Nosalty logó

Hagymás-spárgás sós pite

Name: Hagymás-spárgás sós pite
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Finomliszt; 100 g Vaj; 1 db Tojás nagy; 2 ek Szezámmag; 1 kk Só; 1 csomag Zöldspárga; 4 közepes db Újhagyma; 300 ml Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors; 1 csipet Szerecsendió; 2 db Tojás nagy; 0 ek Finomliszt 1 tk

Gizi

5adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

200 g finomliszt
100 g vaj
1 db tojás (nagy)
2 ek szezámmag
1 kk só

Töltelék

1 csomag zöldspárga
4 közepes db újhagyma
300 ml főzőtejszín
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
1 csipet szerecsendió
2 db tojás (nagy)
0.3 ek finomliszt (1 tk)

Tápanyag és kalória

457

Kalória

12.7g

Fehérje

40.5g

Szénhidrát

27.8g

Zsír

183.6g

Víz

172g

Koleszterin

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

40g finomliszt

146 kcal
20g vaj

143 kcal
11g tojás

14 kcal
3g szezámmag

16 kcal
1g só

0 kcal

Töltelék

100g zöldspárga

14 kcal
74g újhagyma

14 kcal
60g főzőtejszín

79 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
22g tojás

28 kcal
1g finomliszt

3 kcal

Összesen 457 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

200g finomliszt

728 kcal
100g vaj

717 kcal
55g tojás

69 kcal
14g szezámmag

80 kcal
4g só

0 kcal

Töltelék

500g zöldspárga

70 kcal
368g újhagyma

71 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
110g tojás

138 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 2280 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

12.1g finomliszt

44 kcal
6g vaj

43 kcal
3.3g tojás

4 kcal
0.8g szezámmag

5 kcal
0.2g só

0 kcal

Töltelék

30.2g zöldspárga

4 kcal
22.2g újhagyma

4 kcal
18.1g főzőtejszín

24 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
6.6g tojás

8 kcal
0.2g finomliszt

1 kcal

Összesen 137 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

12.7 g

Zsír

Összesen

27.8 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

172 mg

Ásványi anyagok

Összesen

882 g
Cink

2 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

167 mg
Vas

4 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

234 mg
Nátrium

400 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

183.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

290 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

123 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

238 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

623 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1153 micro

Összesen 457 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

63.7 g

Zsír

Összesen

139.2 g
Telített zsírsav

78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

860 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4410 g
Cink

8 mg
Szelén

138 mg
Kálcium

837 mg
Vas

18 mg
Magnézium

237 mg
Foszfor

1168 mg
Nátrium

1998 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

202.6 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

918 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1451 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

64 mg
D vitamin:

125 micro
K vitamin:

615 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

470 micro
Kolin:

595 mg
Retinol - A vitamin:

1188 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

3117 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5763 micro

Összesen 2280 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

266.5 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

51 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

121 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

88 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

188 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

348 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

Tészta

A lisztet keverjük össze a sóval, majd adjuk hozzá a hideg, felkockázott vajat, és morzsoljuk össze.
Amikor már kellően morzsalékos, keverjük hozzá a szezámmagot, majd adjuk hozzá az egész tojást, és gyors mozdulatokkal, gyúrjuk össze a tésztát. (ha szükséges, akkor egy pici hideg vizet adjunk hozzá, hogy egy könnyen nyújtható tésztát kapjunk)
Ezután nyújtsuk ki a tésztát, és béleljük ki vele a piteformát, majd tegyük be 30 percre a hűtőbe piheni.

Töltelék

A spárgát hajlítsuk meg, törjük le az alsó fás részét, majd folyó víz alatt alaposan mossuk meg, és csepegtessük le.
Az újhagyma zöld szárát vágjuk le, és a külső levelét távolítsuk el. (ha nagyobbak a hagymák, akkor vágjuk félbe)
A tojásokat üssük bele egy tálba, majd keverjük simára a liszttel. Ezután sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg egy jó csipet szerecsendióval, majd adjuk hozzá a tejszínt, és szintén keverjük simára.
Vegyük ki a hűtőből a tésztát, majd ízlés szerint helyezzük rá a spárgát és az újhagymát. Ezután óvatosan öntsük rá a tejszínes-tojásos keveréket.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten 40-45 perc alatt süssük szép pirosra. (én légkeverésnél 160 fokon, 40 percig sütöttem)
A sütőből kivéve hagyjuk pár percig a formában, majd helyezzük rácsra, és hűtsük langyosra.
Tálalás előtt ízlés szerint szeleteljük fel, majd úgy kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes sós pite

Póréhagymás lepény

Sajtos pite pussycat konyhájából

Kelkáposztás-sajtos torta

Baconös gombás pite leveles tésztából

Kolbászos-póréhagymás pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

húsos pite

Marhahúsos empanada

Spanyolországban és a dél-amerikai országokan honos finomság az empanada, amelynek tradicionális verziója szaftos marhahúsraguval készül. Az omlós tészta és a fűszeres belső kettőse ...

Lakos Benedek

citromos pite

Krémes citrompite

Fanyar töltelékével és omlós tésztájával lehengerlő desszertélményt nyújt a citrompite. Ez szerencsére nem jelenti, hogy sokat kéne vele macerázni: meglehetősen egyszerű az ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Gasztro

A desszertek királynője az aranygaluska – 7 hely, ahol kiválóan...

Sosem fogom elfelejteni, milyen volt, mikor életemben először ettem aranygaluskát. A langyos tészta, a dió, a vaníliasodó édessége… teljesen el voltam ájulva tőle. Ma is csendes áhítattal adózom neki, és nagyon örülök, ha valahol igazán finoman készítik. Ezért ajánlok most hét helyet, Budapesten és vidéken egyaránt, hogy az aranygaluska már meglévő és leendő rajongói is tudják, hol kell keresni.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Magyaros levest szaftos rakottas követ, a...

Laktató leves, szaftos rakott krumpli és kedvenc magyaros csokis tortánk a porondon.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept