Nosalty logó

Hagymás-tejfölös túrógaluska

Name: Hagymás-tejfölös túrógaluska
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tehéntúró félzsíros; 40 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 1 nagy fej Vöröshagyma; 1 dl Napraforgó olaj 8 dkg füstölt szalonna; 2 gerezd Fokhagyma; 3 dl Tejföl 20%-os; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt

Mercedes

2adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg tehéntúró (félzsíros)
40 dkg finomliszt
2 db tojás
1.5 nagy fej vöröshagyma
1 dl napraforgó olaj (8 dkg füstölt szalonna)
2 gerezd fokhagyma
3.5 dl tejföl (20%-os)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Tápanyag és kalória

1938

Kalória

72.5g

Fehérje

180.3g

Szénhidrát

100.6g

Zsír

471g

Víz

283.3g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

19.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

250g tehéntúró

368 kcal
200g finomliszt

728 kcal
55g tojás

69 kcal
128g vöröshagyma

46 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
175g tejföl

347 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1938 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

500g tehéntúró

735 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
110g tojás

138 kcal
255g vöröshagyma

93 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
350g tejföl

693 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3874 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

29.3g tehéntúró

43 kcal
23.4g finomliszt

85 kcal
6.4g tojás

8 kcal
14.9g vöröshagyma

5 kcal
5g napraforgó olaj

44 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
20.5g tejföl

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 226 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

72.5 g

Zsír

Összesen

100.6 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

283 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2993.2 g
Cink

653 mg
Szelén

90 mg
Kálcium

465 mg
Vas

504 mg
Magnézium

95 mg
Foszfor

963 mg
Nátrium

177 mg
Réz

25 mg
Mangán

22 mg

Szénhidrát

Összesen

180.3 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

471 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

294 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

107 micro
Kolin:

204 mg
Retinol - A vitamin:

289 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

292 micro

Összesen 1938 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

144.9 g

Zsír

Összesen

201.1 g
Telített zsírsav

70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

567 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5986.5 g
Cink

1306 mg
Szelén

180 mg
Kálcium

931 mg
Vas

1007 mg
Magnézium

189 mg
Foszfor

1925 mg
Nátrium

354 mg
Réz

51 mg
Mangán

43 mg

Szénhidrát

Összesen

360.6 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

942.1 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

589 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

38 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

215 micro
Kolin:

409 mg
Retinol - A vitamin:

578 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

90 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

583 micro

Összesen 3874 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

350.9 g
Cink

77 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

55 mg
Vas

59 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

21 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

21.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

35 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 226 kcal

Elkészítés

A túrót áttörjük.
Az egyik felét összekeverjük a liszttel, tojásokkal, 1 csapott ek sóval,másfél dl vízzel. Egy kicsit keményebb galuskatésztát fogunk kapni. Lobogó,sós vízben szokásos módon kifőzzük.
A kész galuskát leszűrjük, majd leöblitjük.
A sütőt előmelegitjük. A hagymát apró kockára vágjuk,a felhevített olajon vagy a szalonna zsírján aranybarnára pirítjuk.
Összeforgatjuk a galuskával, ha szükséges sózzuk.
Hőálló tálba tesszük, a tetejét megszórjuk a maradék túróval, rálocsoljuk a zúzott fokhagymával elkevert tejfölt, frissen őrölt borssal ízesitjük.
A sütőben aranyszínűre pirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Megtetszett a recept, egy kicsit átdolgoztam az én ízlésemre.

Hasonló receptek

Összes nokedli

Túrós nokedli ahogy Papillon készíti

Túrós nokedli Zsuzsa konyhájából

Hagyományos galuska

Galuska csőben sütve

Nokedli Glaser konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept