Nosalty logó

Hagymás párizsitorta

Name: Hagymás párizsitorta
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg Vaj; 25 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 1 csipet Só; 30 dkg Párizsi; 20 dkg Vöröshagyma; 10 dkg Lilahagyma; 3 ek Napraforgó olaj; 2 db Tojás; 3 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Petrezselyem

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

12.5 dkg vaj
25 dkg finomliszt
1 db tojás
1 csipet só

A töltelékhez

30 dkg párizsi
20 dkg vöröshagyma
10 dkg lilahagyma
3 ek napraforgó olaj
2 db tojás
3 dl tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

Tápanyag és kalória

938

Kalória

22.1g

Fehérje

58.6g

Szénhidrát

68.7g

Zsír

155.8g

Víz

246.5g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

31g vaj

224 kcal
63g finomliszt

228 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

75g párizsi

205 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
25g lilahagyma

9 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
28g tojás

35 kcal
75g tejföl

149 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 938 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

125g vaj

896 kcal
250g finomliszt

910 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

300g párizsi

819 kcal
200g vöröshagyma

73 kcal
100g lilahagyma

36 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
110g tojás

138 kcal
300g tejföl

594 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 3747 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

8.5g vaj

61 kcal
17.1g finomliszt

62 kcal
3.8g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

20.5g párizsi

56 kcal
13.7g vöröshagyma

5 kcal
6.8g lilahagyma

2 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
7.5g tojás

9 kcal
20.5g tejföl

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 255 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

22.1 g

Zsír

Összesen

68.7 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

246 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1181.9 g
Cink

1 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

129 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

224 mg
Nátrium

757 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

58.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

155.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

365 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

138 mg
Retinol - A vitamin:

359 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

69 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

200 micro

Összesen 938 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

88.4 g

Zsír

Összesen

275 g
Telített zsírsav

129 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

986 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4727.6 g
Cink

5 mg
Szelén

143 mg
Kálcium

515 mg
Vas

6 mg
Magnézium

132 mg
Foszfor

895 mg
Nátrium

3029 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

234.3 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

623.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1459 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

207 micro
Kolin:

550 mg
Retinol - A vitamin:

1434 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

275 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

798 micro

Összesen 3747 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

18.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

322.9 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

35 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

207 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

98 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 255 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához elmorzsoljuk a vajat a liszttel, majd hozzáadjuk a tojást, egy csipet sót, és tésztává gyúrjuk. Letakarva 30 percig pihentetjük.
A sütőt előmelegítjük.
A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, és kibélelünk vele egy kapcsos tortaformát, úgy, hogy legalább 3 cm magasan pereme is legyen. A tésztára sütőpapírt teszünk, és szárazbabot teszünk rá nehezékként. A sütőben 15 percig sütjük.
A töltelékhez a párizsit (sonkát) kis kockákra vágjuk. A hagymákat megtisztítjuk, felvágjuk, és olajon megfuttatjuk. Rátesszük a párizsit, és 5 perc alatt összepirítjuk. Rászórjuk a sót, borsot, petrezselymet, majd kihűtjük.
A tojásokat elkeverjük a tejföllel, majd a kihűlt hagymás párizsival.
A sütőből kivesszük a tésztát, a papírral együtt leemeljük a nehezéket (ha kihűlt, el lehet tenni, később nyugodtan felhasználható!), majd a ragut a helyébe öntjük.
25-30 perc alatt készre sütjük.
Ha kész, 5 percig pihentetjük, és csak utána szeleteljük. Melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24

Mindig is furcsán néztem a sós tortás receptekre. Szerintem egy torta édes. De ez most annyira megtetszett, hogy kipróbáltam.

Hasonló receptek

Összes húsos pite

Húsos pite barna sörrel

Medvehagyma pestós pipite -Medvehagymás pite 2.

Húsos pite füstölt tarjából

Velőlepény

Angol krumplis húsos pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vaníliás pite

Stranger Things pite (Indianai krémpite)

Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!

Rosanics Petra

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

zöldséges pite

Paradicsomos flat tart leveles tésztából

Ha nyár, akkor paradicsom - és ha paradicsom, akkor jöhet ez a villámgyors, mégis pazar paradicsomos tart, ami leveles tésztából készül, és garantáltan befér egy zsúfolt hétköznap ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept