Nosalty logó

Hagymás-paradicsomos fejtett bab Mártitól

Name: Hagymás-paradicsomos fejtett bab Mártitól
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Fejtett bab; 2 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma vagy egy óriásgerezd; 2 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Tv-paprika; 1 dl Paradicsom ivólé fűszeres, chilis; 10 dkg Füstölt tarja; 1 ek Mangalica zsír csapott; 1 ek Ételízesítő zöldséges; 1 késhegynyi Kakukkfű; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 0 ízlés szerint Só; 4 dl Víz a végére el kell párolognia

Marti48

2adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg fejtett bab
2 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma (vagy egy óriásgerezd)
2 közepes db paradicsom
1 közepes db tv-paprika
1 dl paradicsom ivólé (fűszeres, chilis)
10 dkg füstölt tarja
1 ek mangalica zsír (csapott)
1 ek ételízesítő (zöldséges)
1 késhegynyi kakukkfű
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
só ízlés szerint
4 dl víz (a végére el kell párolognia)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1063

Kalória

69.1g

Fehérje

166.8g

Szénhidrát

16.1g

Zsír

482.8g

Víz

7.1g

Koleszterin

41.5g

Élelmi rost

13.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír

250g fejtett bab

833 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g paradicsom

18 kcal
50g tv-paprika

8 kcal
50g paradicsom ivólé

9 kcal
50g füstölt tarja

90 kcal
8g mangalica zsír

68 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 1063 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír

500g fejtett bab

1665 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
100g paradicsom ivólé

17 kcal
100g füstölt tarja

180 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 2123 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír

31.2g fejtett bab

104 kcal
11.2g vöröshagyma

4 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
12.5g paradicsom

2 kcal
6.2g tv-paprika

1 kcal
6.2g paradicsom ivólé

1 kcal
6.2g füstölt tarja

11 kcal
0.9g mangalica zsír

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 132 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

69.1 g

Zsír

Összesen

16.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2867.4 g
Cink

10 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

649 mg
Vas

27 mg
Magnézium

506 mg
Foszfor

822 mg
Nátrium

813 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

166.8 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

482.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

61 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

89 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1015 micro
Kolin:

187 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

110 micro
β-karotin

670 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

7092 micro
Lut-zea

297 micro

Összesen 1063 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

138.3 g

Zsír

Összesen

32.3 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5734.9 g
Cink

19 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

1298 mg
Vas

54 mg
Magnézium

1013 mg
Foszfor

1644 mg
Nátrium

1626 mg
Réz

5 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

333.5 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

83 mg

Víz

Összesen

965.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

122 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

177 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

53 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2029 micro
Kolin:

374 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

219 micro
β-karotin

1340 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

14183 micro
Lut-zea

593 micro

Összesen 2123 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

358.2 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

81 mg
Vas

3 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

102 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

20.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

60.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

127 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

84 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

886 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

A megtisztított hagymát hosszában félbevágjuk, felkarikázzuk. A fokhagymát apróra kockázzuk, a füstölt tarját szintén, csak nagyobb kockákra vágjuk. Paprikát, paradicsomot vékonyra szeleteljük.
A felhevített zsíron a paradicsom kivételével mindezt megpároljuk, a hagyma legyen szép szalmaszínű, ekkor jó.
Egy nagyobb lábasba beleöntjük a babot, feltöltjük vízzel úgy, hogy ne lepje el. Hozzáadjuk a fűszereket, a megpárolt egyveleget, az ételízesítőt (én só helyett használom), és lassú tűzön főzzük, amíg a bab megpuhul. Időnként keverjük meg.
A megpuhult babhoz hozzáadjuk a paradicsomlevet és a vékony paradicsomkarikákat. Csak félig fedjük le a lábast, és takarékon rotyogtassuk, míg össze nem sűrűsödött a leve (sólet-sűrűseg).
Tálaláskor szórjuk meg durvára vágott petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Bab recepteket nézegetve találtam egy alapötletet, megtetszett. Az alábbi módon átalakítottam.

Hasonló receptek

Összes babos egytálételek

Babpaprikás

Tepsis gombás bab

Paradicsomos zöldbab

Babragus nokedli

Babpörkölt tyúkpecsenyével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept