Nosalty logó

Hagymás-mézes húsos pite

Name: Hagymás-mézes húsos pite
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 nagy db Vöröshagyma; 3 ek Olívaolaj; 1 kg Sertéscomb; 1 közepes db Kápia paprika; 6 gerezd Fokhagyma; 4 szál Petrezselyem; 1 kk Majoranna; 2 ek Méz csapott kanál; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 dl Tejföl; 2 púpozott ek Finomliszt; 1 dkg Szárított natúr zöldségkeverék; 1 csomag Leveles tészta

Jonas konyhája

8adag

Idő

130p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 nagy db vöröshagyma
3 ek olívaolaj
1 kg sertéscomb
1 közepes db kápia paprika
6 gerezd fokhagyma
4 szál petrezselyem
1 kk majoranna
2 ek méz (csapott kanál)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl tejföl
2 púpozott ek finomliszt
1 dkg szárított natúr zöldségkeverék
1 csomag leveles tészta

Tápanyag és kalória

491

Kalória

29.3g

Fehérje

27.3g

Szénhidrát

29.2g

Zsír

153.2g

Víz

93.5g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír

43g vöröshagyma

15 kcal
3g olívaolaj

27 kcal
125g sertéscomb

228 kcal
15g kápia paprika

3 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
6g méz

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g tejföl

50 kcal
5g finomliszt

18 kcal
1g szárított natúr zöldségkeverék

0 kcal
34g leveles tészta

128 kcal

Összesen 491 kcal

12% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír

340g vöröshagyma

124 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
1000g sertéscomb

1820 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
1g majoranna

3 kcal
50g méz

152 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
40g finomliszt

146 kcal
10g szárított natúr zöldségkeverék

0 kcal
275g leveles tészta

1020 kcal

Összesen 3924 kcal

12% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír

16.3g vöröshagyma

6 kcal
1.2g olívaolaj

10 kcal
48g sertéscomb

87 kcal
5.8g kápia paprika

1 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
2.4g méz

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9.6g tejföl

19 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
0.5g szárított natúr zöldségkeverék

0 kcal
13.2g leveles tészta

49 kcal

Összesen 187 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

29.3 g

Zsír

Összesen

29.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

608.7 g
Cink

2 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

313 mg
Nátrium

171 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

153.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

238 micro
β-crypt

61 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 491 kcal

12% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

234 g

Zsír

Összesen

233.4 g
Telített zsírsav

89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

748 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4869.5 g
Cink

19 mg
Szelén

222 mg
Kálcium

464 mg
Vas

10 mg
Magnézium

282 mg
Foszfor

2503 mg
Nátrium

1367 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

218.3 g
Cukor

68 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

1225.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

473 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

161 mg
D vitamin:

180 micro
K vitamin:

96 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

137 micro
Kolin:

769 mg
Retinol - A vitamin:

292 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

1902 micro
β-crypt

485 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

322 micro

Összesen 3924 kcal

12% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

233.9 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

22 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

66 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

91 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 187 kcal

Elkészítés

A csíkokra vágott vöröshagymát és az apró kockára vágott húst olívaolajon addig pirítjuk, amíg a hagyma üvegessé nem válik. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Ekkor hozzáadjuk a kockára vágott paprikát és apróra vágott fokhagymát.
Majd fedő alatt pároljuk tovább. Amikor a hús és a zöldségek levet engedtek, hozzáadjuk a petrezselymet, a majoránnát és a mézet.
Kb. 1 óra főzés után kiveszünk egy félbögrényi levet, amit a tejföllel és liszttel csomómentesre keverünk, majd visszaöntjük a húsra, és addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Ezután félretesszük, és hűlni hagyjuk.
Amikor hús kissé meghűlt, kivajazunk egy magasabb oldalú tepsit, és a leveles tészta felét addig nyúltjuk, amíg az be nem fedi az edényünk alját és az oldalát is.
Beleöntjük a húsos masszát, majd a tetejét lefedjük a tészta másik felével, a két tészta találkozását szépen eldolgozzuk, és a felső tésztára egy olló segítségével apró lyukakat csípünk, majd megkenjük egy tojással.
160 fokon aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 70 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20x6

Kissé stresszes munka nap után, úgy gondoltam, készítek valami finomat, a főzés rám nyugtatólag hat. Így vettem hazafelé 1 kg sertéscombot, hogy valami szaftos húst összedobok belőle vacsira. Később érkezett pár vendég, így az adag kissé karcsúnak tűnt, így valami kiadósra volt szükség. Leveles tészta mindig akad a fagyasztóban, így nem volt kérdés, ebből valami tésztás lesz. Mivel a hús végig fedő alatt párolódik, így súlyban nem sok veszteség keletkezik. Egy kis szelet is rendkívül laktató.

Hasonló receptek

Összes húsos pite

Cukkinis torta

Gombás-csirkés pite mentás zöldborsóval

Májpite quinoa-tésztában

Marhahúsos empanada

Zöldséges-húsos pásztorpite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

húsos pite

Marhahúsos empanada

Spanyolországban és a dél-amerikai országokan honos finomság az empanada, amelynek tradicionális verziója szaftos marhahúsraguval készül. Az omlós tészta és a fűszeres belső kettőse ...

Lakos Benedek

citromos pite

Krémes citrompite

Fanyar töltelékével és omlós tésztájával lehengerlő desszertélményt nyújt a citrompite. Ez szerencsére nem jelenti, hogy sokat kéne vele macerázni: meglehetősen egyszerű az ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept