Nosalty logó

Hagymás-paprikás tekercs

Name: Hagymás-paprikás tekercs
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 2 dl Tej; 7 g Instant élesztő; 1 teáskanál Cukor; 5 ml Napraforgó olaj; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 1 dl Víz amennyit a tészta felvesz; 10 dkg Füstölt szalonna; 1 db Lilahagyma; 1 db Piros kaliforniai paprika; 1 dl Tejföl; 1 db Tojás; 1 ek Szezámmag

Thisandthat

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

40 dkg finomliszt
2 dl tej
7 g instant élesztő
1 teáskanál cukor
5 ml napraforgó olaj
1 db tojás
só ízlés szerint
1 dl víz (amennyit a tészta felvesz)

Töltelék

10 dkg füstölt szalonna
1 db lilahagyma
1 db piros kaliforniai paprika
1.5 dl tejföl

Tetejére

1 db tojás
1 ek szezámmag

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

716

Kalória

19.1g

Fehérje

87.4g

Szénhidrát

31.4g

Zsír

150.2g

Víz

134.6g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
30% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

100g finomliszt

364 kcal
50g tej

28 kcal
2g instant élesztő

6 kcal
1g cukor

5 kcal
1g napraforgó olaj

11 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
25g víz

0 kcal

Töltelék

25g füstölt szalonna

164 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
38g tejföl

74 kcal

Tetejére

14g tojás

17 kcal
2g szezámmag

10 kcal

Összesen 716 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

400g finomliszt

1456 kcal
200g tej

112 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
5g cukor

19 kcal
5g napraforgó olaj

44 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
100g víz

0 kcal

Töltelék

100g füstölt szalonna

655 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
150g tejföl

297 kcal

Tetejére

55g tojás

69 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 2866 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

28.5g finomliszt

104 kcal
14.2g tej

8 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal
0.4g cukor

1 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
3.9g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
7.1g víz

0 kcal

Töltelék

7.1g füstölt szalonna

47 kcal
6.4g lilahagyma

2 kcal
16.4g piros kaliforniai paprika

3 kcal
10.7g tejföl

21 kcal

Tetejére

3.9g tojás

5 kcal
0.5g szezámmag

3 kcal

Összesen 204 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
30% Szénhidrát
11% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

19.1 g

Zsír

Összesen

31.4 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

574.7 g
Cink

2 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

151 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

246 mg
Nátrium

84 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

87.4 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

150.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

160 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

108 micro
Kolin:

94 mg
Retinol - A vitamin:

85 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

775 micro
β-crypt

234 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

166 micro

Összesen 716 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
11% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

76.4 g

Zsír

Összesen

125.4 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

539 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2298.7 g
Cink

7 mg
Szelén

176 mg
Kálcium

603 mg
Vas

9 mg
Magnézium

178 mg
Foszfor

985 mg
Nátrium

336 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

349.4 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

600.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

640 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

248 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

432 micro
Kolin:

374 mg
Retinol - A vitamin:

339 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

3102 micro
β-crypt

934 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

664 micro

Összesen 2866 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
11% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

163.7 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

221 micro
β-crypt

67 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 204 kcal

Elkészítés

Tészta

A tésztához langyos cukros tejben az élesztőt felfuttatjuk, majd hozzáadjuk a lisztet, az egész tojást, az olajat, és egy kis vizet öntünk hozzá (amennyit felvesz). Sóval ízesítjük.
Miután összegyúrjuk a tésztát, lefedve pihentetjük, amíg elkészül a töltelék.

Töltelék

A töltelékhez lilahagymát karikázunk, paprikát és szalonnát kockázunk fel.
A szalonna kisült zsírján pároljuk meg a zöldségeket (nem teljesen puhára).
Amikor a zöldségek elkészültek, félretesszük hűlni egy kicsit, közben kinyújtjuk a tésztát kb. ujjnyi vastagságúra és téglalap alakúra.
Ezután egy kispohár tejfölt osztunk el rajta, majd a zöldségeket.
Feltekerjük, felvágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk a tekercseket, nem túl közel egymáshoz, mert az élesztő miatt 1,5-2x akkorára nőnek a sütőben.

Tetejére

Tetejüket tojással megkenjük és szezámmaggal szórjuk.
A sütőt 160 fokosra állítjuk, majd mikor a teteje pirulni kezd, feltekerjük 180-ra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Imádom a kelt tésztát minden formában, de inkább sósan. Fogadjátok szeretettel ezt az egyszerűen elkészíthető, ízeiben a kenyérlángosra hasonlító finomságot! :)

Hasonló receptek

Összes csigák minden ízben

Gesztenyés szívecske

Kókuszos csiga Olgistól

Ferdinánd kalács Laci konyhájából

Kókuszos tekercs Évi néni konyhájából

Vaníliás kókuszos csiga banánnal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

aranygaluska

Nagyon vajas aranygaluska

Pihe-puha, szaftos kelt tészta, rengeteg dió és krémes vaj, melyeket mind körbejár a citromhéj intenzív aromája: ez az aranygaluska. Ki ne szeretné ezt a desszertet, pláne egy selymes ...

Fekete Melinda

fahéjas csiga

Fahéjas csiga sütőtökkel

A cinnamon roll egy igazán lélekmelengető süti, ami az USA-ban nagyon népszerű. Már Magyarországon is van pár üzlet, ami ilyen csigákat árusít. Mi most egy igazi hűvös időre ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept