Nosalty logó

Hagymás-tejfölös-vajas omlós tészta

Name: Hagymás-tejfölös-vajas omlós tészta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 1 csokor Medvehagyma; 200 g Vaj; 320 g Finomliszt; 2 teáskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Sütőpor; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 1 ek Cukor; 180 g Tejföl; 0 ízlés szerint Só pehely, tetejére; 2 db Tojássárgája lekenéshez

Gerzsenyi Flóra

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 csokor medvehagyma
200 g vaj
320 g finomliszt
2 teáskanál só
bors ízlés szerint
1 teáskanál sütőpor
1.5 teáskanál szódabikarbóna
1 ek cukor
180 g tejföl
só ízlés szerint (pehely, tetejére)
2 db tojássárgája (lekenéshez)

Tápanyag és kalória

804

Kalória

12.4g

Fehérje

71.1g

Szénhidrát

52.8g

Zsír

64.8g

Víz

242.6g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
26% Zsír

16g medvehagyma

23 kcal
50g vaj

359 kcal
80g finomliszt

291 kcal
3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3g cukor

10 kcal
45g tejföl

89 kcal
0g só

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal

Összesen 804 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
26% Zsír

65g medvehagyma

92 kcal
200g vaj

1434 kcal
320g finomliszt

1165 kcal
12g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
10g cukor

39 kcal
180g tejföl

356 kcal
0g só

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

Összesen 3215 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
26% Zsír

7.9g medvehagyma

11 kcal
24.2g vaj

173 kcal
38.7g finomliszt

141 kcal
1.5g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1.2g cukor

5 kcal
21.8g tejföl

43 kcal
0g só

0 kcal
4.8g tojássárgája

16 kcal

Összesen 389 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
26% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

12.4 g

Zsír

Összesen

52.8 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

243 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1565.8 g
Cink

1 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

111 mg
Vas

2 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

195 mg
Nátrium

1191 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

71.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

64.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

436 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

112 mg
Retinol - A vitamin:

427 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

100 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

128 micro

Összesen 804 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
26% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

49.4 g

Zsír

Összesen

211.1 g
Telített zsírsav

124 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

970 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6263.1 g
Cink

5 mg
Szelén

148 mg
Kálcium

444 mg
Vas

6 mg
Magnézium

110 mg
Foszfor

781 mg
Nátrium

4765 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

284.5 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

259.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1744 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

160 micro
Kolin:

448 mg
Retinol - A vitamin:

1708 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

399 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

512 micro

Összesen 3215 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
26% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

25.5 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

117 mg

Ásványi anyagok

Összesen

757.3 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

54 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

576 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

211 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

207 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

48 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 389 kcal

Elkészítés

A lisztet, a sót, a borsot, a cukrot, a sütőport és a szódabikarbónát összekeverjük, majd a vajjal darabosra morzsoljuk.
Hozzákeverjük apróra vágott medvehagymát, majd a tejföllel is kicsit összedolgozzuk.
Nem egy sima tésztát kell kapnunk, akkor jó, ha a vajdarabok még látszódnak benne. Nem is kell pihentetni, már formázhatjuk is gyúródeszkán. Egy habkártya segítségével téglalap alakúra formázzuk 3-4 cm magasra. A tésztát, aztán 2*4 részre osztjuk, vagyis 8 db kis bucira vágunk.
Sütőpapiros tepsire helyezzük őket, lekenjük tojássárgájával, és megszórjuk sópehellyel a tetejük.
200 °C fokra előmelegített sütőben, 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

Nagyon szeretjük a medvehagymát, ráadásul a tavasz első hírnöke. Sok mindenbe tehető (tesszük is), akár az egyszerű és villámgyorsan összeállítható sós péksüteménybe is. Amit aztán önmagában is fogyaszthatunk, vagy készíthetünk belőle egy szuper tojásos szendvicset reggelire. Ha nincsen medvehagymánk használhatunk új- vagy póréhagymát is.

Hasonló receptek

Összes medvehagymás pogácsa

Medvehagymás pogácsa 2. - burgonyás

Medvehagymás pogi kissé diétásan

Medvehagymás pogácsa Judit69 konyhájából

Medvehagymás pogácsa napocska konyhájából

Medvehagymás pogácsa Nagymama receptjeitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hagymás pogácsa

Baconös-újhagymás pogácsa

Egy nagy adag puha pogácsa jól jön a nagyobb ünnepek, összejövetelek idejére, az alábbi recept pedig garantáltan sikert arat majd a vendégeknél. Pirult szalonnával és szinte édeskésre ...

Lakos Benedek

medvehagymás pogácsa

Medvehagymás pogácsa

A pogácsa az egyik legjobb sós harapnivaló, szinte választani sem lehet, hogy a sajtos, a krumplis vagy a tepertős a kedvencünk.

Kristyán Fanni

reform pogácsa

Gluténmentes túrós pogácsa

Gluténmentesen étkezni nem csak pluszköltségekkel járhat, de sokkal nehezebb hozzájutni kedvenc falatjainkhoz. Épp ezért most egy szaftos, túrós pogácsát készítettünk el ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept