a hagymát, és fél karikákra vágjuk, majd az étolajon egy nagy serpenyőben (akár wokban) pirítani kezdjük.
Miközben pirul a hagyma, a csirkemájat kb. 2-3 cm-es darabokra vágjuk.
Közben amikor felforr a rizsnek feltett víz, beletesszük a 2 főzőtasakos rizst, az edényre tesszük a párolót, és a párolóba a zöldborsót. (Akinek nincs ilyen edénye megfőzheti a borsót külön edényben is, vagy esetleg már puha, konzerv zöldborsóval is készítheti, így a főzési lépés kimarad. Fel lehet használni maradék rizi-bizit is. Ebben az esetben a májhoz való keverés előtt mikróban felmelegítjük a rizi-bizit.)
Amikor a hagyma megpirult, hozzáadjuk a feldarabolt csirkemájat, a sót, borsot, chili paprikát, majorannát és a karikákra vágott fokhagymát.
A májat kb. 8-10 percig sütjük, közben kevergetjük, hogy mindenhol megpuhuljon.
Mire a máj elkészül, a zöldborsó és a rizs is puha. Az egészet jól összekeverjük, és már tálalható is!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

Gyorsan elkészíthető ételt kerestem. A napokban volt tészta, főzelék, krumpli, és változatosságra vágytam. Ekkor jutott eszembe, hogy mennyire szeretem a friss csirkemájat, amely már elég régen volt. Jól bevált családi receptet használtam, ez volt az az étel, ahol a csirkemájat megszerettem.

Hasonló receptek

Összes májas egytálételek

Római csirkemáj

Gyors rizses csirkemáj

Sárga cukkinis csirkemáj hagymás tört burgonyával

Zöldségekkel sült csirkemáj

Májrakottas

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

rakott zöldség

Rakott zöldbab egyszerűen

A rakott zöldbab egy könnyen elkészíthető, laktató egytálétel, amely tökéletes választás a hétköznapokra. A zöldbab rétegezve kerül a tepsibe darált hússal, tejföllel és puha ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept