Nosalty logó

Hagymás sertésszelet zöldborsós tarhonyával

Name: Hagymás sertésszelet zöldborsós tarhonyával
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Csontos sertéskaraj; 2 közepes db Vöröshagyma; 3 ek Napraforgó olaj; 2 gerezd Fokhagyma; 2 ek Tejföl; 2 csipet Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kávéskanál Flekken fűszerkeverék; 2 teáskanál Napraforgó olaj; 20 dkg Tarhonya; 10 dkg Zöldborsó; 0 ízlés szerint Só; 3 dl Víz

PappSára

2adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Sertésszelet

40 dkg csontos sertéskaraj
2 közepes db vöröshagyma
3 ek napraforgó olaj
2 gerezd fokhagyma
2 ek tejföl
2 csipet só
bors ízlés szerint
1 kávéskanál flekken fűszerkeverék

Köret

2 teáskanál napraforgó olaj
20 dkg tarhonya
10 dkg zöldborsó
só ízlés szerint
3.5 dl víz

Tápanyag és kalória

885

Kalória

48.4g

Fehérje

91.4g

Szénhidrát

35.2g

Zsír

417.9g

Víz

115.3g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

9.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

Sertésszelet

200g csontos sertéskaraj

255 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal

Köret

4g napraforgó olaj

35 kcal
100g tarhonya

371 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
0g só

0 kcal
175g víz

0 kcal

Összesen 885 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

Sertésszelet

400g csontos sertéskaraj

510 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal

Köret

8g napraforgó olaj

71 kcal
200g tarhonya

742 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
0g só

0 kcal
350g víz

0 kcal

Összesen 1769 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

Sertésszelet

30.6g csontos sertéskaraj

39 kcal
13.8g vöröshagyma

5 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
3.1g tejföl

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal

Köret

0.6g napraforgó olaj

5 kcal
15.3g tarhonya

57 kcal
7.6g zöldborsó

6 kcal
0g só

0 kcal
26.8g víz

0 kcal

Összesen 135 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

48.4 g

Zsír

Összesen

35.2 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1066.6 g
Cink

5 mg
Szelén

116 mg
Kálcium

111 mg
Vas

5 mg
Magnézium

120 mg
Foszfor

600 mg
Nátrium

108 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

91.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

417.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

286 micro
Kolin:

122 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

230 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1261 micro

Összesen 885 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

96.8 g

Zsír

Összesen

70.4 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

231 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2133.2 g
Cink

10 mg
Szelén

233 mg
Kálcium

222 mg
Vas

10 mg
Magnézium

239 mg
Foszfor

1199 mg
Nátrium

216 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

182.7 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

835.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

54 mg
D vitamin:

63 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

573 micro
Kolin:

245 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

461 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2522 micro

Összesen 1769 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

163.1 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

193 micro

Összesen 135 kcal

Elkészítés

Sertésszelet

A karajt szeletekre vágjuk, kicsit kiklopfoljuk, jól bedörzsöljük a fűszerkeverékkel (megjegyzés: ha nincs otthon pont flekken keverék, bármilyet használhatunk, finom lesz). A felforrósított olajon oldalanként kb 2-3 perc alatt elősütjük. Ha szépen megpirultak, kivesszük és félretesszük.
A vöröshagymát csíkokra, a fokhagymát apróra vágjuk, és a sütésből visszamaradt olajba dobjuk. Sóval, borssal ízesítjük.
Kevergetve, kis vizet ráöntve megpároljuk úgy, hogy puha, de mégis ropogós legyen. Ha szükséges, a vizet pótoljuk.
Kivesszük a megpárolt hagymákat, a visszamaradt szaftba belerakjuk az elősütött sertésszeleteket és puhára sütjük. Akkor jó, ha marad utána lé, arra még szükségünk lesz.
A szeleteket tálra tesszük, ráhalmozzuk a hagymát. A serpenyőben maradt levet tejföllel elkeverjük, ha kell, utánaízesítjük, kicsit átforraljuk. Ha elkészült, a hagymás szeletekre öntjük.

Köret

A tarhonyát kis olajon megpirítjuk, másfélszeres vízzel felöntjük, megsózzuk.
Belekeverjük a borsót, és lefedve puhára pároljuk. Amikor megpuhult, kevergetve elforraljuk róla az esetlegesen megmaradt vizet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p

A szokásos, nincs itthon szinte semmi, de gyorsan kell valami módon kezdődött.. imádjuk a hagymát, így nem volt kérdés, hogy az biztosan kerül bele. Mivel a karaj sütve száraz tud lenni, egyértelmű volt, hogy valami szaftot is készítsek hozzá. A köret pedig a maradék tarhonya és borsó felhasználásának eredménye.

Hasonló receptek

Összes sült karaj

Karaj krémsajtos krumplival

Német sertéssült párolt káposztával

Fokhagymás karaj mustáros gnocchival

Egyben sült karaj 2. - mustáros

Favágó kedvence

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept