Nosalty logó

Hagymás sertéskaraj

Name: Hagymás sertéskaraj
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csontos sertéskaraj csontozott, 10 szelet; 4 közepes db Vöröshagyma; 1 dl Napraforgó olaj; 1 teáskanál Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 1 dl Víz kb.

5adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg csontos sertéskaraj (csontozott, 10 szelet)
4 közepes db vöröshagyma
1.5 dl napraforgó olaj
1 teáskanál só
fekete bors ízlés szerint
1 dl víz (kb.)

Tápanyag és kalória

506

Kalória

31.8g

Fehérje

6.1g

Szénhidrát

39.1g

Zsír

182.9g

Víz

103.5g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír

200g csontos sertéskaraj

255 kcal
72g vöröshagyma

26 kcal
26g napraforgó olaj

225 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
20g víz

0 kcal

Összesen 506 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír

1000g csontos sertéskaraj

1275 kcal
360g vöröshagyma

131 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
6g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 2533 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír

62.8g csontos sertéskaraj

80 kcal
22.6g vöröshagyma

8 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0.4g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
6.3g víz

0 kcal

Összesen 159 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

31.8 g

Zsír

Összesen

39.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1027.3 g
Cink

3 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

333 mg
Nátrium

551 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

182.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 506 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

158.9 g

Zsír

Összesen

195.6 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

55 g
Koleszterin

518 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5136.7 g
Cink

14 mg
Szelén

255 mg
Kálcium

222 mg
Vas

5 mg
Magnézium

221 mg
Foszfor

1663 mg
Nátrium

2755 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.6 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

914.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

53 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

158 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

438 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 2533 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10 g

Zsír

Összesen

12.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

322.4 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

104 mg
Nátrium

173 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

57.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

A húsokat besózzuk, megborsozzuk. Serpenyőbe öntök kis olajat, ebben a húsokat fehéresre megpirítjuk.
Egy tányérra kiszedjük a húsokat, 1 dl olajat öntünk hozzá, ebben a hosszúkásra vágott hagymát megdinszteljük. A húsokat visszatesszük a hagyma mellé, amikor megdinsztelődött. Öntünk alá kis vizet, fedő alatt főzzük.
Gyakran megnézzük, ha kell, öntünk még hozzá kicsi vizet.
Amikor a húsok puhák lesznek, a vizet, ha maradt, elpárologtatjuk. A hagyma kicsit mártásszerű lesz. Akkor kész.
Rizst, savanyút tálalunk hozzá köretnek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 50 p

Egyszerű, de nagyszerű! A hagyma, mint egy mártás viselkedik ízben. Kellemes, fűszeres, kicsit édeskés a hagymamártás. Az egész család szereti.

Hasonló receptek

Összes sült karaj

Karajszeletek rizskoszorúban sült tojással

Bajor hús

Fésűs karaj

Camembert-rel és dióval sütött karajszeletek

Sváb káposztás karaj

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept